南方芒種期間適合煲什么湯

芒種，盛夏的前奏，也是接近盛夏的感覺，一般來說都能夠體驗(yàn)到夏天的炎熱。位于黑龍江北部的嫩江,一年中最熱的一天可能會(huì)出現(xiàn)在芒種期間。下面是小編為大家整理的南方芒種適合煲什么湯，希望對(duì)您有所幫助!

南方芒種適合煲什么湯

芒種時(shí)節(jié)適宜吃瓜類蔬菜，補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。特別是冬瓜或苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。以下推薦兩道菜譜。

冬瓜薏米湯

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤

做法：

1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;

2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;

3、豬骨洗凈、飛水、再?zèng)_凈后待用;

4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時(shí)候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。

功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時(shí)飲用，有助去水腫。

冬瓜海帶湯

材料：冬瓜100克切片，海帶30克

做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。

芒種吃什么蔬菜身體最好

涼性蔬菜

如：黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜。夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多的出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。夏季，肉類食物食用過多，會(huì)使人的體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱，適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜等都屬于偏寒涼的蔬菜。因?yàn)檫@些蔬菜偏涼性，在食用時(shí)也應(yīng)注意。

瓜類蔬菜

例如：黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜。夏季正是瓜類蔬菜上市的旺季，它們含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風(fēng)味。

“殺菌”蔬菜

主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。

另外，我們還可以多吃木耳。 木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

芒種所屬季節(jié)為夏季

芒種是夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開始。在每年6月5日或6或7日。芒種至夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進(jìn)入夏收、夏種、夏培的“三夏”農(nóng)忙季節(jié)。

芒種不種下一句是什么

“芒種不種，再種無用”還有另一句話，“芒種不種，過后落空”。其實(shí)都意在突出芒種播種的重要性。

芒種既是麥?zhǔn)铡⑾氖盏臅r(shí)候，也是播種玉米、移栽水稻的時(shí)候。如果芒種的時(shí)候耽誤了農(nóng)活，錯(cuò)過了農(nóng)作物的最佳時(shí)期，想要補(bǔ)種為時(shí)已晚，也很難有好收成了。這句話用來勸誡農(nóng)民把握好時(shí)節(jié)，把握好輕重。

俗話說：“春爭日，夏爭時(shí)?！贝杭镜较募久⒎N這段時(shí)間，氣候最適宜農(nóng)作物生長，各家各戶爭分奪秒忙著播種。如果過了這段時(shí)間播種，恐怕今年難有好收成。

“芒種不種”，往往就會(huì)引起壞的結(jié)果。這句話的智慧，不只是耕種，更體現(xiàn)了古人的人生哲理。它告訴我們：人生很多事情都是如此，在對(duì)的時(shí)機(jī)做對(duì)的事，才能取得成功。一旦錯(cuò)過了合適的時(shí)機(jī)，再努力結(jié)果也是徒勞無功。

關(guān)于芒種的諺語和解釋

芒種火燒天，夏至雨綿綿

湖南、湖北等地流傳的一種說法，指的是在芒種期間天氣如果特別炎熱的話，那在夏至的時(shí)候就會(huì)雨水特別多，會(huì)出現(xiàn)陰雨連連的天氣。在有些地方還有著“芒種雨漣漣，夏至要旱田”、“芒種落雨，端午漲水”這樣的說法。

芒種到，狗伸舌，雞張嘴

這句俗語說的是在芒種節(jié)氣到來之后，天氣也就開始日漸炎熱了，而狗會(huì)熱得伸出舌頭來降溫，雞都熱得要張開嘴巴了。

芒種芒種，碰到親家不說話

這是四川等地的俗語，意思就是芒種時(shí)期，農(nóng)民太忙了，農(nóng)活一刻也不能耽誤，走到路上碰到親戚都來不及搭話。

小滿不滿，芒種不管

小滿是芒種之前的一個(gè)節(jié)氣，一般是每年的5月21日或22日。過了小滿，全國開始進(jìn)入雨季，如果雨量正常，在芒種時(shí)節(jié)就可以開始播種。小滿不滿，指的就是在小滿之后天氣持續(xù)干旱無雨，或者雨量很小，田里的水蓄不滿，那么到了芒種時(shí)節(jié)仍然無法播種，因此稱為“小滿不滿，芒種不管”。