小雪節(jié)氣正式進(jìn)入冬季，冬天將腎補(bǔ)好了，腎中精氣藏的足夠了，就能確保下一年身體的健康。那么小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎?下面是小編為大家?guī)?lái)的雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎，希望能幫到大家!

　　1、小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎：干貝粥

　　干貝又稱江珧柱：性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

　　食材：米，干貝，海蝦，花生油，鹽，蔥，胡椒粉

　　做法：

　　1.干貝洗凈后用溫水泡軟。

　　2.大米淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開(kāi)關(guān)鍵。

　　3.鍋里的粥煮至9成熟時(shí)，開(kāi)蓋放入海鮮，并加鹽調(diào)味，拔下電源，利用鍋里的余熱讓蝦熟透。

　　4.裝碗時(shí)撒上蔥花和胡椒粉。

　　2、小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎：清蒸鱸魚

　　鱸魚：能補(bǔ)脾胃，潤(rùn)肝腎，益筋骨，適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。

　　食材：鱸魚，紅椒，黃椒，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，白胡椒，油，糖，蒸魚豆豉

　　做法：

　　1.將殺好的鱸魚清洗干凈，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過(guò)程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。

　　2.腌制的過(guò)程中將大蔥、姜切細(xì)絲，紅黃彩椒切條。

　　3.將一半的蔥姜絲塞入魚肚中。

　　4.另將大蔥切長(zhǎng)段墊在魚身底下，魚身上鋪一些姜絲。提前燒開(kāi)半鍋水，放在鍋中蒸7至8分鐘左右關(guān)火。

　　5.將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白胡椒粉少量、溫?zé)崴?0毫升、鹽少量、雞精適量依次放進(jìn)小碗中拌勻，直至糖全部化掉。

　　6.將蒸好的魚身上姜絲去除，倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水，這時(shí)可以看到魚皮是比較完整的。

　　7.依次在魚身上鋪上蔥姜絲和彩椒條。

　　8.鍋入植物油燒熱，要燒到冒煙，將熱油從魚頭澆至魚尾，特別是有蔥姜絲的地方，可以聽(tīng)到呲呲聲。

　　9.最后將調(diào)好的味汁從魚頭澆至魚尾即可。

　　3、小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎：板栗燒雞

　　栗子：能補(bǔ)脾健胃，宜腎養(yǎng)陽(yáng)，腎虛腰痛者最宜食用。

　　食材：雞，栗子，醬油，料酒，淀粉，白糖，雞湯

　　做法：

　　1.在栗子身上劃一刀。鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)皮備用。

　　2.雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用。

　　3.鍋中油熱后，放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發(fā)白，烹入料酒。

　　4.放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。

　　5.倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘。

　　6.撒少許雞精，大火收汁即可。

　　4、小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎：排骨燉山藥

　　山藥：能健脾益腎，補(bǔ)虛固精，腎虛的人適宜時(shí)常食用。

　　食材：豬筒骨，山藥，鹽，姜，枸杞，胡椒粉

　　做法：

　　1.豬棒骨用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，瀝干水后冷水入鍋焯去血水;焯好后用流水沖入多余的浮沫。

　　2.和姜、清水一同放入砂鍋，大火燒開(kāi)后小火燉一個(gè)小時(shí);燉骨頭的功夫，將山藥去皮切刀塊，放入清水中過(guò)兩遍后再泡二十分鐘，去掉部分粘液。

　　3.排骨燉至六、七成的時(shí)候，放入瀝干水的山藥塊，繼續(xù)小火燉半個(gè)小時(shí);出鍋前將泡好的枸杞放入砂鍋再燉幾分鐘即可，出鍋的時(shí)候撒少許胡椒粉和鹽即可。

　　5、小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎：枸杞玉米發(fā)糕

　　枸杞：能補(bǔ)腎養(yǎng)肝，益精明目，尤其適宜中老年腎虛者服用，有益壽延年的功效。

　　食材：面粉，玉米面，枸杞，酵母粉，泡打粉，白糖

　　做法：

　　1.酵母加水先融化。

　　2.面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均勻，倒入酵母水中。

　　3.攪拌均勻。

　　4.容器中抹些油防沾。

　　5.倒入玉米面糊。

　　6.室溫下發(fā)酵30分鐘(28度左右)。

　　7.上面放上枸杞裝飾。

　　8.蒸20分鐘左右。

　　6、小雪節(jié)氣吃什么補(bǔ)腎：黑芝麻糊

　　芝麻：能潤(rùn)肝腎，腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早生白發(fā)等腎虛者皆宜食用。

　　食材：芝麻，糯米粉，白糖，水

　　做法：

　　1.將黑芝麻去除雜質(zhì)，洗凈，炒熟。

　　2.糯米粉放入鍋中炒至顏色微黃，熟透。

　　3.將黑芝麻放入研磨機(jī)中磨細(xì)，與糯米粉拌勻至無(wú)顆粒，加入白砂糖拌勻即可，食用時(shí)加入適量清水調(diào)勻，煮至粘稠，或者用微波爐微至粘稠。