臘八節(jié)有什么典故
一進臘八,“年”以倒計時的腳步臨近. 年味兒越來越濃,面對即將到來的臘八，不曉得你們了解過多少這個節(jié)日呢?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P臘八節(jié)有什么典故_臘八節(jié)的童謠兒歌有哪些，希望大家喜歡。
臘八節(jié)有什么典故
臘八節(jié)是中國民間的“感恩節(jié)”
古代寺院中，信徒拜佛總會送米送面給寺廟，而僧人們會在臘月最冷的時候，會將沒吃完多出的米面拿出來熬粥，一送施主，二濟窮人?，F(xiàn)在，它的象征意義要遠遠大于實際意義，表達寺廟對普羅大眾的一種祝福，希望民眾能懂得感恩。
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”之風俗
傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
臘八節(jié)是紀念朱元璋落難
據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，又冷又餓的他從監(jiān)牢的老鼠洞刨出一些五谷雜糧，便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便給這鍋雜糧粥起名為臘八粥。后來朱元璋稱帝，便把落難之日定為臘八節(jié)。
傳統(tǒng)的臘八粥
傳統(tǒng)的臘八粥有18種材料，主料為糯米、晚粳米和黑米，配料除赤豆、花生、米仁、紅棗、蓮子、桂圓老六樣外，還有豇豆、葡萄干，為了能更好地起到健脾胃的作用，還會加入枸杞、山藥、茯苓等中藥材。
臘八節(jié)的童謠兒歌有哪些
兒歌一
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，
二十四掃房日，二十五買豆腐，
二十六買斤肉，二十七宰只雞，
二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，
三十晚上熬一宿，除夕的餃子年年有。
兒歌二
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四掃房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉。
二十七殺年雞，二十八把面發(fā)。
二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿。
大年初一扭一扭。
兒歌三
臘八臘八，冷啊冷啊。
喝口稀飯，暖啊暖啊。
看看月亮，圓啊圓啊。
想起朋友，甜啊甜啊!
兒歌四
大雪紛飛臘月到，
一年節(jié)儉到今朝;
積得糧食燒鍋粥，
暖暖和和渡寒宵。
兒歌五
驛路羈旅賞梅花，歡天喜地過臘八。
粥敬如來佛開光，仁義忠孝蔚云霞。
兒不嫌母雛戀媽，春暉寸草難報答。
羊跪乳，鴉反哺，窮途發(fā)奮望騰達。
飲水思源身獨善，知恩播愛濟天下。
真情反饋福社會，戮力同心澤大家。
禪心已作沾泥絮，不逐罡風護奇葩。
江海行歌當此時，翠染沃野靚中華!
臘八節(jié)的習俗和吃什么
1.祭祀
臘八節(jié)最早就是為祭祀而產(chǎn)生的節(jié)日，不過現(xiàn)代社會祭祀留存的地方已經(jīng)很少了。雖然正兒八經(jīng)的祭祀現(xiàn)在是一件很遙不可及的事，但在這個日子緬懷一下逝去的人還是可以的。
2.臘八粥
臘八節(jié)最為風靡的習慣是喝臘八粥。
臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過根據(jù)地域不同，原料上差異很大。
一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。
3.臘八面
北方很多地區(qū)有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，只是因為在臘八節(jié)這一天做和吃因而得名。
4.臘八蒜
臘八節(jié)還有壓制臘八蒜的習俗。
在臘八節(jié)這一天，選用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封。腌制好的臘八蒜酸香辣結(jié)合，風味獨特。
5.臘八豆腐
安徽省黟縣地區(qū)在臘八節(jié)家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。
6.煮“五豆”
有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
7.吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
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