在二十四節(jié)氣中芒種節(jié)氣過(guò)后，也將迎來(lái)夏至節(jié)氣，而對(duì)于夏天里比較炎熱的節(jié)氣中，不知你們對(duì)于這個(gè)節(jié)氣了解多少?以下是小編為大家準(zhǔn)備了夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物(最新)，歡迎參閱。

夏至節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

1、夏至蛋

湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。

湘南一帶，主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起來(lái)，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋，能強(qiáng)身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛。”

2、熱面

還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

3、夏至羹

湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過(guò)河”，意喻力大無(wú)比，身輕如燕。

4、生菜、涼面

老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開(kāi)始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開(kāi)始大賣(mài)了。

5、餛燉

無(wú)錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。

有民諺說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。

6、荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

7、夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

8、新麥

山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

9、豌豆糕

豌豆糕是南京地區(qū)的夏至風(fēng)俗，每年夏至的時(shí)候，我國(guó)南京地區(qū)的老人就會(huì)要在家里面做一些豌豆糕，讓小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受災(zāi)禍、不得病。

10、過(guò)水面

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過(guò)水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂(lè)趣。

11、麥粥

江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

12、狗肉

吃狗肉能強(qiáng)壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強(qiáng)抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。

13、莧菜和葫蘆

某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯，舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

14、圓糊醮

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。

夏至日出時(shí)間和日落時(shí)間分別是多少

2023年夏至日是6月21日，夏至日出時(shí)間為早上6點(diǎn)34分08秒，日落時(shí)間為晚上6點(diǎn)43分12秒。

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。在每年公歷6月20日，或21日，或22日。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。

據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26’)，是北半球各地一年中白晝最長(zhǎng)的一天，且越往北白晝?cè)介L(zhǎng)。

“夏至”是一年里太陽(yáng)最偏北的一天、北半球各地白晝時(shí)間最長(zhǎng)的一天，也是北半球各地白晝時(shí)間超過(guò)黑夜時(shí)間最多的一天，但各地的晝長(zhǎng)時(shí)間從南到北呈遞增趨勢(shì)。這是地球自轉(zhuǎn)軸傾斜造成的晝長(zhǎng)夜短效應(yīng)越接近兩級(jí)越明顯的緣故。

“吃過(guò)夏至面，一天短一線”，晝長(zhǎng)夜短這種效應(yīng)，緯度越高的地區(qū)越明顯。那么，這一天中國(guó)不同地區(qū)白晝到底有多長(zhǎng)呢?江蘇省天文學(xué)會(huì)天文專(zhuān)家嚴(yán)家榮介紹，根據(jù)這些地方在夏至日的日出和日落時(shí)間，計(jì)算出了白晝的長(zhǎng)度(日落時(shí)間減日出時(shí)間)：中國(guó)的最北端的漠河是中國(guó)晝長(zhǎng)最長(zhǎng)之地，晝長(zhǎng)16小時(shí)56分;中國(guó)領(lǐng)土最南邊界曾母暗沙是中國(guó)晝長(zhǎng)最短之地，晝長(zhǎng)12小時(shí)16分。南北差距達(dá)4個(gè)小時(shí)40分鐘。

為何古人設(shè)定夏至三庚是頭伏

中國(guó)人在很早很早以前，就懂得“辯證法”。老子說(shuō)：“禍兮福所倚，福兮禍所伏”。

易經(jīng)里的“否極泰來(lái)”、人們對(duì)月相、寒暑、潮汐、興旺盛衰。。。。。等等，都是“動(dòng)態(tài)的”、“物質(zhì)的”、“辯證的”看。

“伏”，是潛伏的意思。潛伏什么呢?原來(lái)潛伏著“寒冷”?！彼O而勝“、“盛極而衰”的道理誰(shuí)都知道。

每年的7月中下旬是全年最熱的時(shí)候，也就是”熱到了極點(diǎn)“，寒冷就已經(jīng)潛伏其中了。這一天古人選在了“夏至后的第三個(gè)庚日。事實(shí)證明了我們的祖先是絕對(duì)正確的。