關(guān)于夏至節(jié)氣吃什么食物最適合

夏至是二十四節(jié)氣之一，每年公歷6月21日或22日視太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90度為夏至，此時(shí)太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的日照時(shí)間最長，下面給大家分享關(guān)于夏至節(jié)氣吃什么食物最適合，歡迎閱讀!

夏至節(jié)氣吃什么食物

1.涼面

“冬至餃子夏至面”，民間有“吃過夏至面，一天短一線”之說，夏至吃面是很多地方的重要習(xí)俗。同時(shí)，夏至是新麥時(shí)節(jié)，剛收割的麥子新磨成小麥粉做成面食，所以夏至吃面也有著食“新麥”的說法。

夏至吃什么面，南北各有特色，南方的陽春面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面、冷面等。北方的打鹵面和炸醬面。夏至雖然還不是最熱的時(shí)候，卻是炎夏的開—始，所以夏至吃面也叫“入伏面”。夏至這一天，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于寒涼而傷腸胃，涼面最是可口，也是暑熱難擋時(shí)候的最佳救贖。

2.吃餛飩

“夏至餛飩免疰夏”“餛飩一吃，不長痱子”。夏至江南地區(qū)還講究吃餛飩，取的是“混沌和合”之意。

江南的餛飩有大小之分，大的像銀元寶，白胖又敦實(shí)，個(gè)大餡多;小餛飩皮薄湯鮮，內(nèi)餡很簡單，一點(diǎn)豬肉即可。炎熱的夏天，上海除了有冷面，有冷餛飩，煮好的菜肉餛飩吹涼，澆上濃厚的花生醬，再來點(diǎn)香醋提味。

夏至有些地方還會吃“夏至餅”，搟面做成薄餅，夾以青菜、豆腐及臘肉等食用;陜西、甘肅等地還會吃粽子;一些地區(qū)還有夏至吃蛋的習(xí)俗。

3.喝涼湯

夏至前后，氣溫升高，易悶熱出汗。夏至也會食用清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。

夏日在北方，一碗酸梅湯，配以烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花等，就可以起到解渴消暑作用，還能為身體補(bǔ)充必要的水分和糖分。

南方一杯冬瓜茶，一碗綠豆湯、銀耳湯等糖水，就可清涼降暑。冬瓜茶可以冬瓜加紅糖熬制，也可冬瓜與生姜熬制。“冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無病痛。”生姜防暑驅(qū)寒，夏至養(yǎng)生，生姜也不可少。

4.吃夏果

夏至后，楊梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的選擇。

廣東有句俗語：“夏至食個(gè)荔，一年都無弊”。荔枝有健脾生津、理氣止痛之功效，在容易口干舌燥的夏季，荔枝為水果中的養(yǎng)生佳品。荔枝非常美味，但是保鮮一直是個(gè)難題，且不能多吃哦。

夏至享?xiàng)蠲??！跋闹翖蠲芳t，小暑楊梅要出蟲”，就是說，楊梅的采摘時(shí)間就只有一個(gè)節(jié)氣——也就是半個(gè)月的時(shí)間。楊梅好吃，除了鮮吃之外，楊梅還可以泡酒、腌制、做醬、煮湯、做冰棍等等。江南人喜歡以白酒浸泡楊梅釀酒，喝后令人胃口大開，還能防中暑。

5.嘗鮮菜

“苦夏食苦夏不苦”，夏至可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用。還有一些苦味食物如蓮子、芥藍(lán)、蕎麥等對身體大有裨益。

夏日多吃綠葉菜，夏至節(jié)氣飲食要以清泄暑熱為主，所以綠葉菜是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。如空心菜：補(bǔ)鉀、補(bǔ)鈣小能手，莧菜葉酸“冠軍”;卷心菜天然養(yǎng)胃菜、健骨高手。

“夏吃豆，勝吃肉”，毛豆補(bǔ)鉀能手。新大量上市的扁豆被稱為“豆中之王”，味甘平而不甜，性溫和而色微黃，與脾性最合，補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈。它還有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。

6.吃吃鴨

“防苦夏，吃吃鴨”，鴨肉也很適合夏至節(jié)氣，，《本草綱目》記載：鴨肉填骨髓，長肌肉，生津血，補(bǔ)五臟。又能清虛勞之熱，對人體大有裨益。而且鴨子屬于水禽，性味偏涼，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱等人群食用。鴨肉不論是炒食，還是燉食都是鮮香可口。

7.夏吃魚

夏天是吃魚的“黃金季節(jié)”，夏天的魚肉臨近產(chǎn)卵期，體內(nèi)積蓄了較多的脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實(shí)，因此肉的味道最鮮美。而魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸。《中國居民膳食指南》建議每人每周吃魚280-525克，魚的吃法也很多，清蒸也很爽口哦。

夏至節(jié)氣的簡介

夏至，是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午;太陽黃經(jīng)90°;于公歷6月21-22日交節(jié)。夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，夏至這天過后太陽將走"回頭路"，太陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線(北緯23°26')向南移動(dòng)。對于我國位于北回歸線以北的地區(qū)來說，夏至日過后，正午太陽高度開始逐日降低;對于我國位于北回歸線以南的地區(qū)來說，夏至日過后，正午太陽高度經(jīng)過南返的太陽直射后才開始逐日降低。

夏至在中夏之位，即午位，午屬陽;夏至雖然陽氣較盛，且白晝最長，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄，并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對流旺盛，易形成雷陣雨。夏至既是二十四節(jié)氣之一，古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。

夏至風(fēng)俗活動(dòng)

祭神祀祖

夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪?、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等物?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。

“麥粽”與“夏至餅”

江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。

冬至餛飩夏至面

自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>

夏至朋友圈文案簡短

1、日久天長，如約而至。

2、夏木新蔭，萬物始茂。

3、夜比晝短，夢比情長。

4、夏至日長，萬物逐光生長。

5、長日當(dāng)空夏正盛，江湖入海盡奔騰。

6、門前斂光影，清風(fēng)心生靜。

7、最當(dāng)空的陽光，最盛夏的情長。

8、夏早日初長，南風(fēng)草木香。

9、夏至是太陽對北半球最親密的問候。

10、在最長的白晝，遇見更多美好。

11、多姿的生命，在炙熱的夏季中肆意盛放。

12、夏至，北半球最長的白天。有你相伴，即是美好!

13、最漫長的白晝將至，必不負(fù)你熬過的所有黑夜!

14、西瓜和午后的小憩，是我最愛夏天的理由!

15、六月的炙熱，叫囂著詩與盛夏。

16、你好夏天~你目光如炬，忘川星辰，直到這世界炙熱如火!

17、你好夏至，愿一切美好如夏而至。

18、你好!夏至~夏天就該出去浪。

19、夏至已至，美好始長!

20、初夏尤清和，美好亦未歇!

夏至是一年中最熱的一天嗎

不是的，夏至并不是一年中最熱的，最熱的應(yīng)該在三伏天內(nèi)。

主要的原因是大氣層的作用。大氣層有很強(qiáng)的保溫作用。如果沒有大氣層，夏至以后，北半球日照時(shí)間逐日縮短，接收熱量一天比一天少，散失的熱量一天比一天多，溫度就會逐日下降。但是，由于大氣層的保溫作用，一天中，總的日照時(shí)間大于黑天時(shí)間，也就是說總的接收熱量時(shí)間，大于散失熱量的時(shí)間，所以，在大氣層的保溫作用下，溫度還會繼續(xù)上升。