上元節(jié)的由來簡介
據(jù)介紹,上元節(jié)是在農(nóng)歷正月十五這一天慶祝的,也是一年中的第一個月圓之夜。下面是小編收集整理的上元節(jié)的由來簡介,歡迎閱讀分享,希望大家能夠喜歡。
上元節(jié)的由來簡介
上元節(jié)的由來與道教有著密切的聯(lián)系。
上元節(jié),也稱元宵節(jié),是農(nóng)歷正月十五日,這個節(jié)日的起源可以追溯到漢朝。根據(jù)傳統(tǒng),正月被稱為元月,而正月十五日是一年中第一個月圓之夜,因此得名元宵節(jié)。在漢朝,這個節(jié)日被用來慶祝周勃平定諸呂之亂。漢文帝為了與民同樂,將正月十五定為元宵節(jié)。
道教有“三元”的說法,即一年中的正月十五稱為上元節(jié),七月十五為中元節(jié),十月十五為下元節(jié),合稱“三元”。漢末道教的重要派別五斗米道崇奉天官、地官、水官,認為天官賜福,地官赦罪,水官解厄。天官被認為在正月十五日出生,因此正月十五日被視為上元節(jié)。隨著時間的推移,上元節(jié)逐漸發(fā)展成為慶祝新春和祈求新的一年平安、吉祥的重要節(jié)日。
元宵節(jié)的起源和講究
農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜,也是一元復(fù)始,大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝,也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程,據(jù)一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。東漢佛教文化的傳入,對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上吃湯圓賞月,后來節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,將從除夕開始延續(xù)的慶?;顒油葡蛴忠粋€高潮,成為世代相沿的習俗。
元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、湯圓
在元宵節(jié)的時候,南方的人吃的是湯圓,臺灣的民歌《賣湯圓》中有一句歌詞是:"一碗湯圓滿又滿,吃了湯圓好團圓。"天上月圓,碗里湯圓,意味著家庭團圓,闔家幸福。
湯圓是糯米粉加水調(diào)和成糯米皮,然后放入事先做好的各種餡料,一般都是干果和水果加上植物油,例如花生,芝麻,核桃等等,最后把糯米皮包好,形成一個圓球就可以了,湯圓是包出來的。
2、元宵
元宵節(jié),北方人要吃元宵。說到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在,對節(jié)慶也最圖一個好意頭,平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜,也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶
陜西等地方在元宵節(jié)的時候有食用元宵茶的習俗,雖然叫做元宵茶,但是和元宵并沒有什么直接關(guān)系。元宵茶是在熱湯面中加入各種的水果和蔬菜烹飪而成的,在過年期間食用了大魚大肉之類油膩的食物之后,正月十五的時候食用這種富含維生素,膳食纖維和礦物質(zhì)的元宵茶,能夠緩解油膩感。
5、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。
6、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀,還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節(jié)食,上元油錘。”油錘的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載,類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
7、餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習慣,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng),所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。
8、棗糕
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點,其味香遠,入口絲甜,含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外,還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣?!碧拼?,元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
10、面燈
從漢朝的時候就流傳下來一個習俗點面燈,面燈很多人都不知道是什么,其實就是面粉做的燈,也叫做面盞,主要是北方地區(qū)的習俗。面燈的形狀有很多種,一般會做燈盞十二個,閏年的時候做十三個,在燈盞里面放食用油,然后點燃,這樣就是面燈了,元宵節(jié)的時候的燈光是有著吉祥的寓意,并且能夠祛病辟邪的。而面燈是因為古代科學不發(fā)達,就用面燈滅了之后里面剩下的食用油的多少來預(yù)測接下來一年中十二個月份的水、旱的情況,等正月十六的時候,把面燈蒸熟了食用。而有的地方則是把面燈放在鍋里蒸,蒸熟之后,面燈里面殘留的水分的多少來預(yù)測。
11、面條
江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵,落燈面,吃了以后望明年”的民諺,當?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l,聽起來與元宵不相關(guān),但也有祈求吉利之意?!秲x徽歲時記》載:“(正月)十八落燈,人家啖面,俗謂‘上燈圓子落燈面’,各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
12、豆面團
昆明人喜歡吃豆面團,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟后磨面,團成丸子后用水煮熟即可,口感不錯。
13、糟羹
浙江臺州附近地區(qū)的人有在正月十四的時候食用咸的糟羹,正月食物的時候吃甜的糟羹,糟羹又叫做山粉糊,是臺州的元宵節(jié)食品,屬于傳統(tǒng)小吃之一,在正月十四看過花燈之后食用糟羹。糟羹分為咸的和甜的,主要是用藕粉,米粉或者薯粉作為主料,然后添加自己喜歡的配料制作成自己喜歡的口味。
14、饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面,麥餅為圓形,取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯,加入韭菜儆果諸物款待客人,稱為“時湯”。
元宵節(jié)的起源
元宵節(jié)的起源很古老,源于遠古人類在過節(jié)時以火把驅(qū)邪。這個節(jié)要祭祀天神,由于是夜里進行,自然要打著火把,后來就逐漸演變?yōu)樵?jié)了。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,早在兩千多年前的西漢時就有了。
元宵賞燈始于東漢明帝時期。因漢明帝提倡佛法,恰逢蔡愔從印度求得佛法歸來,蔡愔稱印度摩揭陀國每逢正月十五,僧眾云集瞻仰佛舍利,是參佛的吉日良辰。
此外,還有一種說法,即元宵節(jié)起源于火把節(jié)。漢代民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸,希望減輕蟲害,祈禱獲得好收成。隋唐宋以來,更是盛極一時。參加歌舞者達數(shù)萬人,從第一天黃昏始至第二天天黑為止。直至今天,我國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把,成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。
1、古時候,人們?yōu)榱蓑?qū)逐黑暗的恐懼感,于是燈籠衍生為具有驅(qū)魔降福、祈許光明之意。
2、過去人們在躲避盜匪侵襲而四散逃逸之后,以燃放天燈為互報平安的信號。
3、傳說唐太宗時期,入學的第一個節(jié)目叫“開燈”,就是把事先做好的花燈帶到學校去,請一位博學的老先生點起來,象征前途光明。
4、在閩南語中“燈”與“丁”發(fā)音相近,所以燈籠也用來求子添丁,求取功名,求得避邪平安。
5、和其他傳統(tǒng)節(jié)日強調(diào)“闔家團聚”不同,元宵節(jié)更強調(diào)“普天同慶”。元宵節(jié)被人們視為春節(jié)最后的高潮,因為過了這天,人們就要真正進入新一年的生產(chǎn)生活,所以人們在元宵節(jié)全民歡慶,以祈求上蒼保佑來年風調(diào)雨順、莊稼豐收,這也表達了人們對新年的美好期盼。正因如此,在中國民間有“正月十五鬧元宵”的習俗。
6、元宵節(jié)是真正意義上的全社會的“狂歡節(jié)”,連平時被限制在家的古代婦女也可以自由出門游玩了。元宵節(jié)允許民眾自由娛樂,這是古代社會針對過分嚴格的禮法制度而設(shè)計的一個發(fā)泄渠道。
7、元宵節(jié)之所以得以傳承,是因為這個節(jié)日所蘊含的文化意義:團圓,和諧,追求自由,這些都是我們所向往,也是我們的美好期盼,每一個節(jié)日之所以可以得到傳承就是里面包含了人民的祈愿,對美好生活的向往。
元宵節(jié)的禁忌
禁忌一:不殺生
元宵節(jié)作為一個和家團圓和和美美的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天里,是不可以殺生的,如果見血的話,代表的是一個非常不詳?shù)恼髡?,所以大家一定要禁忌殺生,才不會有破財及病?zāi)的發(fā)生。
禁忌二:不洗頭發(fā)
因為"發(fā)"如同發(fā)財?shù)陌l(fā)是同一個字,所以說,如果在元宵節(jié)當天洗頭發(fā)的話,容易造成一年里都存不下什么積蓄。
禁忌三:不要把自己的衣服弄破
在元宵節(jié)當天,大家都是開開心心的,所以在當天最好不要把自己的衣服弄破,民間傳說這樣造成的后果是你接下來的一年里霉運纏身。
禁忌四:不要把錢借給別人
元宵節(jié)當日,我們提倡大家不要把錢借給別人,因為如果把錢借給別人的話,會把你的運氣給借走,這樣來年運氣不好,做什么事情都不順利。
禁忌五:元宵并非人人皆宜
在元宵節(jié)吃元宵是一個重要的節(jié)日習俗,并且由于元宵甜膩、軟、好入口的特點,深受很多小孩子和老人的喜歡。但是需要注意的是,元宵并非人人皆宜,特別是老人、嬰幼兒、病患者應(yīng)少吃,因為湯圓不宜消化,吃多了可能會引發(fā)胃痛、胃脹、燒心、腹瀉等癥。