中秋節(jié)傳說故事與習(xí)俗大全
月餅即是祭月供品，又是全家人歡度節(jié)日的食品，還作為贈送親友的禮品。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)傳說故事與習(xí)俗大全，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!
中秋節(jié)傳說故事
貂蟬拜月
貂蟬是東漢末年司徒王允的歌女,國色天香,有傾國傾城之貌。傳說貂蟬降生人世,三年間當(dāng)?shù)靥倚踊ㄩ_即凋;貂蟬午夜拜月,月里嫦娥自愧不如,匆匆隱入云中;貂蟬身姿俏美,細耳碧環(huán),行時風(fēng)擺楊柳,靜時文雅有余,貂蟬之美,蔚為大觀。正是因了這種美貌,讓弄權(quán)作威的董卓、勇而無謀的呂布反目成仇,使得動亂不堪的朝野稍有安寧之象。
嫦娥奔月
相傳,嫦娥偷吃了丈夫后羿從西王母那兒討來的不死之藥后,飛到月宮。但瓊樓玉宇,高處不勝寒,所謂“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心”,正是她倍感孤寂之心情的寫照。后來,嫦娥向丈夫傾訴懊悔說:“明天乃月圓之候,你用面粉作丸,團團如圓月形狀,放在屋子的西北方向,然后再連續(xù)呼喚我的名字。三更時分,我就可以回家來了。”翌日,照妻子的吩咐去做,屆時嫦娥果由月中飛來,夫妻重圓。中秋節(jié)做月餅供嫦娥的風(fēng)俗,也是由此形成。
玉兔入月宮
相傳有三位神仙變成三個可憐的老人,向狐貍、猴子、兔子求食,狐貍與猴子都有食物可以濟助,唯有兔子束手無策。后來兔子說:“你們吃我的肉吧!”就躍入烈火中,將自己燒熟,神仙大受感動,把兔子送到月宮內(nèi),成了玉兔。
中秋節(jié)習(xí)俗
講到中秋節(jié)，自然想到的是賞月、吃餅、觀潮了。那么，中秋節(jié)是怎么來的呢?它有哪些傳說、哪些習(xí)俗、又有哪些著名詩詞呢?那就讓我們話說中秋吧!
古代，有帝王春天祭日、秋天祭月的禮制。早在《周禮》一書中，就有“中秋”一詞記載。后來，貴族和學(xué)士也仿效起來，在中秋時節(jié)，對著天上一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的活動。到唐代，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，此時中秋賞月、玩月頗為盛行。南宋，是中原居民自北向南大遷徙時期，在遭受戰(zhàn)爭離別之苦的人民，以月餅相贈，晚上賞月，取團圓之義。至明清，已成為我國的主要節(jié)日之一。
中國歷書上，一年分四季，每季有三月，八月正是秋季之中，十五又是一月之中，八月十五，故名中秋。每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，吃著又圓又甜的月餅，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。人們把月圓當(dāng)作團圓的象征，把八月十五作為親人團聚的日子，因此，中秋節(jié)又被稱為“團圓節(jié)”。
中秋節(jié)菜譜
1.1、爆炒鱔魚
材料:鱔魚300克,紅鮮椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食鹽各適量。
做法:鱔魚去頭去內(nèi)臟洗凈,切成片;加鹽、胡椒、淀粉、料酒腌5分鐘;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒鍋置火上,大火熱油至8分熱,下鱔魚爆炒1分鐘,加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入湯和白糖,炒5-6分鐘即可出鍋。
1.2、糖醋排骨
材料:豬排500克,面粉50克,紹酒、醬油、糖、醋、蔥段、生粉、香油各適量。
做法:將豬排斬成約l寸長的小塊,用紹酒和鹽拌勻,再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。再將醬油、糖、醋和紹酒35克,生粉水加水調(diào)成汁備用。燒熱鍋,下油,至六成熟時,把豬排逐塊放入油鍋炸至結(jié)殼撈出,撥開粘連,撿去碎末,油溫升至七成時,再將排骨下鍋復(fù)炸至外殼松脆撈出。原鍋留油少許,放入蔥段爆香后撈去,即將排骨下鍋,迅速將調(diào)好的芡汁放入鍋中,連續(xù)翻炒,淋下香油即可。
1.3、油爆河蝦
材料:大活河蝦500克,米酒50克,白糖50克,精鹽10克,蔥末15克,姜末15克,菜籽油1000克(耗用25克)。
做法:蝦剪去須、腳。將米酒、鹽、糖、蔥末、姜末加入蝦中拌勻。旺火熱鍋,待油溫八成熱時,將蝦倒入鍋中爆熟,撈出。原鍋留油少許,下蔥、姜末略爆。放入蝦,加米酒、鹽、糖燒沸,顛翻出鍋即成。
1.4、清蒸大閘蟹
材料:公蟹母蟹各三只,生姜、白糖、醋、啤酒適量。
做法:大閘蟹用牙刷刷凈,蒸鍋添水,將姜片放入水中,再倒入少量啤酒。將綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15-18分鐘(蒸的時間視蟹的大小決定),生姜、蔥切末,并調(diào)入白糖和醋,即成為姜醋醬汁,待蟹蒸好后即可,食用時蘸姜醋汁。
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