重陽節(jié)飲食習(xí)俗有哪些
重陽節(jié),亦是古時候的登高節(jié),古代民間在重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。重陽登高習(xí)俗源于此時的氣候特點以及古人對山岳的崇拜。下面是小編為大家整理的重陽節(jié)飲食習(xí)俗有哪些,希望對您有所幫助!
重陽節(jié)飲食習(xí)俗有哪些
花糕
重陽節(jié)敬老,登高以避災(zāi)?!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
螃蟹
螃蟹富含蛋白質(zhì),被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益于視力及皮膚健康。這對需要補充營養(yǎng)的人大有益處。
羊肉面
“ 羊 ” 與 “ 陽 ” 諧音,應(yīng)重陽之典。面要吃白面,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng) “ 九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 “ 白壽 ”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。
無花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),無花果中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛,可抑制癌細(xì)胞生成,可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分,能提高機體免疫功能。
石榴
重陽節(jié)吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內(nèi)有子,秋季果實成熟時采收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟⌒牟 ⒏哐獕?,可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。
九九重陽節(jié)吃什么
1、飲菊花酒
古代的菊花酒十分講究,人們會在頭一年重陽節(jié)時為第二年重陽節(jié)釀制。
在農(nóng)歷的九月初九,人們采下剛開的甘菊和新鮮竹葉,摻在釀酒用的糯米里,然后一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。人們認(rèn)為喝了這種酒,可以延年益壽。
2、羊肉面
重陽節(jié)吃羊肉面主要是討一個好兆頭,“羊”與“陽”諧音,應(yīng)了重陽之典。
重陽節(jié)要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。
3、重陽糕
重陽節(jié)有登高的傳統(tǒng),登高以避災(zāi),取的是“糕”與“高”諧音,所以重陽節(jié)吃重陽糕有“步步高升”、“壽高九九”之含義。
重陽吃重陽糕始于西漢,當(dāng)時稱為“蓬餌”,亦即黍糕。到宋代,重陽節(jié)吃重陽糕之風(fēng)大盛,一直流傳至今。
重陽節(jié)的來歷簡介
九九重陽,早在春秋戰(zhàn)國時的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫道:“集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都”。這里的“重陽”是指天,還不是指節(jié)日。三國時魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中,則已明確寫出重陽的飲宴了:“歲往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會?!?/p>
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:“余閑居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。這里同時提到菊花和酒。大概在魏晉時期,重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。
到明代,九月重陽,皇宮上下要一起吃花糕以慶賀,皇帝要親自到萬歲山登高,以暢秋志,此風(fēng)俗一直流傳到清代。
重陽節(jié)的意義是什么
在《易經(jīng)》中,九月九日,表示日月并陽,兩九相重,所以稱為重陽,也叫重九。古人認(rèn)為重陽是個值得慶賀的吉利日子,并且從很早就開始過此節(jié)日。在我國的民俗觀念中,九九重陽節(jié),還與“久久”同音,且九在數(shù)字中又是最大數(shù),所以有生命長久、健康長壽的寓意。
1989年,我國還把重陽節(jié)定為“老人節(jié)”,寓意“久久”長壽之意。所以后來重陽節(jié)被立為才老人節(jié)。倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。
我們中國人是一個有著尊老傳統(tǒng)的群體,早在三千多年前的《詩經(jīng)》中,就有“哀哀父母,生我劬勞”的詩句,“誰言寸草心,報得三春暉”更是膾炙人口。而現(xiàn)階段,大量老年人口的增加,“未富先老”的社會壓力,賦予了文化色彩濃郁的重陽節(jié)更多更沉重的現(xiàn)實意義。
不管怎么說,重陽節(jié)只有一天,我們不能指望在一天的時間里能解決所有的問題,只有以此為契機,形成長效機制,從制度上加以保證,從風(fēng)氣上加以影響,從觀念上加以調(diào)整,這才是重陽節(jié)真正的意義。
重陽節(jié),一個承續(xù)著中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)和中國人美好的節(jié)日,不應(yīng)再被現(xiàn)代中國人所忽略。其中蘊含的傳統(tǒng)、內(nèi)涵和價值,更應(yīng)為人所真正認(rèn)知并深深銘記。重陽節(jié)是一個傳統(tǒng)節(jié)日,但重陽節(jié)的意義,卻是永恒的。
重陽節(jié)祝福語老人簡短話語
1、若有諍友,那就是如你對我那樣關(guān)懷的朋友。愿你擁有無窮無盡的幸福與歡樂,你的生活永遠(yuǎn)美好,我的摯友,祝重陽節(jié)快樂!
2、祝福老年人身體健康,過的幸福。
3、重陽節(jié)到了,雖然你我天涯相隔,但是思念的繩索將千里之外的你帶到我的身邊,真心祝福你身體健康,獨在異鄉(xiāng)多多保重。
4、買來幸運豆,愉悅糖和長壽粉,按比例混合,放入灶中蒸。在重陽節(jié)這天,送給您品嘗,去除勞累和災(zāi)禍,獲得幸福與長壽。祝您重陽節(jié)快樂!
5、言不在美,用心則真。字不在多,有意則美。斯是信息,惟吾情深。發(fā)者祝福傳,收者全實現(xiàn)。我想說:又是一年重陽節(jié),祝你快樂、平安、順心,耶!
6、句句問候,是秋風(fēng)傳遞我的思念;寸寸關(guān)懷,是流水寄予我的心愿;聲聲祝福,是手機送上我的祝福。雖忙碌無法相聚,卻未曾把你忘記,重陽節(jié)祝你快樂!
7、恁個久沒盯到你,重陽節(jié)我還是整條短信,假巴意思問候哈你嘛!祝愿你身體巴巴適適勒,生活得安安逸逸勒,工作得耍耍搭搭勒,日子過得撐撐抖抖勒!
8、秋風(fēng)颯爽重陽到,秋菊怒放滿院香;登高遠(yuǎn)眺心情爽,天寬地闊任你行;一覽美景樂逍遙,清風(fēng)拂面長精神;一支茱萸插門頭,吉祥好運圍你轉(zhuǎn);送份祝福給好友,重陽快樂大無邊!
9、重陽佳節(jié)在九九,登高祈福為親友,遙望故鄉(xiāng)心默念,親人安康福永久。秋菊飄香會好友,遍插茱萸捧美酒,情深義重不相負(fù),歡歌團聚年年有。愿君重陽幸福過,開心快樂到永久!
10、化我的思念,為藍(lán)星點點,閃在黑夜閃在凌晨,閃在你的眉睫夢境,輕輕地彈給你,我那愛的琴鍵,一千遍一萬遍……重陽節(jié)快樂!