秋刀魚是淡水魚還是海魚?秋刀魚是海魚。因?yàn)樗巧钤诤Ｑ笾械模饕植荚谔窖蟮貐^(qū)。例如太平洋的日本海，白令海以及墨西哥附近的海域，我國(guó)的黃海以及山東半島的東岸也有。

秋刀魚是淡水魚還是海魚

秋刀魚是魚類的一種，還是一種可以食用的魚類。對(duì)魚類的劃分可以采用多種標(biāo)準(zhǔn)，比如若是從魚類的生活環(huán)境來劃分的話，可以將魚類分為海魚和淡水魚這兩類。它們的生活環(huán)境差異很大，分別生活在海水和淡水之中，因此它們的習(xí)性相對(duì)來說也有很大的差異。

從這個(gè)方面來對(duì)秋刀魚進(jìn)行劃分，可以將秋刀魚分為海魚，因?yàn)榍锏遏~正是生活在海洋之中的。具體來說，秋刀魚的主要分布海域就是太平洋地區(qū)。秋刀魚最喜歡的水溫范圍是在15-18度之間，因此在中緯度地區(qū)的分布比較多，在緯度非常低以及緯度非常高的地區(qū)分布較少。在太平洋的北部地區(qū)，秋刀魚的數(shù)量最多。比如太平洋西北的日本海、北邊的白令海、以及東邊墨西哥附近的一些海域等等。在我國(guó)的海域中，也有秋刀魚分布，主要是在我國(guó)的黃海海域以及山東半島的東岸地區(qū)。

秋刀魚的形態(tài)特征

秋刀魚是頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬的魚類動(dòng)物。秋刀魚魚體纖細(xì)延長(zhǎng)，呈棒狀，側(cè)扁;吻端略突出，呈鐮狀。頭頂部至吻端平坦，中央有一微弱的棱線。眼較大，口前位，下頜稍長(zhǎng)于上頜，上頜呈三角形，下角延長(zhǎng)呈裂縫狀。兩頜齒小，排列成一行。兩顎向前延伸短喙?fàn)?，下顎較上顎突出，齒細(xì)弱。犁骨、腭骨、舌上無齒。舌端游離。鰓蓋膜分離，不與峽部相連。鰓耙多而細(xì)長(zhǎng)。背鰭與臀鰭位于身體后方，無硬棘，其后方均具有小離鰭;背鰭具10~12個(gè)軟條及5~6個(gè)小離鰭，臀鰭具12~14個(gè)軟條及6~7個(gè)小離鰭;腹鰭位于體中央之略后方;尾鰭深開叉;脊椎骨約63個(gè);體被細(xì)圓鱗;側(cè)線下位，近腹緣。體背部呈深藍(lán)色，腹部呈銀灰色，吻端與尾柄后部略帶黃色，體側(cè)中央有一銀藍(lán)色縱帶。背鰭、小鰭、尾鰭均呈灰褐色，胸鰭淺灰色，臀鰭和腹鰭呈白色。體長(zhǎng)可達(dá)35cm。胸鰭小，截形。體側(cè)胸鰭上方具2~3行鱗片寬的橄欖色縱帶，體后部至尾鰭基帶漸窄。

秋刀魚在淡水中能活嗎

秋刀魚屬于海水魚，主要分布在太平洋地區(qū)。因此，秋刀魚已經(jīng)適應(yīng)了海水之中的環(huán)境。海水和淡水的差別是比較大的，尤其是含鹽度，海水中的鹽度非常高，而淡水中的鹽類含量則比較低，可以說是相差懸殊。而秋刀魚已經(jīng)適應(yīng)海水中鹽度高的環(huán)境，它們的生理調(diào)節(jié)機(jī)制也在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程中適應(yīng)了海水環(huán)境，因此若是讓秋刀魚到淡水之中的話，它們可能沒法適應(yīng)，甚至可能在短時(shí)間內(nèi)死亡，無法存活。

秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、控制高血壓：

秋刀魚中的二十碳五烯酸、二十碳六烯酸等不飽和脂肪酸，對(duì)高血壓、心肌梗死、動(dòng)脈硬化有明顯的抑制作用。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育：

DHA又被稱為腦黃金，是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素，有益于嬰幼兒的大腦發(fā)育。

3、預(yù)防夜盲癥：

秋刀魚可以預(yù)防夜盲癥，秋刀魚富含維生素A，維生素A的主要作用之一就是維持正常的視覺功能。

4、預(yù)防衰老：

秋刀魚可以抗衰老，這是因?yàn)榍锏遏~富含維生素E和蛋白質(zhì)。維生素E可以減緩細(xì)胞衰老，減少皺紋。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一，保濕和滋養(yǎng)是同時(shí)進(jìn)行，所以具有抗衰老的效果。孕婦不宜吃秋刀魚，因?yàn)榍锏遏~中含有微量的毒素，孕婦如果食用秋刀魚，會(huì)影響到胎兒發(fā)育。

秋刀魚怎么做好吃

NO.1 香煎秋刀魚

準(zhǔn)備食材如下：秋刀魚2條，食鹽適量，蠔油適量，橄欖油適量，黑胡椒少許，辣椒粉適量，孜然適量，檸檬半個(gè)

具體做法如下：將秋刀魚清洗干凈去掉內(nèi)臟，加入鹽、黑胡椒、切片的檸檬腌制1個(gè)小時(shí)，將煎鍋燒熱倒入少許橄欖油將腌好的秋刀魚放入鍋中并涮上蠔油煎至皮微焦翻轉(zhuǎn)另一面(注只可翻一次，否則魚皮會(huì)粘掉)繼續(xù)煎至魚肉微焦，擠檸檬汁在魚身上，并撒上辣椒面和孜然粉(不吃辣的可不放)即可!

NO.2 烤秋刀魚

準(zhǔn)備食材如下：秋刀魚4條，鹽少許，姜少許，蔥少許，食用油適量，燒烤料適量

具體做法如下：先把秋刀魚清理干凈，去除魚鱗和內(nèi)臟，在秋刀魚兩側(cè)都切上幾刀，這樣方便入味，用少許鹽在秋刀魚兩側(cè)均勻地抹上，這樣更入味，蔥切絲，姜切片，把蔥絲和姜片塞到秋刀魚的肚子里，腌制30分鐘，腌好后，用廚房用紙將秋刀魚身上的水分吸干，接著用刷子在秋刀魚兩側(cè)均勻地刷上食用油，烤箱180度，上下火，中層，將刷好食用油的秋刀魚入烤箱烤40分鐘，烤20分鐘的時(shí)候，將其取出來兩面再次刷一遍食用油，并撒上燒烤料，因?yàn)楹⒆硬荒艹岳钡?，所以有一條沒有撒燒烤料，直接刷油烤的，最后再次入烤箱烤20分鐘，至烤熟出爐享用吧。

NO.3 紅燒秋刀魚

準(zhǔn)備食材如下：秋刀魚2條，豬肉餡適量，蔥適量，姜5克，八角適量，老抽適量，白糖3克，五香粉適量

具體做法如下：秋刀魚去腸洗凈,切成幾段,蔥姜切末，平鍋熱后煎秋刀魚,兩面金黃即可，用老抽白糖干煸一下肉餡(我這里是前一天炸的醬,所以用的現(xiàn)成的)，另支鍋把蔥姜大料爆香,放入煸好的肉餡,秋刀魚,加水紅燒，期間放一點(diǎn)五香粉和老抽,直到水分燒干為止!