商務(wù)宴請座次禮儀常識有哪些
商務(wù)宴請座次禮儀常識有哪些
商務(wù)宴請座次禮儀是商務(wù)宴請中一個重要的組成部分，但與其他的部分相比較，商務(wù)宴請中的座次禮儀又有著特別之處。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的商務(wù)宴請座次禮儀常識文章內(nèi)容。希望可以幫助到大家!
商務(wù)請客座次禮儀常識
商務(wù)宴請座次安排是中國傳統(tǒng)文化的積淀，是隨著人類社會的歷史發(fā)展而逐漸形成、發(fā)展并且不斷的完善起來的，是歷史沉淀的學(xué)問。商務(wù)宴請座次禮儀隨著社會環(huán)境和商務(wù)需求而不斷得以豐富和發(fā)展。
商務(wù)宴請座次禮儀主要是針對商務(wù)工作人員的，是商務(wù)工作人員在商務(wù)場合中必須了解和掌握的禮儀。中國正式宴請均是在舉辦宴請之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商務(wù)宴請的座次分為：中式宴請座次和西式宴請座次。兩種方式不一，但基本原則是相同的。
中式商務(wù)宴請座次禮儀
中國正式宴請均是在舉辦宴請之前，排定桌次和座次，或者是只排定主桌的座次，其他只是安排桌次。
商務(wù)宴請座次禮儀的原則是：以右為上座，以中央為上座，以內(nèi)側(cè)為上座，以近為高遠(yuǎn)為低。
商務(wù)宴請主人上座
主人上座，主賓客右座
即主人面對餐廳正門。座次以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。
有多位主人時，雙方可交叉排列，離主位越近地位越尊。舉行多桌宴請時，每桌都有一位主桌主人的代表在座。
商務(wù)宴請座次禮儀-以右為尊
席次的安排以右為尊，左為卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。
外賓出席
歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。
主賓交叉座次
商務(wù)宴請座次禮儀-各桌同向
各桌座次的尊次，根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。各桌距離該桌主人相同的座次，講究以右為尊，即以該桌主人自身面向為準(zhǔn)，右為尊，左為次。
商務(wù)宴請座次禮儀-主賓上座
如果主賓的身份高于主人，為表示對主賓的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人則坐在主賓的位置，即右側(cè)的座位，第二主人坐在主賓的左側(cè)。
如果夫人跟隨，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。
商務(wù)宴請座次禮儀一桌兩個主位
女主人參加交叉座次
每桌兩個主位的排列是同一桌上分為第一主人和第二主人，第一主賓和第二主賓分別在他們右側(cè)就座。
職位高低座次
職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
女士主賓，丈夫隨從
如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后。
中國商務(wù)宴請座次禮儀按個人本身職務(wù)排列以便于談話，如夫人出席，常常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人
做女主人右上方。兩桌以上的宴會，其他各桌的第一主人位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。
西餐商務(wù)宴請座次也是根據(jù)餐桌而安排的，西式宴會的餐桌習(xí)慣用長桌，或是根據(jù)人數(shù)多少、場地大小自行設(shè)置。
西式宴會的席次一般根據(jù)賓客地位安排，女賓席次依據(jù)丈夫地位而定。也可以按類別分坐，如男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐等。
商務(wù)宴會的座次安排
正式宴會開始前的準(zhǔn)備工作之一,就是要安排席位。每個席位上放置好席位卡,大型宴會桌次多,每個餐桌上要放桌次卡。這樣既方便賓主入座、服務(wù)員上菜,也有利于宴會的統(tǒng)一管理。賓客入場時,宴會廳門口的領(lǐng)臺員要熱情上前引導(dǎo)入座。宴會排座的具體要求如下:
1.安排宴會座次,要根據(jù)國內(nèi)外不同的習(xí)慣。按我國習(xí)慣,通常情況是面朝入口處的座位為主人座位;主人對面是副主人位置;主人的右邊為主賓,左邊為第二副主賓;副主人位置的右邊為第一副主賓;其余按先右后左順序依次類推。
2.按照國外的習(xí)慣,座次安排通常是主賓在主人右邊;主賓夫人在主人的左邊,男女應(yīng)穿插安排。在具體安排席位時,還要考慮其它一些因素,如客人之間的關(guān)系是否融洽、客人身份大小是否相當(dāng)、語言溝通是否有障礙等,都要根據(jù)當(dāng)時的情況靈活處理。
(I)、桌次排列
國際慣例，桌次的高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定，同時要注意以下四點：
其一，居中為上。即各桌圍繞在一起時，居于正中央的邢張餐桌應(yīng)為主桌。
其二，以右為上。即面朝正門，主桌右邊的桌次高于主桌左邊的桌次。
其三，以遠(yuǎn)為上。即距離宴會廳正門遠(yuǎn)的桌次高于距正門近的桌次。
其四，臨合為上。即臨近舞臺的桌次高于距離舞臺遠(yuǎn)的桌次。
安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小，各張宴會桌之間的距離要適當(dāng)，各個座位之間距離也要相等，既要突出主桌，又要布局合理。宴會布局合理就是指桌席擺放不但要方便賓主和服務(wù)員進(jìn)出、走動和敬酒，而且要讓各個角度的來賓都能看到宴會致詞和舞臺演出。
(2)、位次排列
排列每張桌子上的具體位次時，也有四個禮儀慣例，它們往往同時發(fā)揮作用。
其一，面門為主。指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的居中位置為主位，主位右側(cè)為主賓位。如果主賓身份高于主人，為表示尊重，可以安排主賓坐在主位，而請主人坐在主賓位。如宴會桌是長方形的，主位可安排在長桌一端，副主位在長桌另一端;也可將主位安排在長方桌面向大門的正中，副主位在主位對面。
其二，右高左低。指在每張餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低應(yīng)以該桌主人。
其三，高近低遠(yuǎn)。指在每張餐桌上，距離該桌主人近的位次高，遠(yuǎn)的位次低。
其四，各桌同向。指在舉行大型宴會時，其他各桌的主位均應(yīng)與主桌主位保持同二方向、為了確保宴請時赴宴者能及時、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上注明，或在宴會廳人口處懸掛宴會桌次排列示意圖，安排接待員引導(dǎo)來賓就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫)。同時，每張宴會桌上還要放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書寫。我國的慣例是中文在上，英文在下。若有必要，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名，字跡要清楚。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)，如6人、8人、10人。人數(shù)如果過多，既不容易照顧周到，也有可能坐不下。
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