桂花可不可以生吃_桂花分布地區(qū)

桂花是一種富有文化內(nèi)涵的植物，被廣泛應(yīng)用于文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域中，成為了人們表達(dá)情感和思想的重要載體之一。這里給大家分享一些關(guān)于桂花可不可以生吃，供大家參考學(xué)習(xí)。

桂花可不可以生吃

1、摘下來(lái)的新鮮桂花不可以生吃。新鮮桂花必須經(jīng)過(guò)熟制處理后才能食用。剛采摘的新鮮桂花中含有很多單寧，吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)苦澀，且香味不足。因此，新鮮桂花一般都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熟制處理，澀味減少或完全消失時(shí)，適合加工成各種食品。

2、要吃鮮桂花的話，可以用布把鮮桂花包起洗凈，擠去桂花中的水分后再加適量白糖拌勻，然后裝入玻璃壓實(shí)并密封，腌制4天以上才可以取出食用。

桂花分布地區(qū)

1、桂花原產(chǎn)中國(guó)西南喜馬拉雅山東段、印度、尼泊爾、柬埔寨也分布。中國(guó)西南部、四川省、陜南部、云南省、廣東省、湖南省、湖北省、江西省、安徽省等地野生桂花生長(zhǎng)，目前廣泛種植于淮河流域和以南地區(qū)，其適生區(qū)北部可抵抗黃河下游，南部可抵抗兩廣、海南省。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)極為常見(jiàn)。桂花原產(chǎn)于中國(guó)西南、華南和華東地區(qū)，目前在四川、陜西南部、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源。

2、世界其他國(guó)家分布?xì)W美許多國(guó)家和東南亞各國(guó)普遍栽培。桂花在日本、印度栽培，1771年中國(guó)桂花在廣州、印度傳入英國(guó)后迅速擴(kuò)大，現(xiàn)在歐美很多國(guó)家和東南亞各國(guó)普遍栽培，成為重要的香花植物。

桂花樹(shù)栽培前景

1、藥用

（1）桂花功效：淡黃白色，香味，提取香油，制作桂花浸漬膏，可用于食品、化妝品，制作點(diǎn)心、糖果，制作酒。桂花味道辛辣，可以加藥。用花、果實(shí)和根加藥。秋季采花春季采果四季采根，分別晾干?；ǎ盒?，溫。水果：辛、甘、溫。根：甘、澀、平。功能主治：花：散寒破裂，化痰止咳。用于牙痛，咳嗽痰多，閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒和胃痛。根：除風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨痛、腰痛、腎虛牙痛。

（2）桂花酒功效：古人認(rèn)為桂花是百藥之長(zhǎng)，桂花釀造的酒可以達(dá)到飲用壽命千歲的效果。像漢代一樣，桂花酒是人們尊敬祖先的好產(chǎn)品，祭祀結(jié)束后，后輩向長(zhǎng)輩致敬桂花酒，長(zhǎng)輩們喝后，象征著延長(zhǎng)壽命。這種酒香甜醇厚，有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功效。桂花酒特別適合女性飲用，被稱贊為“費(fèi)用你幸福酒”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)有花療的理論實(shí)踐，桂花酒是典型的例子。

（3）桂花茶功效：桂花茶可以美容，舒緩喉嚨，改善痰多、咳嗽癥狀，治療十二指腸潰瘍、蘆葦麻疹、胃寒胃痛、口臭、視覺(jué)不明。

2、產(chǎn)品加工

（1）桂花家具市場(chǎng)前景非常好。桂花樹(shù)是制作家具和雕塑的優(yōu)質(zhì)材料。桂花樹(shù)堅(jiān)實(shí)如犀，材質(zhì)細(xì)膩，紋理美觀，有光澤，不易破裂，不易變形，制作的家具和雕刻的木器耐用，桂花香味長(zhǎng)。

（2）桂花深加工產(chǎn)品需求不斷提升。中國(guó)加工桂花有300多年的歷史，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出桂花酒、桂花飲料、桂花蜜、桂花糕點(diǎn)、桂花浸漿、桂花糖、桂花香料等50多種系列產(chǎn)品。

桂花樹(shù)的繁殖方法

1、播種：從成熟果實(shí)中取出桂花種子，然后將桂花種子自然風(fēng)干，混砂貯藏，等到春季或秋季時(shí)播種。一般每畝地需要20kg種子，可以產(chǎn)出3株的幼苗。

2、嫁接：春天發(fā)芽前，從地面以上5cm以上的地方切斷砧木；從桂花樹(shù)上剪取10-12cm長(zhǎng)的粗壯枝條（1-2年齡），基部一側(cè)用刀削成2-3cm的斜面，對(duì)面削成45°的斜面；在砧木一側(cè)約三分之一處縱向切一刀，深度在2-3cm左右；將接穗插入切口內(nèi)，使形成層對(duì)齊，用塑料袋綁緊。砧木一般選擇女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、白蠟和流蘇。

3、扦插：春天發(fā)芽前，摘取桂花樹(shù)上的枝條（1年齡），將其切成5-10cm長(zhǎng)，剪掉枝條上靠近下部的葉片，僅在上半部留下2-3片葉子，然后插在黃土/河沙苗床上，株間距3cm，行間距20cm；扦插后，及時(shí)澆水，遮陰，保證溫度在20-25℃，相對(duì)濕度在85-90%。

4、低壓壓條：在春季到初夏這段時(shí)間，選擇粗壯的低干母樹(shù)，將靠近下半部分的枝條，選擇一個(gè)容易彎曲的部位切割或環(huán)剝（深達(dá)木質(zhì)部），然后壓到3-5cm深的溝內(nèi)，用木條固定住，僅留枝條梢端和葉片在外面。

5、高壓壓條：春天的時(shí)候，從母樹(shù)選擇粗壯枝條（1-2年齡），在枝條上切割一圈或環(huán)剝（與低壓法類似），然后在傷口上涂抹培養(yǎng)基質(zhì)，上下用塑料袋扎緊。培養(yǎng)過(guò)程中，保持基質(zhì)濕潤(rùn)，秋季發(fā)根后，從母株上剪離養(yǎng)護(hù)。

桂花的處理方法

1、糖桂花的做法有兩種：

（1）先把桂花的梗摘除，只留下桂花瓣，在沸水中撈一下（幾秒鐘即可），冷卻后用手或紗布把水?dāng)D干，用糖（蜂蜜也可以）以1：10的比例混合在可密封的瓶罐中（瓶口加入保鮮膜），放置一個(gè)月就可以制成糖桂花。

（2）第二種方法是將新鮮桂花用鹽（一點(diǎn)即可）稍微腌制，放入器皿中，然后按1：1的比例用一層桂花一層糖腌制一周。這兩種方法制成的糖桂花放在溫度低的環(huán)境下可以保存3年以上。

2、干桂花的做法

（1）將桂花放入微波爐用中火烤5分鐘，取出等冷卻后，放入微波爐用中火烤5分鐘即可。這樣做的干桂花可以在干燥的環(huán)境下保存2~3年。記住不要把桂花暴曬在陽(yáng)光下，這樣容易揮發(fā)香味。

（2）另一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或食用油里，這樣炒菜時(shí)就會(huì)有一股桂花香味，一般可以保存1~2年。