中國酒店業(yè)公共關系論文

　　隨著社會的發(fā)展，越來越多的酒店意識到，公共關系是提高競爭力的重要手段，能夠為酒店帶來良好的經(jīng)濟效益和社會效益。下文是學習啦小編為大家整理的關于中國酒店業(yè)公共關系論文的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!

　　中國酒店業(yè)公共關系論文篇1

　　淺析現(xiàn)代酒店公共關系管理

　　[摘 要] 本文結合我國的 現(xiàn)代酒店公關諸多現(xiàn)狀,分析許多看法不當?shù)脑?提出了進行全面公關策劃并以此為基礎,搞好酒店公關管理的建議。

　　[關鍵詞] 酒店公關管理 公關策劃

　　公共關系,在20世紀80年代初從西方引進我國的 經(jīng)濟特區(qū)和沿海開放城市后,迅速傳播和 發(fā)展,其應用效果在酒店業(yè)中表現(xiàn)明顯。

　　一、現(xiàn)代酒店公共關系管理的主要現(xiàn)狀

　　經(jīng)筆者調(diào)查,我國現(xiàn)代酒店對公共關系管理,常見的幾種看法是:一是種認為酒店公關就是公關小姐或公關先生要搞好酒店的“表面禮儀”工作;二是種認為酒店公關就是酒店公關部門的人員到外“攻關”——請客、送禮來走后門、拉客戶。三是種是有人認為,酒店公關就是宣傳促銷、促銷商品等。當然,更多人是正確把握了公共關系的概念、本質(zhì),認為:公關是營銷的一種手段,酒店公關由酒店營銷部門負責就可以了。

　　二、現(xiàn)代酒店公共關系管理的成因分析代寫 論文

　　首先,我們從公共關系的含義來看,公共關系是社會組織為了塑造組織想象,通過傳播、溝通手段來影響公眾的 科學與 藝術。具體而言,一是公共關系活動的根本目的就是塑造組織形象;二是社會組織通過傳播、溝通手段影響公眾;三是公共關系既是一門科學又是一門藝術。從理論上講,公共關系是一門科學;從運作上講,公共關系又是一種藝術。它是科學與藝術的統(tǒng)一體。其次,從酒店公共關系的基本職能來看,首先是酒店公共關系具有傳播性職能,包括:采集信息,監(jiān)測環(huán)境;組織宣傳,創(chuàng)造氣氛;交往溝通,協(xié)調(diào)關系; 教育引導,服務社會等。其次是酒店公共關系具有決策性職能,主要體現(xiàn)在:咨詢建議,決策參謀;發(fā)現(xiàn)問題,加強管理;防患未然,危機處理;創(chuàng)造效益,尋求發(fā)展等等。第三,從酒店營銷工作本身來看,酒店營銷不僅是酒店營銷部門的工作,更應當是酒店所有員工共同的責任。同樣,盡管公關是營銷的一種手段,酒店公關通常由酒店營銷部門負責,但是酒店公關卻是每一位酒店員工義不容辭的責任。

　　三、現(xiàn)代酒店公共關系管理的創(chuàng)新思路

　　1.以人為本,強化酒店公關人員素質(zhì)。要搞好酒店的公關工作,在樹立公關意識的前提下,我認為酒店公關人員的素質(zhì)是第一位的。因為不論外界環(huán)境如何,最終公關工作取得成功的,最重要的是酒店公關的內(nèi)因。所以酒店公關人員的素質(zhì),在某種程度上是公關工作成敗的關鍵。

　　對酒店公關人員而言,他們不僅應必備公關的基本素質(zhì),更重要的是還應具備會策劃、實施等較高素質(zhì)。由于這些高素質(zhì)是逐步培養(yǎng)起來的,因而對酒店管理者來說,從制度上進行策劃和調(diào)控,不斷強化酒店公關人員素質(zhì)顯得尤為重要。

　　2.善于把握媒體效應和名人效應。公關媒體是公關主體和公關客體溝通交流的橋梁,媒體暢通,就意味著信息在他們之間可以共享。如果在某地的一定時間段內(nèi),某一種媒體效果良好,形成公關主體應用媒體的首選、公關客體選擇媒體信息必不可少的 參考,那么這種情況就形成了某種媒體效應。在此基礎上,若又有名人介入,則其知名度通過名人光環(huán)就會更加燦爛,因而就可能會形成名人效應。

　　對酒店公關人員而言,善于在眾多媒體中選擇具有“媒體效應”的媒體就顯得極為重要;同時對酒店公關人員來說,利用名人效應更是事半功倍。所以,要搞好酒店公關,必須在調(diào)查的基礎上,認真策劃、靈活操作,才能較好地把握公關媒體效應和名人效應。 　　3.準確影響主要公眾。一般而言,每項營銷活動都要找準對象。就酒店公關而言,找準主要公關公眾極其重要,否則,公關活動就會對牛彈琴。因此,公關工作特別是具體酒店的公關活動更要準確地影響主要公眾,影響關鍵公眾,尤其是影響他們的決策。只有這樣,才可以說酒店的公關活動有效果。而這一切都必須精心策劃,用心運作。

　　4.把握關鍵性問題,正確處理公關危機。一個酒店遇到公關危機事件的時候,是指那種突然發(fā)生,公眾輿論反映強烈的、威脅到酒店整體形象和聲譽的重大事件發(fā)生之時。作為酒店的經(jīng)營管理者和公關部門,必須把握幾個關鍵性問題。一是作為當事方,酒店應迅速反映,隔離危機。與此同時,應快速收集信息,啟動酒店“應急”方案。二是應對酒店危機中的公眾進行分析。無論是危機事件的“受害者”、媒體、內(nèi)部員工、政府公眾、廣大消費者,還是相關團體等,作為酒店公關部門都應認真客觀分析,以期做到有的放矢,使輿論向有利于酒店的方面 發(fā)展。三是酒店在危機事件中應采取有效地媒介策略。公關之父艾維•李的公關思想核心是“說真話”。因而,我認為酒店在危機中,作為公關部門應讓酒店與公眾間的真實信息渠道暢通,避免更多誤解和流言的產(chǎn)生。最后是酒店也應認真自查,尋找危機的根源,從而進一步完善應急預案制度,增強抗風險能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

　　5.提高全員公關意識,努力打造全員公關效應。作為酒店經(jīng)營管理者,要想酒店每一員工在思想上都樹立公關意識、從行為上為酒店公關,必須:一要從酒店管理制度上進行策劃,在酒店管理活動上精心落實。譬如說,新進員工必須參加公關培訓;每年對老員工,搞一次公關檢查與測試,不合格者必須停工學習,通過測試才能重新上崗等。二要從酒店文化上進行策劃,增強員工的歸屬感。作為酒店經(jīng)營管理者,不僅要關心員工的物質(zhì)利益有無得到保障,而且更要關心員工是否對酒店信任、是否對酒店有信心和依戀感,從而將個人利益與酒店利益結合起來,促使員工以酒店為家,增強員工對酒店的歸宿感。三要從酒店對客服務工作上進行策劃,強化員工公關行為及其效應。鼓勵員工將公關思想付諸實際工作,打擊公關行為副面影響,樹立全員公關的良好氛圍。

　　參考 文獻:

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　　中國酒店業(yè)公共關系論文篇2

　　論酒店形象塑造的公共關系策略

　　[摘 要] 酒店業(yè)競爭日趨激烈，酒店形象的好壞、形象塑造的成功與否，關系到酒店的經(jīng)營績效和持續(xù)經(jīng)營能力，必須引起高度重視。公共關系策略是塑造酒店形象的最直接、最有效的手段和途徑。本文分別闡述了酒店形象與公共關系，論證了構建良好的公共關系對酒店形象塑造的重要作用，分析了酒店公共關系管理的現(xiàn)狀和存在的問題，在此基礎上提出了酒店形象塑造的公共關系策略以供參考。

　　[關鍵詞] 酒店 形象塑造 公共關系 策略

　　一、酒店形象

　　1.酒店形象的含義

　　酒店形象是酒店各有形和無形要素給社會公眾，以及消費者的總體印象，既包括酒店建筑、客房、餐廳、設備設施等硬件形象，又包括飯店管理、服務質(zhì)量、員工精神面貌、服務態(tài)度、工作效率、酒店經(jīng)營理念等軟件形象，是一個綜合概念。酒店形象既是公眾對酒店性狀的抽象，也是對酒店特征和狀況的抽象反映，是一種和評價相聯(lián)系的觀念狀況。

　　2.酒店形象的構成要素

　　(1)人員形象。可分為酒店領導者形象、公共公共關系人員形象和員工形象。領導是酒店的代表，領導形象體現(xiàn)酒店的形象。領導的形象好，酒店的形象也會跟著好，這就是心理學上的“光環(huán)效應”。而酒店公關人員在公關活動中既是組織者，又是實施者，是酒店直接與公眾聯(lián)系和交往的代表，在一定程度上體現(xiàn)著酒店的形象。至于員工，由于直接面對顧客，更是酒店形象構成的一個重要因素。

　　(2)管理形象。酒店是一個系統(tǒng)，管理是一種系統(tǒng)的控制。酒店內(nèi)部各子系統(tǒng)運行正常、充分發(fā)揮作用，就能顯示出管理水平的高超，在公眾中產(chǎn)生良好的酒店管理形象。酒店形象是依靠管理來塑造的，管理形象反映了酒店形象。

　　(3)實力形象。實力形象一方面反映在酒店物資上，如建筑構造、設施設備等，是構成酒店形象的“硬件”。另一方面反映在待遇和福利上，員工的工資高、福利好，說明酒店經(jīng)濟效益好。所以，經(jīng)濟實力是酒店形象塑造的物資基礎。

　　(4)產(chǎn)品和服務形象。對消費者來說，產(chǎn)品和服務是最重要的，是酒店形象的代表，同時也是最容易受評價的，通過產(chǎn)品和服務形象來反映酒店形象，是樹立酒店形象的主要途徑。

　　酒店人員形象、管理形象、實力形象，以及產(chǎn)品和服務形象是構成酒店整體形象的因素。除此之外，酒店名稱、店徽、象征物、廣告語、代表色等也是構成因素。這些因素相互作用，構成酒店的整體形象。酒店形象塑造就是要通過酒店的企業(yè)文化、制度安排和一系列經(jīng)營管理活動，來達成在消費者和社會公眾中區(qū)別于其他酒店的深刻的、良好的總體印象。它的成功與否，關系到酒店的經(jīng)營績效和持續(xù)經(jīng)營能力，必須引起高度重視。酒店形象塑造涉及酒店經(jīng)營管理的各方面，但最直接和最有效的手段和途徑莫過于公共關系策略。

　　二、公共關系與酒店形象塑造的關系

　　1.公共關系的內(nèi)涵

　　“公共關系”一詞，是英文Public Relations的中文表述，簡稱“公關”。對公共關系的涵義，具有代表性的是國際公共關系協(xié)會所下的定義：公共關系是一種管理職能和一門藝術，通過公共關系，公立的和私人的組織、機構試圖贏得同他們有關人們的理解、同情和支持，并借助于輿論的估價，以盡可能地協(xié)調(diào)它們自己的策略和做法，依靠有計劃的、廣泛的信息傳播，贏得更有效的合作，更好地實現(xiàn)他們的公共利益。 公共關系具有以公眾為對象、以美譽為目標、以互惠為原則、以長遠為方針、以真誠為信條、以信息傳播為手段等幾個基本特征。

　　2.公共關系與中國酒店業(yè)

　　20世紀80年代初期，深圳特區(qū)的一些中外合資企業(yè)，主要是酒店，首先依照海外模式設立了公共關系部門，推行公共關系實務，但并沒有引起人們對公共關系的注意。直到廣州中外合資的大型酒店開業(yè)，公共關系人員活躍于中外賓客、社會場合，公共關系才開始引起人們的重視。廣州白天鵝賓館是最早設立公共關系部門的酒店之一。廣州的中國大酒店建立后，從香港招聘公共關系部經(jīng)理，主持酒店的公共關系工作。隨后，上海、北京等地的著名酒店以接待國外重要來賓為契機開展了卓有成效的公關活動?？梢哉f，國內(nèi)公共關系是在對外開放中與中國酒店業(yè)同步興盛起來的。同時，中國酒店業(yè)的發(fā)展與公共關系是密不可分的。公共關系的開展，為酒店業(yè)的繁榮和發(fā)展起到了促進作用。

　　3.公共關系與酒店形象塑造的關系

　　塑造酒店形象是酒店公共關系工作的最基本目標，也是酒店公共關系實務的核心，包含了酒店公關實務的全部內(nèi)容。首先，從公共關系的基本職能看，酒店形象塑造的內(nèi)容與公關實務密切相關。酒店形象塑造包括內(nèi)在形象和外在形象塑造，內(nèi)在形象塑造表面上看是公關以外的管理工作，但它離不開公共關系的調(diào)查研究、咨詢建議、參與決策，離不開公共關系的協(xié)調(diào)、宣傳、教育和促進共同價值觀的樹立與內(nèi)部關系的和諧。至于外在形象塑造，根本就是酒店公共關系的主要目標。其次，從公共關系的基本目標看，公關關系活動都是以塑造酒店形象為中心展開的，必須服從于和服務于這個基本目標。例如，公共關系實務的指導思想是酒店形象意識;公共關系工作的一般程序?qū)嶋H是酒店形象塑造的一般工作程序;公共關系的信息傳播是酒店形象塑造的基本手段等。再次，從公共關系實務的技巧看，由于酒店形象塑造與公關實務內(nèi)容重合，公共實務的各種技巧也是酒店形象塑造的技巧。

　　4.公共關系對酒店形象塑造的作用

　　(1)良好的公共關系有助于酒店及時了解影響酒店形象的輿論和信息。在經(jīng)營活動中，經(jīng)常會發(fā)生酒店與公眾之間的矛盾，這些矛盾如認識上的差異、利益上的沖突、信息溝通上的障礙等，對酒店的經(jīng)營管理會產(chǎn)生不利影響。酒店公共關系工作就是要認識矛盾，分析矛盾，找出解決矛盾的方法。

　　(2)良好的公共關系有助于傳播酒店品牌的良好形象。通過公關、宣傳，讓公眾了解酒店，對酒店產(chǎn)品、服務、經(jīng)營觀、價值觀等認同，對酒店產(chǎn)生深刻印象，為酒店發(fā)展奠定扎實的基礎。公關還是提高酒店品牌知名度的重要手段。廣州大廈在市場調(diào)查后，全面強化公務公共關系，塑造全國首家公務酒店的品牌形象，又通過一系列公關宣傳活動，強化品牌形象，贏得了良好的經(jīng)濟效益。

　　(3)良好的公共關系能使酒店產(chǎn)生巨大的競爭力和吸引力，從而更有資本塑造酒店形象。酒店競爭取勝的手段之一就是通過公共關系，增加酒店的吸引力，獲得更多的經(jīng)濟收入，樹立更好的形象，由此形成一個良性循環(huán)。

　　(4)良好的公共關系有助于化解酒店危機，維護酒店和酒店品牌的社會聲譽和良好形象，在這種情況下采取的公共關系措施稱為危機公關。

　　三、酒店公共關系管理現(xiàn)狀及存在的問題

　　公共關系在我國的發(fā)展大體經(jīng)歷了“引進、模仿、嘗試、發(fā)展”的過程。起步晚、發(fā)展快的特點使我國酒店公共關系的發(fā)展帶有明顯的不足。

　　1.對公共關系認識不一致，目標不明確

　　對公共關系的的認識存在在兩個派別，就是強調(diào)公共關系的管理功能，通過管理以塑造良好的形象、為酒店贏得良好生存空間的“管理派“和強調(diào)公共關系的傳播溝通功能，通過加強與公眾的溝通，營造良好社會關系網(wǎng)絡的“傳播派”。由于對公共關系的認識不一致，目標不明確，甚至錯誤地理解為拉關系、接待等淺層的東西，才出現(xiàn)特有的以酒店業(yè)女性居多的“公關小姐”稱謂。

　　2.公共關系發(fā)展專業(yè)水平偏低，照搬成分過多

　　公共關系實踐有三個層次，初級指交際應酬，中級指銷售、協(xié)調(diào)傳播，高級指公共關系創(chuàng)意策劃，各層次相互配合以取得最佳效果。目前實踐大多處于中低層次，過多強調(diào)淺層公關。此外，酒店公共關系首先是以實踐模仿而不是以理論形態(tài)出現(xiàn)的，因此盡管引進較多，但實踐的手段、方法不足，欠缺科學實踐。

　　3.公共關系發(fā)展速度快，但不均衡

　　從地域上看，南北差異大，東西不平衡。東南沿海地區(qū)率先改革開放，市場經(jīng)濟較發(fā)達，公共關系意識較強烈。西北內(nèi)陸觀念較保守，公共關系發(fā)展相對滯后。公共關系人才也集中在沿?；蚱渌?jīng)濟發(fā)達地區(qū)。

　　4.公共關系內(nèi)外有別，管理粗放

　　酒店外部公共關系熱鬧，內(nèi)部公共關系冷清，很多酒店存在“重傳播輕管理”的問題，公共關系內(nèi)外有別、管理粗放。沒有科學的管理，就不會有酒店良好的形象，信息傳播也沒有依據(jù)。

　　四、酒店形象塑造的公共關系策略

　　1.宣傳優(yōu)勢服務，塑造酒店良好的服務形象

　　良好的形象是酒店興旺的標志，而提供周全的優(yōu)質(zhì)服務是建立良好形象的基礎，酒店公共關系工作大量地滲透在日常的服務工作之中。世界上成功的酒店像喜來登，凱悅、馬里特等著名酒店，都是因為能在任何地方，任何時間向賓客提供統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)服務，充分滿足賓客的需求，從而在消費者心目中樹立起自己良好的形象。酒店還必須通過各種公關活動，提供個性化服務、突出優(yōu)勢，才能在競爭中取勝。

　　2.加強信息雙向溝通，塑造酒店良好的輿論形象

　　大眾傳播是酒店塑造自身形象，爭取公眾理解和支持的最重要、最有效的途徑和手段，有利于提高酒店知名度、美譽度、信譽度和透明度，樹立良好形象。在不同發(fā)展階段，其信息傳播和雙向溝通應當有不同內(nèi)容和重點。酒店創(chuàng)業(yè)階段，公關工作應立足于讓公眾了解酒店，爭取在公眾心目中樹立良好的“第一印象”。酒店順利發(fā)展、業(yè)務蒸蒸日上時，公關工作應致力于保持和維護酒店形象與聲譽，鞏固現(xiàn)有的成就，繼續(xù)擴大戰(zhàn)果。當遇到賓客投訴時，酒店應認真查找原因，并把結果和補救措施告知賓客，讓賓客了解真相以求得諒解。信息雙向溝通對塑造酒店良好的輿論形象尤為重要。

　　3.統(tǒng)一思想認識，塑造酒店良好的整體形象

　　統(tǒng)一公共關系認識，強化員工對樹立酒店形象意義的意識，對塑造酒店良好形象至關重要。上至經(jīng)理下至一線員工，人人都是酒店形象傳播給外界的重要媒介。要確保全體員工自覺以維護酒店形象為核心，必須進行公共關系意識和實務的培訓，以煥發(fā)良好的精神面貌，提高服務質(zhì)量，把酒店形象傳播出去。否則，員工行為稍失檢點，就會“城門失火，殃及池魚”，損壞酒店形象。此外，還應通過公關活動把建立產(chǎn)品、服務信譽的工作統(tǒng)一化、整體化，使各部門的公共關系工作相互促進，形成酒店良好的整體形象。

　　4.開展公益活動，塑造酒店良好的社會形象

　　酒店是社會的一員，對促進社會發(fā)展有著不可推卸的責任，積極參加社會公益活動既有利于回饋社會，同時也有利于提高自身知名度、信譽度，在公眾中樹立酒店注重社會責任的形象。從另一角度講，這也是一種情感策略，可從內(nèi)心征服客人，讓客人感覺到這是一間有感情的酒店，從而會更愿意來光顧，良好的社會形象更能提高酒店的聲望。

　　五、結論

　　綜上所述，酒店公共關系的根本目標在于塑造良好的酒店形象，通過公共關系來增進酒店的可信度和知名度，是塑造酒店形象的重要途徑。因此，重視公共關系，充分運用公共關系策略來塑造酒店良好的形象，才能創(chuàng)造好的經(jīng)濟效益，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

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