旅游管理相關(guān)的論文精選范文
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高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量提升芻議
畢業(yè)設(shè)計(jì)對高職教育教學(xué)的發(fā)展具有重要作用，高質(zhì)量旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)有利于高水平旅游管理人才的培養(yǎng)。畢業(yè)設(shè)計(jì)一方面對學(xué)生理論知識與實(shí)踐水平具有檢驗(yàn)作用，另一方面能進(jìn)一步提升學(xué)生利用專業(yè)知識解決實(shí)際問題的能力。隨著高職教育擴(kuò)招持續(xù)加大，我國就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻，高職旅游管理學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)在質(zhì)量上存在很大問題，如選題脫離實(shí)際、缺乏原創(chuàng)性、畢業(yè)設(shè)計(jì)的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，進(jìn)而找出導(dǎo)致這一不良現(xiàn)象發(fā)生的根本原因，并在此基礎(chǔ)上，提出有效提高高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的舉措。
一、旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量存在的問題
(一)畢業(yè)設(shè)計(jì)選題不當(dāng)
選題是畢業(yè)設(shè)計(jì)的第一步。能否科學(xué)合理的選好題，就關(guān)系到畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量能否得到保障。而在高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)中，選題不合理是最主要的問題，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一，選題沒有針對性，由于學(xué)生自身的基礎(chǔ)知識有限，在選題的過程中，往往會(huì)避繁就近，即繁難題目選擇主動(dòng)放棄，就近于參考書和網(wǎng)上能找到相關(guān)資料，如：《某酒店管理機(jī)制模式研究》就缺乏專業(yè)針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準(zhǔn)確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現(xiàn)專業(yè)所學(xué)，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會(huì)對畢業(yè)設(shè)計(jì)造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發(fā)的對策》等;第三，立意創(chuàng)新不足，容易落入陳俗舊道。由于學(xué)生在選題時(shí)參考的資料都是確定的內(nèi)容，選擇《某旅游景區(qū)問題分析》等舊題目時(shí)，只是一些簡單的重復(fù)，沒有新的觀點(diǎn)和論據(jù)提出。
(二)缺乏良好的設(shè)計(jì)指導(dǎo)
在做畢業(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)候，旅游管理專業(yè)學(xué)生已經(jīng)在某旅行社或者酒店進(jìn)行崗前實(shí)習(xí)或培訓(xùn)，這給指導(dǎo)老師的指導(dǎo)工作帶來了一定阻礙，具體表現(xiàn)為：第一，指導(dǎo)老師和學(xué)生就畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)行的面對面交流機(jī)會(huì)很少，以至于旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)老師大多情況下是通過電話、微信等移動(dòng)通信方式和學(xué)生進(jìn)行溝通，無形中指導(dǎo)工作難以落實(shí)到位。第二，學(xué)生被動(dòng)應(yīng)付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導(dǎo)老師不聯(lián)系，學(xué)生就不問，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)的很多問題無法得到及時(shí)有效的解決。第三，理論與實(shí)踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實(shí)踐，導(dǎo)致學(xué)生在相關(guān)實(shí)際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。
(三)畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)度的監(jiān)控有待提升
根據(jù)高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，畢業(yè)設(shè)計(jì)一般需要經(jīng)過以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，如切合旅游管理專業(yè)進(jìn)行選題、下發(fā)任務(wù)書、書寫開題報(bào)告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因?yàn)楫厴I(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)間和學(xué)生崗前實(shí)習(xí)、培訓(xùn)的時(shí)間相沖突，導(dǎo)致學(xué)生難以按計(jì)劃完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)度。同時(shí)，企業(yè)目前對學(xué)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計(jì)或者完成的質(zhì)量如何等問題關(guān)心不夠，無法發(fā)揮監(jiān)管作用。另外，指導(dǎo)老師對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的情況不了解，學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計(jì)中存在的問題和指導(dǎo)老師溝通相對缺乏，部分學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計(jì)的態(tài)度和認(rèn)識發(fā)生偏差，進(jìn)而嚴(yán)重影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體質(zhì)量。
(四)形式主義的畢業(yè)設(shè)計(jì)考評
畢業(yè)設(shè)計(jì)的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體情況?？荚u實(shí)際存在的問題可能遠(yuǎn)比想象的要多，如畢業(yè)設(shè)計(jì)流程缺失、指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計(jì)的監(jiān)督和指導(dǎo)不到位等。當(dāng)然，這在很大程度上和學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)存在關(guān)聯(lián)。一方面指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計(jì)出現(xiàn)的問題需要與學(xué)生進(jìn)行及時(shí)溝通和交流時(shí)心有余而力不足，另一方面旅游管理專業(yè)學(xué)生在工作和畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)的雙重壓力下，不能有效完成，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時(shí)間里面無法針對論文中的細(xì)節(jié)把握，只能抓要點(diǎn)而疏于畢業(yè)設(shè)計(jì)考評質(zhì)量的把關(guān)。這不僅影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)的科學(xué)性、嚴(yán)肅性和公正性，也在很大程度上使學(xué)生認(rèn)真對待畢業(yè)設(shè)計(jì)的態(tài)度得不到端正。
二、提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的措施
(一)恰當(dāng)選題
恰當(dāng)選題是有效提升畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的第一步。教師在實(shí)施教學(xué)時(shí)，應(yīng)該從以下三個(gè)方面引導(dǎo)學(xué)生選題：首先，扎實(shí)的專業(yè)知識是畢業(yè)設(shè)計(jì)的理論保障，所以學(xué)生應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)或者相應(yīng)案例進(jìn)行講解，充分縮小理論與實(shí)踐的脫離，如：《淺論如何加強(qiáng)我國旅行社的市場競爭力》;其次，教師和學(xué)生應(yīng)該都需要做生活的有心人，從生活中發(fā)現(xiàn)教學(xué)的素材，從酒店管理工作中積累畢業(yè)設(shè)計(jì)的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會(huì)籌辦問題分析》;最后，就如何準(zhǔn)確選題，教師可以采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生自主完成選題環(huán)節(jié)，采用發(fā)現(xiàn)教學(xué)法提問導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展如何?一方面在設(shè)定問題情境的同時(shí)，又提出了選題的內(nèi)容，另一方面利用問題情境充分激發(fā)了學(xué)生思考的積極性和主動(dòng)性，從而掌握畢業(yè)設(shè)計(jì)選題的關(guān)鍵，選擇《我國導(dǎo)游業(yè)高離職率原因分析及相關(guān)對策》這個(gè)題目。
(二)實(shí)行雙導(dǎo)師雙向指導(dǎo)
旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)老師由于自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺失，學(xué)生無法有效控制畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)程，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)工作難以進(jìn)行。為了有效解決這個(gè)問題，可建立新型的雙導(dǎo)師制度，即校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師雙重指導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的理論知識部分，而校外導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。這樣一來，既加強(qiáng)了專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)和提升，又增加了實(shí)踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導(dǎo)制度以后，兩位導(dǎo)師應(yīng)該始終參與到整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)過程中來，只有這樣，才能真正發(fā)揮雙師制度的作用，使旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)通過雙重指導(dǎo)達(dá)到理想的效果。 (三)建立校企多維監(jiān)督制度
為了有效解決學(xué)生由于實(shí)習(xí)原因?qū)е庐厴I(yè)設(shè)計(jì)監(jiān)督工作不到位的問題，建立校企多維監(jiān)督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個(gè)方面開展工作：第一，形成制度，明確責(zé)任。企業(yè)應(yīng)該就畢業(yè)設(shè)計(jì)考核問題給予學(xué)校一定協(xié)助，特別要強(qiáng)調(diào)指導(dǎo)老師對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)考核次數(shù)的考評。第二，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)科技，建立畢業(yè)設(shè)計(jì)信息管理平臺，通過學(xué)生不同時(shí)期在網(wǎng)上對自我畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)度進(jìn)行匯報(bào)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和學(xué)校的動(dòng)態(tài)管理模式，積極構(gòu)建新型師生交流渠道，加強(qiáng)對學(xué)生的指導(dǎo)和聯(lián)系。第三，強(qiáng)化學(xué)生的誠信教育，建立相應(yīng)制度，以降低抄襲等不良現(xiàn)象的發(fā)生，從而營造積極、公正、創(chuàng)新的畢業(yè)設(shè)計(jì)制作氛圍。
(四)建立校企考評體系
企業(yè)以往對畢業(yè)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計(jì)并不關(guān)心，或者對畢業(yè)設(shè)計(jì)完成的質(zhì)量是否優(yōu)秀也不關(guān)心，這在一定程度上導(dǎo)致了學(xué)生不認(rèn)真對待畢業(yè)設(shè)計(jì)，同時(shí)為企業(yè)的人力資源隊(duì)伍建設(shè)帶來了很大阻力。學(xué)校和企業(yè)通過校企合作的方式，對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)嚴(yán)加要求，以提高畢業(yè)設(shè)計(jì)整體質(zhì)量。首先，在畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容的評價(jià)方面，應(yīng)當(dāng)注重專業(yè)理論知識的評價(jià)，但是也應(yīng)該注重理論聯(lián)系實(shí)踐，這又這樣才能體現(xiàn)出畢業(yè)設(shè)計(jì)的實(shí)際意義。其次，在畢業(yè)設(shè)計(jì)考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學(xué)性、有效性，嚴(yán)禁論文抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，加強(qiáng)論文查重檢測工作的落實(shí)，從而真正將畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體質(zhì)量提高。
三、總結(jié)
畢業(yè)設(shè)計(jì)的完成對學(xué)生自身旅游管理知識、技能和素質(zhì)都有一定程度的提高，畢業(yè)設(shè)計(jì)的過程也是學(xué)習(xí)能力提升的一種體現(xiàn)。畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的高低，直接反映了學(xué)生在校學(xué)習(xí)的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)，需要將平時(shí)所學(xué)知識進(jìn)行整理、綜合，形成穩(wěn)固的知識結(jié)構(gòu)，高校教師在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)過程中，要不斷提高學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新能力，解決論文提出的實(shí)際問題，重視畢業(yè)設(shè)計(jì)的作用，努力提高畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體質(zhì)量。最后，學(xué)校和企業(yè)之間應(yīng)該加強(qiáng)合作，保證高校學(xué)術(shù)力量的提升，加大對旅游管理人才隊(duì)伍的建設(shè)。
應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)過程中學(xué)生“軟素質(zhì)”缺失問題探討
一、問題的提出
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國內(nèi)和國際旅游市場需求的日益旺盛，旅游管理作為一個(gè)新興的專業(yè)已經(jīng)在很多高校得到了長足的發(fā)展。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展也同樣取得了很大的進(jìn)步，尤其是在實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)方面，這些高校采取了很多積極有效的措施，力求培養(yǎng)出實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)、專業(yè)根底扎實(shí)、具有高綜合素質(zhì)的旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生。學(xué)生的綜合素質(zhì)不僅包括以各種能力表現(xiàn)的“硬”素質(zhì)，還包括態(tài)度、奉獻(xiàn)等品質(zhì)型的“軟”素質(zhì)。而“軟”素質(zhì)的培養(yǎng)直接影響實(shí)學(xué)生實(shí)習(xí)的效果以及畢業(yè)后適應(yīng)社會(huì)的能力。
二、應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)過程中“軟”素質(zhì)缺乏的表現(xiàn)
1.缺乏吃苦耐勞的意識
吃苦耐勞是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中必備的品質(zhì)之一，然而，在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生卻普遍缺乏這種精神。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一表現(xiàn)在實(shí)習(xí)過程中學(xué)生抱怨率比較高，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)一般會(huì)統(tǒng)一安排在酒店、旅行社或景區(qū)，實(shí)習(xí)勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，且基本重復(fù)在同一崗位上實(shí)習(xí)，所以學(xué)生工作的熱情度和積極性不高，尤其是缺乏紀(jì)律意識，偶爾會(huì)有請假或早退的現(xiàn)象，一旦遭到單位領(lǐng)導(dǎo)的拒絕和批評，學(xué)生就會(huì)出現(xiàn)消極情緒，有抱怨的，甚至還有中途要求退換崗位的情況;第二就是表現(xiàn)在實(shí)習(xí)過程中學(xué)生普遍不愿意加班，任何工作過程都有可能出現(xiàn)加班的情況，而事實(shí)上學(xué)生實(shí)習(xí)過程中由于技能不夠嫻熟，工作額度無法正常完成，加班是經(jīng)常的事，再加上是旅游行業(yè)本身就是季節(jié)性比較強(qiáng)的行業(yè)，越是假日，工作越忙，春節(jié)不能放假回家過年也成了實(shí)習(xí)生必須接受的現(xiàn)實(shí)，但很多學(xué)生無法理解，總是怨聲載道，在實(shí)習(xí)過程往往抱著一種消極情緒。
2.缺乏自主學(xué)習(xí)的意識
由于旅游行業(yè)的就業(yè)門檻低，很多酒店、旅行社的中層甚至中高層管理者都是中?；?qū)？茖W(xué)歷，這讓很多本科實(shí)習(xí)生很不服氣，因而在實(shí)習(xí)過程中表現(xiàn)為不屑于向他人學(xué)習(xí)，而實(shí)際操作中卻一知半解。究其原因，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先，由于受傳統(tǒng)的“一考定終身”的觀念的影響，[1]很多在校大學(xué)生認(rèn)為學(xué)歷比學(xué)習(xí)更為更要，在實(shí)習(xí)過程中不愿意虛心向比自己學(xué)歷低的長輩或領(lǐng)導(dǎo)請教;其次，應(yīng)用型本科院校的許多在校大學(xué)生缺乏對自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，缺乏“終身學(xué)習(xí)意識”，也缺乏階段性的學(xué)習(xí)目標(biāo)，甚至有些學(xué)生認(rèn)為酒店或旅行社工作太辛苦，自己將來根本不會(huì)選擇本專業(yè)的工作，實(shí)習(xí)就是個(gè)形式，根本不需要學(xué)習(xí)。
3.缺乏無私奉獻(xiàn)的意識
無私奉獻(xiàn)是一種高尚的情操，其本質(zhì)就是為人民服務(wù)。[2]由于受到社會(huì)各種復(fù)雜因素的影響，當(dāng)代大學(xué)生學(xué)習(xí)的功利性越來越明顯，奉獻(xiàn)精神嚴(yán)重缺失。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中也存在這樣的問題：首先表現(xiàn)在只要付出就先談回報(bào)，很多學(xué)生在選擇實(shí)習(xí)單位時(shí)首先考慮的就是工資、福利問題，其次再考慮工作環(huán)境和工作地點(diǎn)，很少有學(xué)生會(huì)考慮實(shí)習(xí)單位對自己發(fā)展的作用和影響;其次就是在實(shí)習(xí)過程中不愿意“吃虧”，無論做什么，有報(bào)酬就做，沒有報(bào)酬就不做，似乎已經(jīng)成為很多實(shí)習(xí)生統(tǒng)一的價(jià)值觀。
三、應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生“軟”素質(zhì)培養(yǎng)的具體措施
1.培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神
應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生吃苦精神的培養(yǎng)應(yīng)該從兩個(gè)方面著手：首先應(yīng)該讓學(xué)生樹立“吃得苦中苦，方為人上人”的意識，旅游管理專業(yè)本身就是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)生將來想要成為行業(yè)的管理者，首先自己必須具有足夠的基層工作經(jīng)驗(yàn)和出色的實(shí)操能力，而能夠在同一艱苦、枯燥的工作崗位上堅(jiān)持并力求做得更好是成為一名優(yōu)秀管理者必備的品質(zhì)[3];其次，應(yīng)該在實(shí)際教學(xué)中對學(xué)生嚴(yán)格要求，任何一個(gè)程序和細(xì)節(jié)都要做到精益求精，讓學(xué)生養(yǎng)成堅(jiān)持、容忍、愿意吃虧的優(yōu)良習(xí)慣。
2.培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)意識
應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)需要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)意識，首先要讓學(xué)生樹立“活到老、學(xué)到老”的“終身學(xué)習(xí)”的價(jià)值觀，讓學(xué)生產(chǎn)生終身學(xué)習(xí)的認(rèn)知和意愿，應(yīng)用型本科院校本身就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生務(wù)實(shí)技能的培養(yǎng)，而旅游管理專業(yè)學(xué)生更應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注市場需求的變化，在不斷學(xué)習(xí)新的理論知識的同時(shí)，也要不斷提升自己的操作技能。其次，還應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識和能力，通過對學(xué)生進(jìn)行有效的培養(yǎng)和激勵(lì)，讓學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)[4]，同時(shí)，在課堂上通過討論、案例分析等方法，教會(huì)學(xué)習(xí)如何從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生掌握自我學(xué)習(xí)的有效方法。
3.培養(yǎng)學(xué)生良好的奉獻(xiàn)意識
首先，通過大學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，讓學(xué)生客觀地認(rèn)識社會(huì)，認(rèn)識到只有通過辛勤的努力，才能實(shí)現(xiàn)自己的理想;其次，在教學(xué)和實(shí)踐過程中宣揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化和美德，對學(xué)生進(jìn)行仁、義、禮、智、信等傳統(tǒng)文化教育和宣傳;積極營造良好的校園氛圍，在教學(xué)過程中積極宣揚(yáng)正能量，培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀和價(jià)值觀。
總之，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生優(yōu)秀品質(zhì)的培養(yǎng)需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，我們需要培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神、終身學(xué)習(xí)的意識以及奉獻(xiàn)意識，從而全面提高學(xué)生的思想素質(zhì)和綜合能力，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)和時(shí)代發(fā)展需要的優(yōu)秀人才。
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