探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文
隨著當(dāng)今中藥炮制研究的深入,我們發(fā)現(xiàn)通過復(fù)方的藥理或化學(xué)研究對(duì)中藥材的炮制原理相關(guān)研究的方法具有重要現(xiàn)實(shí)意義。 下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文，供大家參考。
探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文篇一
《 中藥炮制技術(shù)探析 》
論文摘要：文章分析了中藥飲片的炮制理論與方法。為了統(tǒng)一中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 隨著飲片規(guī)范化研究工作的一步步深入開展，許多內(nèi)在的問題也逐漸浮現(xiàn)出來，某些藥物的炮制機(jī)理不明;成分和藥理作用結(jié)合不緊密;炮制工藝難以做到客觀可控;炮制設(shè)備的落后;炮制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定等等。這些問題無一不制約著整個(gè)飲片行業(yè)的 發(fā)展 ，阻礙著飲片批準(zhǔn)文號(hào)制度的建立。
主題詞： 中藥炮制 技術(shù)
中圖分類號(hào)：R283
為了統(tǒng)一中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高整個(gè)飲片行業(yè)的水平， 國家從2005年開始著手整頓飲片標(biāo)準(zhǔn)，把飲片規(guī)范化研究作為重點(diǎn)支持項(xiàng)目，先后開展了“川芎”等30種中藥飲片炮制規(guī)范化研究、“百合”等50種中藥飲片炮制規(guī)范化研究等項(xiàng)目，并提出20080101前未通過GMP認(rèn)證的飲片生產(chǎn)企業(yè)一律停止生產(chǎn)。隨著飲片規(guī)范化研究工作的一步步深入開展，許多內(nèi)在的問題也逐漸浮現(xiàn)出來，某些藥物的炮制機(jī)理不明;成分和藥理作用結(jié)合不緊密;炮制工藝難以做到客觀可控;炮制設(shè)備的落后;炮制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定等等。這些問題無一不制約著整個(gè)飲片行業(yè)的 發(fā)展 ，阻礙著飲片批準(zhǔn)文號(hào)制度的建立。筆者有幸參加了“30”味中藥飲片炮制規(guī)范化研究這一課題中的大薊飲片炮制規(guī)范化研究工作，在實(shí)驗(yàn)過程中也屢次碰到類似的問題，因此想圍繞中藥炮制研究思路和方法這一主題，略陳管見，不當(dāng)之處，還請(qǐng)大家批評(píng)指正。
一、中藥炮制機(jī)理
中藥炮制是一門綜合性、應(yīng)用型學(xué)科，它的知識(shí)面廣、涵蓋內(nèi)容多，與許多學(xué)科如中藥化學(xué)、藥 理學(xué) 、分析化學(xué)、制藥工程、臨床診斷等等都有著密切的聯(lián)系。中藥炮制同時(shí)也是一門傳統(tǒng)與 現(xiàn)代 相結(jié)合的學(xué)科。現(xiàn)代儀器和科研方法與炮制技術(shù)已緊密結(jié)合，目前有關(guān)中藥炮制方方面面的研究報(bào)道可謂是層出不窮，但是筆者以為目前一個(gè)最亟待解決的問題就是炮制的機(jī)理研究不夠深入，或者說炮制的機(jī)理研究落后于應(yīng)用研究。這里的機(jī)理研究是指針對(duì)中藥炮制前后化學(xué)成分和藥理作用等方面的變化而進(jìn)行的研究，并以此來驗(yàn)證和豐富炮制的原理，而應(yīng)用研究則偏指炮制工藝及質(zhì)量控制等方面的相關(guān)技術(shù)的研究。從根本上來看，中藥炮制前后化學(xué)成份不清楚，藥理作用不明，炮制工藝將無從篩選，質(zhì)量控制也難以實(shí)現(xiàn)。因此，重視炮制機(jī)理的研究勢(shì)在必行，筆者以為可以從以下兩個(gè)方面著手：
1、 藥物炮制前后成分的變化研究
藥物炮制前后其成分都會(huì)有相應(yīng)的量變或質(zhì)變，比如說某種成份的減少或增多，成分之間的相互轉(zhuǎn)化，水解、異構(gòu)化、氧化、置換、分解、縮合等反應(yīng)，輔料的加入對(duì)藥物的成分造成的影響等等。類似這方面的研究報(bào)道還有：不同炮制工藝對(duì)何首烏中成分含量的影響，爐甘石炮制機(jī)理分析，茜草飲片炒炭前后大葉茜草素含量比較，大薊炮制前后TCL和HPLC的變化?？梢詫?duì)生品和炮制品進(jìn)行成分對(duì)比分析，觀察其炮制前后成分發(fā)生的變化，是量變還是質(zhì)變，結(jié)合藥理實(shí)驗(yàn)對(duì)其變化的成分進(jìn)行研究，或者提取不同部份或單體作進(jìn)一步的分析，從而驗(yàn)證或豐富炮制機(jī)理。
2 、 重視復(fù)方中藥物炮制機(jī)理的研究
復(fù)方是中醫(yī)臨床常見的用藥方式，而許多中藥須經(jīng)炮制過后方能入藥則又是不少復(fù)方所強(qiáng)調(diào)的，因?yàn)?ldquo;藥有個(gè)性之特長，方有合群之妙用”， 中藥正是通過炮制才能突顯藥物之所長，從而在藥方中施展其個(gè)性，達(dá)到合用之效。因此炮制也就與中醫(yī)臨床緊密聯(lián)系在了一起。筆者以為可以嘗試以臨床療效為設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)，尋找建立"證"的模型，結(jié)合中藥復(fù)方，從化學(xué)和藥理兩個(gè)角度來展開針對(duì)藥物炮制的機(jī)理研究。
二、中藥飲片的炮制標(biāo)準(zhǔn)
目前，《 中國 藥典》只收載了部分中藥飲片的炮制規(guī)范，各省市也有自己本省的中藥飲片炮制規(guī)范，即使一省之內(nèi)，同一種藥材也有多種炮制方法，例如大黃，生大黃攻下，酒大黃清上焦實(shí)熱，熟大黃緩瀉，炒炭大黃收斂止血。長久以來，飲片的生產(chǎn)和管理都處在這樣一個(gè)混亂的狀態(tài)下，標(biāo)準(zhǔn)的缺失致使現(xiàn)有的飲片市場(chǎng)良莠不齊、質(zhì)量低下，成為中藥三大環(huán)節(jié)中最薄弱的一環(huán)，嚴(yán)重制約著中藥現(xiàn)代化的進(jìn)程。許多有識(shí)之士提出在對(duì)藥材源頭進(jìn)行規(guī)范化種植的同時(shí)，也對(duì)整個(gè)飲片行業(yè)進(jìn)行規(guī)范和整頓，借此來規(guī)范飲片炮制工藝，完善飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)飲片批準(zhǔn)文號(hào)制度的實(shí)施，以此來進(jìn)一步推動(dòng)整個(gè)中藥現(xiàn)代化的進(jìn)程。目前，這方面的研究報(bào)道也層出不窮，有針對(duì)炮制凈制、切制方面的，如不同切制條件對(duì)大黃飲片中蒽醌化合物含量的影響、天麻飲片切制中“浸潤”的探索、黃柏飲片切制工藝研究等，有針對(duì)炮制工藝進(jìn)行篩選的，如正交設(shè)計(jì)法優(yōu)選吳茱萸炮制工藝研究、利用均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化蜜麻黃的炮制工藝、關(guān)白附新工藝最佳技術(shù)參數(shù)優(yōu)選等，有對(duì)炮制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究的如：色譜指紋圖譜在制南星飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究的應(yīng)用、FT-IR光譜法對(duì)酒燉熟地黃炮制工藝過程的監(jiān)控研等，還有針對(duì)炮制輔料進(jìn)行專項(xiàng)研究的，如中藥炮制用酒的研究、姜的化學(xué)、藥理研究進(jìn)展等。這些研究都從各個(gè)方面豐富和發(fā)展了飲片標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)一步制定全國性的《中藥炮制規(guī)范》《中藥炮制輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以及飲片的包裝、生產(chǎn)質(zhì)量管理等技術(shù)法規(guī)進(jìn)一步提供了依據(jù)。
三、 炮制技術(shù)研究
炮制研究的最終目的還是走向生產(chǎn)，服務(wù)企業(yè)，飲片生產(chǎn)企業(yè)要在2008年達(dá)到認(rèn)證合格，就必須對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件進(jìn)行整改，筆者以為當(dāng)前應(yīng)著重加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的技術(shù)突破。
1 、炮制過程中的幾種火候控制文火、中火和武火等具體在生產(chǎn)上以什么來指示，怎么體現(xiàn)，能否做到穩(wěn)定和重現(xiàn)。
2 、 炮制生產(chǎn)設(shè)備亟待研制和創(chuàng)新飲片 企業(yè) 應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的特點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)有設(shè)備改造、鼓勵(lì)本土創(chuàng)新，盡量吸收其它專業(yè)人員融入到炮制生產(chǎn)設(shè)備的研制創(chuàng)新之中，盡快研制一批先進(jìn)實(shí)用的，能夠解決炮制中一些關(guān)鍵技術(shù)的設(shè)備，從而改進(jìn)飲片生產(chǎn)企業(yè)作坊式的面貌，盡快與其他行業(yè)接軌，從根本上提高飲片行業(yè)的整體水平。
3、 炮制從業(yè)人員的管理企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)炮制從業(yè)人員的穩(wěn)定和 發(fā)展 ，以避免人才流失，加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，技能考核以及進(jìn)行后期 教育 ，不斷提高現(xiàn)有從業(yè)人員的技術(shù)水平等;重視企業(yè)科研隊(duì)伍的建設(shè)，鼓勵(lì)科研創(chuàng)新等，不斷給企業(yè)的注入新的活力。
四、結(jié)語
中藥飲片炮制亟待研究的方面有許多，筆者以為：機(jī)理研究為標(biāo)準(zhǔn)完善和企業(yè)生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)和依據(jù)，企業(yè)生產(chǎn)又不斷地提出新的問題，標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一和完善為飲片企業(yè)帶來新的局面，從而突破中藥飲片行業(yè)的發(fā)展瓶頸，保證飲片批準(zhǔn)文號(hào)制度建立的逐層深入，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)中藥 現(xiàn)代 化的進(jìn)程。
探討中藥炮制技術(shù)相關(guān)論文篇二
《 中藥炮制與臨床療效 》
中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依據(jù)辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。中藥經(jīng)炮制后往往引起成分中質(zhì)和量的變化，藥理作用也會(huì)隨之發(fā)生變化，因此中藥經(jīng)過炮制后更適合臨床需要。
1 炮制是中醫(yī)用藥的特點(diǎn)
中藥的性能無有不偏，偏則利害相隨，不能完全適應(yīng)臨床治療的要求。這就需要經(jīng)過炮制來調(diào)整藥性，中醫(yī)運(yùn)用中藥基本上都是炮制后的飲片配方。中藥由于成分復(fù)雜，因而常常是一藥多效，但中醫(yī)治療疾病常不是要利用藥物的所有作用，而是根據(jù)病情有所選擇，需要通過炮制對(duì)藥物原有性能予以取舍，權(quán)衡損益，使某些作用突出，某些作用減弱，力求符合疾病的實(shí)際治療要求。清代徐靈胎將傳統(tǒng)的制藥原則歸納為：①相反為制，如用辛熱升提的酒來炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉(zhuǎn)降為升;用辛熱的吳茱萸炮制黃連，可殺其大寒之性;②相資為制，如用咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏，可增強(qiáng)滋陰降火作用;蜜炙百合，可增強(qiáng)其潤肺止咳的功效;③相畏為制，如生姜能殺半夏、南星之毒，故用生姜炮制半夏、南星;④相惡為制，如麩炒熾枳可緩和其破氣作用;米泔水制蒼術(shù)，可緩和蒼術(shù)的燥性等等。由上可知，中藥必須經(jīng)過炮制，才能適應(yīng)中醫(yī)辨證施治靈活用藥的要求。
2 中藥炮制的分類
《中國藥典》將中藥炮制方法歸為3類：凈制、切制、炮灸三大類。凈制包括挑揀、篩選、淘洗，除去非藥用部分等;切制包括浸泡、潤、漂、切片、粉碎等;炮灸包括炒、灸、煅、蒸、煮、制霜、發(fā)芽、發(fā)酵等。
2.1 凈制與臨床療效 原藥材常?；煊幸恍╇s質(zhì)或非藥用部分或部位不同，作用不同，如巴戟天的木心是非藥用部分，且占比例較大;地骨皮、五加皮、海桐皮等如不把非藥用部分去干凈，就會(huì)造成劑量不準(zhǔn)，而影響療效;麻黃莖發(fā)汗而麻黃根止汗，作用相反，必須分開使用，以確保中藥的臨床療效。
2.2 切制與臨床療效 藥材切制是為了提高煎藥的質(zhì)量或者有利于進(jìn)一步炮制和調(diào)配。藥材切制前的水處理時(shí)間和吸水量非常重要，若浸泡時(shí)間過長，吸水量過多，則藥材中的成分會(huì)大量流失，降低療效，并且不利于干燥，如果干燥不及時(shí)，就會(huì)霉?fàn)€變質(zhì)。干燥方法和干燥溫度不當(dāng)，也會(huì)造成有效成份損失，特別是揮發(fā)性成分或?qū)θ展夂苊舾械某煞?，若采用高溫干燥或曝曬，療效?huì)明顯降低。若飲片厚度相差太大，在煎煮過程中會(huì)出現(xiàn)易溶、難溶、后溶等問題，浸出物將會(huì)取氣失味或取味失氣，只有切片厚薄適宜，煎煮時(shí)間得當(dāng)，才可達(dá)到氣味共存的目的，保證中藥療效。
2.3 炮灸與臨床療效 采用炒法處理可從多種途徑改變藥效。許多中藥經(jīng)過炮制可以產(chǎn)生不同的焦香氣，收到啟脾開胃的作用，如炒麥芽、谷芽等;白術(shù)生品雖能補(bǔ)脾益氣，但其性壅滯，服后易致腹脹，炒焦后不僅能健脾運(yùn)氣，且無壅滯之弊，又能開胃進(jìn)食;種子和細(xì)小果實(shí)類藥物炒后不但有香氣，而且有利于有效成分的煎出，梔子炒后可緩和其苦寒之性，以免傷脾陽;麩炒僵蠶，可矯其臭味，利于服用;荊芥生用發(fā)汗解表，炒炭則能止血;干姜性燥，作用較猛，炮姜作用緩和，辛燥之性較干姜弱，姜炭其辛味消失，守而不走，長于止血溫經(jīng);血余通常不入藥，但煅炭后則為有效的止血藥。中藥經(jīng)輔料制后，在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和毒副作用方面都會(huì)發(fā)生某些變化，從而更大限度地發(fā)揮療效。中藥借助輔料發(fā)揮協(xié)同調(diào)節(jié)作用，使固有性能有所損益，以符合治療要求。如苦寒藥通過酒制即可緩和苦寒之性，免傷脾胃，又可使其寒而不滯，更好地發(fā)揮清熱瀉火作用;活血藥酒制后可使作用增強(qiáng)而力速;滋膩藥物易影響胃的運(yùn)化，酒能宣行藥勢(shì)，減弱粘滯之性，使其滋而不膩，更易發(fā)揮藥力;活血藥醋制后能使作用緩和而較持久，提高療效;溫腎藥以鹽制使氣厚之藥得到味的配合，增強(qiáng)其補(bǔ)腎作用。姜制可增強(qiáng)藥物化痰止嘔作用;蜜制能增強(qiáng)止咳或補(bǔ)氣作用，紫菀生用雖化痰作用較強(qiáng)，但能瀉肺氣，若肺氣不足的患者，服用后有的可出現(xiàn)小便失禁，尤其是小兒，用蜜灸后可糾此弊，并增強(qiáng)潤肺止咳之功。總之，中藥通過不同的方法和不同的輔料炮制后，從不同的途徑，以不同的方式趨利避害，提高療效。
3 炮制原則
陳嘉謨?cè)凇侗静菝珊灐返?ldquo;制造資水火”中指出：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失……”。為了保證醫(yī)療用藥的安全有效，在繼承中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)和理論基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行整理，研究探討炮制原理，改進(jìn)炮制工藝,使炮制理論和技術(shù)更趨完善，如磁石古代文獻(xiàn)記載“火煅醋淬”，但在何種條件下炮制，其有效成分Fe��2+�溶出最高令人難以掌握，經(jīng)研究證實(shí)，660℃煅20 min,醋淬一次為最佳炮制條件。肉豆蔻揮發(fā)油中存有毒成分黃樟醚，有致癌性和基因毒作用，蒸制、面炒和麩煨均可使黃樟醚含量降低，并以麩煨效果最佳[1]。士的寧和馬錢子堿是馬錢子的主要成分，炮制后土的寧和馬錢子堿的含量顯著減少，同時(shí)異士的寧和異馬錢子堿等開環(huán)化合物的含量明顯增加，被轉(zhuǎn)化的這些生物堿毒性變小，且保留或增強(qiáng)了某些生物活性，砂燙法以230℃~240℃和3~4 min為最佳炮制溫度和時(shí)間[2]。斑蝥中的有毒物質(zhì)為斑蝥素，斑蝥素在84℃開始升華，其升華點(diǎn)110℃，米炒時(shí)鍋溫為128℃，正適合斑蝥素升華，又不至于
溫度太高致使斑蝥焦化，當(dāng)斑蝥與糯米同炒時(shí)，斑蝥均勻受熱，使斑 蝥素部分升華，而含量降低，從而使毒性減弱;其次，斑蝥呈烏黑色單炒難以判斷炮制火候，而米炒既能很好地控制溫度，又能準(zhǔn)確地指示炮制程度，說明用米炒的方法制炮斑蝥是科學(xué)的。2005年版《中國藥典》規(guī)定了白芥子藥材中芥子堿硫氰酸鹽的含量不得低于0.5%，白芥子臨床內(nèi)服常以炒黃炮制，認(rèn)為炮制后緩和藥性，便于有效成分煎出，白芥子炮制后芥子堿硫氰酸鹽的含量均降低,但均達(dá)藥典規(guī)定的0.5%標(biāo)準(zhǔn)，且以微炒品含量降低較小，這與古代白芥子均要求“微炒”的方法相一致，白芥子臨床生品常外用，炒制后入湯劑這種用法是有科學(xué)道理的[3]等，傳統(tǒng)中藥炮制與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)接合，之更符合臨床用藥要求。
綜上所述，中藥炮制是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分，為充分發(fā)揮中藥的療效，降低中藥的毒副作用，中藥炮制具有重大意義。
參考文獻(xiàn)
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[3] 張振凌，楊海玲，張本山，等.炮制對(duì)白芥子堿硫氰酸鹽含量及煎出量的影響.中國中藥雜志，2007：2067.
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