摘要：對種子科學(xué)與工程本科專業(yè)建設(shè)中選擇過程與依據(jù)、教學(xué)基本建設(shè)、教學(xué)研究、實踐教學(xué)建設(shè)及教學(xué)法的應(yīng)用進行論述，提出新專業(yè)的開設(shè)應(yīng)緊密結(jié)合種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，重視專業(yè)教師隊伍建設(shè)、教材建設(shè)、教學(xué)法研究，實施產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的教學(xué)體系，建立健全實習(xí)基地。
關(guān)鍵詞：種子科學(xué)與工程；專業(yè)建設(shè)
種子產(chǎn)業(yè)化工程，是以實現(xiàn)種子產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)的系統(tǒng)工程，列入我國“九五”發(fā)展計劃和2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)，是從系統(tǒng)科學(xué)的角度，把種子的選育、生產(chǎn)、加工、推廣、銷售、質(zhì)量檢測、加工、管理的全過程作為一個工程系統(tǒng)，運用現(xiàn)代科技成果進行建設(shè)的組織及運行管理。按其功能分為農(nóng)作物改良(新品種引育)、種子生產(chǎn)、種子加工、種子銷售、種子管理五大系統(tǒng)，這些方面的有機結(jié)合與統(tǒng)一形成新興學(xué)科。所以，無論從知識密集結(jié)合，還是從技術(shù)創(chuàng)新角度上都是一個有超前性和有活力的學(xué)科。如何在大學(xué)教學(xué)中建立建設(shè)種子科學(xué)與工程專業(yè)，提高農(nóng)業(yè)院校辦學(xué)水平，適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中種子產(chǎn)業(yè)人才需求，提高辦學(xué)質(zhì)量，是農(nóng)業(yè)院校學(xué)科發(fā)展中的重要課題。
一
、種子科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)展的歷程20世紀(jì)80年代中期，隨著改革開放的不斷深化，經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國的種子產(chǎn)業(yè)也得到較快的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對農(nóng)業(yè)院校教學(xué)內(nèi)容提出新的要求，對種子科學(xué)方面的知識及人才需求不斷加大，但是在國內(nèi)沒有專門的種子專業(yè)教學(xué)。雖然各農(nóng)業(yè)高等院校大部分都開設(shè)種子學(xué)課程，并隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不斷完善其教學(xué)內(nèi)容，但是難以滿足種子產(chǎn)業(yè)對人才需求的新要求。為此，西北農(nóng)林科技大學(xué)于20世紀(jì)90年代初在農(nóng)學(xué)專業(yè)設(shè)置了種子生產(chǎn)與營銷專業(yè)方向，并在此基礎(chǔ)上于1996年試辦種子生產(chǎn)與營銷專科專業(yè)。1999年，隨著國家對本科專業(yè)的調(diào)整，該校農(nóng)學(xué)專業(yè)設(shè)置4個方向，種子科學(xué)與工程是其中之一。但是由于沒有相應(yīng)的專業(yè)設(shè)置，在種子專門人才的培養(yǎng)上存在許多不足，如課程體系不完善，沒有能夠反映世界種子科技發(fā)展最新資料的教材等等，種子專門人才的培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于產(chǎn)業(yè)對人才的需求與要求，因此，建設(shè)種子科學(xué)與工程專業(yè)，培養(yǎng)社會急需人才，為中國種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的，能夠在種子公司、種子管理等部門從事新品種培育、種子生產(chǎn)、種子營銷甚至種子公司的經(jīng)營與國內(nèi)外貿(mào)易工作，掌握國際國內(nèi)種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的知識與技能的種子專門人才具有非常重要的意義。2002年，西北農(nóng)林科技大學(xué)組織申請了種子科學(xué)與工程專業(yè)，經(jīng)教育部審定批準(zhǔn)于2003年開始招收種子科學(xué)與工程本科專業(yè)。
二、新專業(yè)開設(shè)與建立的前提與條件(一)新專業(yè)的開設(shè)與建設(shè)要緊密結(jié)合種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向高等院校農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)是為了滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，新專業(yè)的開設(shè)與建立在考慮基礎(chǔ)理論研究需要的同時，更重要的應(yīng)考慮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新情況、新需要。只有緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展開設(shè)專業(yè)，專業(yè)發(fā)展前景才能廣闊。世界發(fā)達國家的種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，尤其是20世紀(jì)30年代國際種子檢驗協(xié)會(ISTA)的成立，促進了國際種子貿(mào)易和交流，推動了世界種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)進步。隨后，國際種子貿(mào)易聯(lián)盟(FIS)，國際植物新品種保護聯(lián)盟(UPOV)，北美官方種子認(rèn)證協(xié)會(AOSCA)等一系列國際組織的建立，使得全世界種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進。美國種子年貿(mào)易額60億美元，每年大約生產(chǎn)60000個品種的種子，美國與世界上120多個國家有種子貿(mào)易往來，貿(mào)易額占世界種子總貿(mào)易額300億美元的20％。中國是一個有13億人口的農(nóng)業(yè)大國，種子的市場規(guī)模在200—300億元人民幣左右，但我國的種子商品率僅為發(fā)達國家的l0％一20％，1995年國家實施“種子工程”，種子產(chǎn)業(yè)作為一個朝陽產(chǎn)業(yè)具有無限的發(fā)展前景。所以該專業(yè)的建立緊密結(jié)合了生產(chǎn)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級的需要，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。
(二)造就與培養(yǎng)一批優(yōu)秀專業(yè)教師隊伍是基礎(chǔ)無論建立什么專業(yè)，具有優(yōu)良的教師隊伍是基礎(chǔ)。西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)過在農(nóng)學(xué)專業(yè)開設(shè)種子方向及試辦種子?？茖I(yè)的建設(shè)，通過“校內(nèi)培養(yǎng)、校外提高”，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的專業(yè)教師隊伍。
三、教學(xué)基本建設(shè)
(一)教材建設(shè)教材建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的前提和基礎(chǔ)。近年針對種子科學(xué)技術(shù)革新快，生產(chǎn)發(fā)展速度快的特點，課程組及時進行教學(xué)內(nèi)容更新。2002年以來組織編寫《種子生物學(xué)》、《種子生產(chǎn)學(xué)》、《種子質(zhì)量檢驗原理與技術(shù)》、《種質(zhì)資源學(xué)》等教材。同時，還參與了中國農(nóng)業(yè)出版社“十五”規(guī)劃教材《種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理》、高等教育出版社《種子生產(chǎn)學(xué)》、《種子檢驗學(xué)》等教材的編寫。
(二)教師隊伍建設(shè)
新專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)和前提是優(yōu)秀的專業(yè)教師隊伍的建設(shè)與完善。西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)通過三條途徑實施教師隊伍建設(shè)：一是教師的校內(nèi)培養(yǎng)。積極支持青年教師攻讀碩士、博士學(xué)位。
為了幫助青年教師盡快成長，實施了“青年教師試講制”和“青年教師導(dǎo)師制”等教學(xué)管理方法，促進了專業(yè)教學(xué)建設(shè)與青年教師教學(xué)水平。二是教師的校外提高。選拔1名優(yōu)秀骨干教師進行國際合作研究，有計劃地選派3名教師到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院進行定向合作培養(yǎng)。三是通過科研項目實施培養(yǎng)，提高教師適應(yīng)新專業(yè)教學(xué)的需要。近年來，該專業(yè)教師先后承擔(dān)國家科技攻關(guān)項目、國家“863”項目、農(nóng)業(yè)部豐收計劃項目等。通過項目的實施，提高了教師的專業(yè)理論水平，掌握學(xué)科發(fā)展的新理論、新知識，通過農(nóng)業(yè)科技推廣項目的實施提高教師生產(chǎn)實踐能力，保證了教師隊伍整體素質(zhì)提高。
(三)教學(xué)條件建設(shè)
為了搞好實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實踐、創(chuàng)新能力，專門成立了“種子工程實驗室”，進行了人員配備，實驗儀器購置；建立了占地52畝的作物教學(xué)標(biāo)本園實習(xí)基地；學(xué)院自籌經(jīng)費建設(shè)了種子科學(xué)館、植物標(biāo)本和教學(xué)掛圖室，搜集展示作物種子標(biāo)本238號，植物標(biāo)本367號，教學(xué)掛圖485件，增強了學(xué)生對課堂理論教學(xué)的感性認(rèn)識。
四、教學(xué)與學(xué)科發(fā)展研究
(一)課程與專業(yè)方向教學(xué)研究課題的開展為了探討新專業(yè)開設(shè)的途徑與條件，學(xué)校、學(xué)院設(shè)立教學(xué)研究課題，先后開展了“農(nóng)學(xué)類專業(yè)改造與新增專業(yè)課程體系建設(shè)研究”，“種子科學(xué)與工程系列課程的教材建設(shè)”等研究。通過這些教學(xué)法研究，為新專業(yè)的建設(shè)打下良好基礎(chǔ)。
(二)根據(jù)社會需求，科學(xué)定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)隨著我國高等教育由精英教育向大眾化、社會化和長期化教育的轉(zhuǎn)變，各類教育的培養(yǎng)目標(biāo)也必須進行相應(yīng)調(diào)整，以適應(yīng)這種變化。本科教育不僅直接向社會輸送大量的專業(yè)技術(shù)人才，而且是研究生教育的基礎(chǔ)，直接影響高層次人才的培養(yǎng)質(zhì)量。因此，我們確立了培養(yǎng)“基礎(chǔ)厚、口徑寬、能力強、素質(zhì)優(yōu)”的復(fù)合型和研究型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)。只有口徑寬、基礎(chǔ)實的本科畢業(yè)生，才具有較強的適應(yīng)能力，更好的服務(wù)于社會經(jīng)濟發(fā)展；才具有寬廣的學(xué)術(shù)視野、活躍的思維和創(chuàng)新精神，從而為提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。“復(fù)合型”和“研究型”人才培養(yǎng)目標(biāo)客觀反應(yīng)了社會對人才的需求狀況和學(xué)生的實際情況。“復(fù)合型”人才主要適應(yīng)社會發(fā)展對人才多方面的需求；“研究型”人才主要是繼續(xù)學(xué)習(xí)深造，服務(wù)于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)高等教育等。西北農(nóng)林科技大學(xué)辦學(xué)歷史悠久，辦學(xué)基礎(chǔ)雄厚，具有培養(yǎng)“研究型”人才的優(yōu)勢。
由此確立的種子科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為注重植物種業(yè)領(lǐng)域的專門知識和技能，培養(yǎng)“德、智、體、能”全面發(fā)展，具備植物遺傳改良，種子生產(chǎn)、加工、貯藏、質(zhì)量檢驗、營銷及相關(guān)領(lǐng)域的基本理論、專業(yè)知識和實踐技能，能在種子科學(xué)與工程相關(guān)行業(yè)從事教學(xué)與科研、推廣與開發(fā)、營銷與管理等工作的高級專門人才。
(三)根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)調(diào)整人才培養(yǎng)方案根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，于2004年修訂完善了以學(xué)分制為基礎(chǔ)的人才培養(yǎng)方案，充分發(fā)揮理論教學(xué)、實踐教學(xué)和創(chuàng)新教育對學(xué)生知識能力、素質(zhì)培養(yǎng)的作用。通過“三增、兩減、一優(yōu)”，優(yōu)化本科生培養(yǎng)過程。
三增，即增加選修課、增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、增加創(chuàng)新學(xué)分(培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識)；兩減，即減少總學(xué)時和減少必修課學(xué)時；一優(yōu)，即優(yōu)化課程體系。同時改革過去實驗(實習(xí))課依附于理論課的傳統(tǒng)，對18學(xué)時以下的實驗，按照課程特點設(shè)立綜合性實驗課，單獨開設(shè)。種子科學(xué)與工程分別開設(shè)3個綜合眭實驗課；完善了新專業(yè)的“三段式實踐網(wǎng)絡(luò)教學(xué)體系”，單獨設(shè)立種子生產(chǎn)實踐課程，教學(xué)實習(xí)緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，實習(xí)要求、實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)地點等具體化，力爭使學(xué)生對某一作物(植物)從播前準(zhǔn)備、播種、田間管理到收獲的整個生長發(fā)育過程有一個完整的認(rèn)知。
(四)加強種子工程學(xué)科建設(shè)
為了進一步促進學(xué)科建設(shè)，課程組2003年獲批“種子工程”學(xué)科的博士、碩士學(xué)科點，形成學(xué)士、碩士、博士完善的人才培養(yǎng)體系。
五、實踐教學(xué)建設(shè)
(一)實踐教學(xué)環(huán)境的建設(shè)為了搞好專業(yè)實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實踐、創(chuàng)新能力，我們注重課程實踐教學(xué)環(huán)境的建設(shè)，分為三個層面：一是校內(nèi)實驗室實踐教學(xué)。分為種子工程實驗室、種子科學(xué)館及多媒體教室。主要完成學(xué)生基本技能訓(xùn)練，有專題性實踐教學(xué)和綜合教學(xué)實踐。專題性實踐教學(xué)是以課程實驗為主，在此基礎(chǔ)上，進行綜合性教學(xué)實踐，學(xué)生由點到面全面掌握課程知識。二是教學(xué)標(biāo)本園區(qū)生產(chǎn)實踐教學(xué)。在農(nóng)學(xué)院原農(nóng)作物標(biāo)本區(qū)的基礎(chǔ)上，2004年，擴建為“作物教學(xué)標(biāo)本園”，具有植物標(biāo)本采集、植物多樣性展示、實踐技能訓(xùn)練、觀賞和科普教育等多種功能，為本科生的種子生產(chǎn)實踐、教學(xué)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)提供了基本場所和優(yōu)越條件。以田間現(xiàn)場觀看、現(xiàn)場操作、參與種子生產(chǎn)田的管理等方式進行。三是校外實踐教學(xué)基地實踐教學(xué)。
學(xué)院對校外實踐教學(xué)基地進行了科學(xué)評價和篩選，并以協(xié)議和掛牌的形式確定了5個基地，主要滿足學(xué)生綜合實習(xí)的需要。通過以上三個層面的實踐教學(xué)的相互結(jié)合，把學(xué)生的創(chuàng)新、實踐能力培養(yǎng)落到實處，實現(xiàn)理論與實踐的結(jié)合。
(二)實踐教學(xué)網(wǎng)絡(luò)體系
以“三段式”專業(yè)實踐教學(xué)為核心的實踐教學(xué)網(wǎng)絡(luò)體系是西北農(nóng)林科技大學(xué)在農(nóng)學(xué)專業(yè)創(chuàng)建并經(jīng)多年實踐教學(xué)檢驗效果顯著的一種有效實踐教學(xué)體系，該體系涉及以勞動課為主的勞動體系；以農(nóng)事操作教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)為主的“三段式”專業(yè)實踐體系；以社會調(diào)查、科技三下鄉(xiāng)和社會服務(wù)為主的社會實踐體系。隨著新專業(yè)的教學(xué)發(fā)展，結(jié)合種子科學(xué)與工程專業(yè)的教學(xué)需要，設(shè)立《種子生產(chǎn)實踐》課程，完善了“三段式”專業(yè)實踐教學(xué)為核心的實踐教學(xué)網(wǎng)絡(luò)體系。
以“三段式”專業(yè)實踐教學(xué)為核心的實踐教學(xué)網(wǎng)絡(luò)體系突破了校園的空間限制，通過勞動鍛煉學(xué)生的專業(yè)品德，通過專業(yè)實踐培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)實際問題的能力和科研意識，通過社會實踐培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新意識。較好地體現(xiàn)了“基礎(chǔ)厚、口徑寬、能力強、素質(zhì)優(yōu)”的研究型和應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)。
六、教學(xué)方法與教學(xué)手段的建設(shè)與應(yīng)用(一)傳統(tǒng)教學(xué)方式與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合各門課程教學(xué)方法主要有課堂講授、課堂討論輔導(dǎo)、室內(nèi)外實驗實習(xí)，在傳統(tǒng)課堂講授的基礎(chǔ)上，充分利用網(wǎng)絡(luò)、多媒體教學(xué)條件，擴大教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效果。
(二)理論教學(xué)與生產(chǎn)實踐教學(xué)相結(jié)合整個教學(xué)體現(xiàn)出生產(chǎn)、研究、教學(xué)緊密相結(jié)合的教學(xué)運行機制。通過課堂講授使學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)種子科學(xué)的基本理論知識，通過參加生產(chǎn)實踐提出問題通過解決問題引導(dǎo)教學(xué)，達到靈活掌握和運用知識。
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