感冒能吃魚(yú)嗎
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃魚(yú)能提高免疫力，那么感冒能吃魚(yú)嗎？那么學(xué)習(xí)啦小編告訴你答案。
感冒能吃魚(yú)嗎
有網(wǎng)友稱(chēng)，感冒了要多吃清蒸的魚(yú)。人體相對(duì)虛弱時(shí)，要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。魚(yú)肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質(zhì)易于消化吸收，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感冒病毒的抵抗力。
但也有網(wǎng)友說(shuō)，感冒了最好不要吃魚(yú)。因?yàn)橹嗅t(yī)有“魚(yú)生火、肉生痰”的說(shuō)法，咳嗽或支氣管炎時(shí)，應(yīng)少吃應(yīng)少吃魚(yú)、蝦、蟹、肥肉等，以免助火生痰。另外，油膩的飲食易加重咳嗽，對(duì)感冒、氣管炎的恢復(fù)是不利的，所以，感冒咳嗽還是清淡、易消化飲食好。
到底感冒能吃魚(yú)嗎?應(yīng)根據(jù)患者的具體情況、發(fā)熱病因及熱型等因素來(lái)決定。
一般來(lái)說(shuō)，感冒患者的腸胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物排出。當(dāng)胃腸功能失調(diào)時(shí)，未經(jīng)適當(dāng)消化的雞蛋、瘦肉、魚(yú)等高蛋白大分子物質(zhì)可透過(guò)受損的胃腸道黏膜進(jìn)入體內(nèi)，誘發(fā)某些變應(yīng)性疾病。
感冒發(fā)燒后不宜吃高蛋白食品，所以感冒發(fā)燒咳嗽最好不吃魚(yú)。
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鮐魚(yú)含21.4%、鰱魚(yú)含18.6%、鯉魚(yú)含17.3%、鯽魚(yú)含13%。
2.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%～4%，如黃魚(yú)含0.8%、帶魚(yú)含3.8%、鮐魚(yú)含4%、鰱魚(yú)含4.3%、鯉魚(yú)含5%鯽魚(yú)含1.1%鳙魚(yú)(胖頭魚(yú))只含0.9%、墨斗魚(yú)只含0.7%。
3.無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。
魚(yú)的食用禁忌
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，魚(yú)肉如帶魚(yú)、鰱魚(yú)、鱔魚(yú)等都屬于溫性食物，吃多了容易導(dǎo)致內(nèi)火蓄積，這也就是人們常說(shuō)的“魚(yú)生火”。因此，內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚(yú)類(lèi)。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，魚(yú)屬于高蛋白質(zhì)的食物，如果吃得過(guò)多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會(huì)使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問(wèn)題，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。但是這僅針對(duì)溫性或熱性的魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，諸如烏魚(yú)、甲魚(yú)、鰻魚(yú)、鯉魚(yú)等少部分平性或涼性的魚(yú)類(lèi)則不會(huì)引發(fā)上火。
鴨子生于水中，性寒。那同樣，魚(yú)也生于水中的，但大部分魚(yú)類(lèi)多食會(huì)導(dǎo)致上火，對(duì)此中醫(yī)則認(rèn)為：魚(yú)在水中至陰則寒極生熱;鴨在水面，即表虛而生寒。換言之，魚(yú)雖然是冷血?jiǎng)游铮珵榱四茉谒猩?，身體需要有一套對(duì)付低溫的機(jī)制，這就是為什么大部分魚(yú)類(lèi)的肉屬于溫?zé)嵝缘脑颉?br/>
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