秋天可以吃醋泡姜嗎
醋泡姜是不適合秋天吃的哦，過去有句老話“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”下面是小編分享的秋天可以吃醋泡姜嗎，一起來看看吧。
秋天吃醋泡姜的情況
秋天盡量少吃醋泡姜。
姜是好東西，但是到了秋季還是少吃姜為好。過去有句老話“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。當然，這并不是說秋季就絕對一點也不吃，關鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。
秋天吃醋泡姜對身體好嗎
秋季不建議吃醋泡姜，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，加重秋燥對身體的危害。醋泡姜的最佳食用季節(jié)是春夏季節(jié)，炎炎夏日人體受暑熱干擾會出現食欲不振的現象，吃點醋泡姜可以增加食欲;人們貪冷飲，一旦食用過多會導致脾胃虛寒，醋泡姜可以祛風散寒;夏日是細菌等有害物質繁衍盛行的季節(jié)，醋泡姜可以幫助人體解毒殺菌抑制病原體。
醋泡姜什么時候吃最好
早上吃最好。
1、早上吃姜，勝吃參湯。
喝姜湯發(fā)汗，要去皮。喝生姜紅棗茶驅寒，則不去皮。做菜用姜，要帶皮，以免偏性。吃大閘蟹用的姜汁可以去皮。
2、午吃姜，癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以后就應該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。
3、晚吃姜，見閻王
網上流傳一句與之相似的民諺，曰“早上吃姜等于補藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來，紛紛詢問原因?？戳司W上一些解釋的文章，道理都對，可惜只知其一，不知其二，解釋不了為什么“等于吃砒霜”。有人干脆把這句諺語改為晚上吃姜，有損健康。
姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：使人興奮，無法安睡;刺激神經，影響心臟功能;郁積內火，耗肺陰，傷腎水。
僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害。
4、夏天吃姜
俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”因此，夏天吃姜對身體更好，中醫(yī)認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發(fā)熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
而夏天吃姜的好處在于：由于夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
醋泡姜的制作及食用
原料 ：
生姜一塊(最好選用鮮姜)，米醋或陳醋一瓶 。
做法 ：
1、生姜切片 。
2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋 。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜 。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊 。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上 。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了 。
食用方法 ：
每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好 。
每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的 。醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可 。
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