白咖啡和黑咖啡的區(qū)別
白咖啡和黑咖啡的區(qū)別
白咖啡和黑咖啡首先是名字上的區(qū)別，到底白咖啡和黑咖啡的區(qū)別是什么呢?下面由學習啦小編為大家整理白咖啡和黑咖啡的區(qū)別的資料，希望大家喜歡!
白咖啡和黑咖啡的區(qū)別
白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，黑咖啡也不是由于顏色得名。白咖啡的意義就像白開水的白一樣，和黑咖啡最大的本質區(qū)別是在其加工流程上。
現(xiàn)在市面上存在的咖啡都屬于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖經(jīng)過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之處。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動。白咖啡的主要特點是香濃，白咖啡的低溫烘焙工藝要求水平更高，花費時間是黑咖啡炭燒的3-4倍的時間，所以白咖的有咖啡香味。一般黑咖啡是指沒加奶和糖的現(xiàn)磨精品咖啡。
兩者在咖啡豆培炒過程也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式制造。白咖啡以低溫烘培，保留咖啡原有的香味，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，甘醇芳香不傷腸胃，低咖啡因，既符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。
白咖啡能不能減肥
說起辦公室減肥法，最簡單的方法就是喝咖啡減肥了，不僅有提神的功效還可以瘦身減肥，下面就為大家分享白咖啡減肥正確喝法，讓你輕松瘦下來。
白咖啡的香味可以使人情緒穩(wěn)定并能提高感官的靈敏度，所以工作時，喝上一杯白咖啡可以提高工作效率，而且也更能刺激你減肥的意愿。
專家提醒，人在飲用白咖啡后30-40分鐘血液中的脂肪酸濃度會變高，因此，這個時候運動是最佳選擇。不需要非常劇烈的運動，只需要做一些適量的運動就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。
在喝白咖啡減肥的階段，就不能用平常那樣喝咖啡的方法，用白咖啡減肥是不能在咖啡里加糖的，但是如果你還不能習慣白咖啡的苦味，也只能放少許的奶，糖是千萬不可以加的，因為糖分會影響脂肪的分解，對減肥不利。與此同時，建議要喝熱咖啡，熱咖啡的減肥作用要比冰咖啡好，因為喝完熱咖啡后，身體會因為咖啡因正在促進身體消耗熱量而微微發(fā)熱，因此，喝熱咖啡既能燃燒脂肪，又可以消耗體內多余熱量。
喝減肥白咖啡減肥，時間上的掌握也是十分重要的。據(jù)說，在午飯后30分鐘至1個小時內，品嘗一杯濃郁的不加糖和伴侶的白咖啡，有助于飯后消化，并促進脂肪燃燒。下班前，再喝一杯白咖啡，并配合步行，就能達到一定的減肥目的。
慎喝咖啡的人群
肝病患者
咖啡因會延長咖啡因在體內謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時，因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超1杯。
消化系統(tǒng)疾病患者
相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個經(jīng)驗，就是醫(yī)生一定會囑咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。
咖啡之所以名列其中，就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢復健康之后，如果偶爾飲用咖啡，也最好是在飯后用，避免空腹喝咖啡。
孕婦
很多女性從懷孕后就開始，對所有吃進去的食物會特別留意，含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。
小孩
因孩童肝、腎的發(fā)育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士，對于小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制。
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