冬天吃酸奶有什么好處
冬天天氣溫度偏低，人體新陳代謝的速度明顯減慢，極容易造成毒素在腸道內(nèi)累積，而酸奶富含活性益生菌，能有效抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能?，F(xiàn)在，就來看看以下兩篇文章來學(xué)習(xí)一下吧!
冬天怎么吃酸奶
冬天喝酸奶的方法
將酸奶放在微波爐可用容器內(nèi),用中檔火力加熱25秒左右,搖勻,酸奶的溫度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和數(shù)量。
或者可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,等奶袋手感溫?zé)崃?就可以飲用了。
另外,將酸奶倒入熱牛奶或熱豆?jié){中,涼的酸奶和熱牛奶溫度中和,酸奶中的乳酸菌不會大批死亡,反而會活化增殖。
冬天什么時候喝酸奶最好
一、午后喝酸奶最補充精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。
二、晚上喝酸奶最補鈣
12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
三、飯后喝酸奶對腸胃最好
如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出,飯后喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能幫助消食。
四、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用,所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
冬天每日喝多少酸奶好
每天喝酸奶最多250毫升早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量,飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶(125-250毫升)為好,最好飯后半小時到一個小時飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對身體健康有利。
哪些人適合喝酸奶
1、年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對年老體弱十分有益。
2、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５?重則會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
3、骨質(zhì)疏松患者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
4、動脈硬化和高血壓病患者
一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。
酸奶不能和什么同吃
1、酸奶不能和火腿一起吃
一般火腿在保存過程中很容易添加硝酸鹽等物質(zhì)來延長保質(zhì)期,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機酸很容易形成致癌物質(zhì)。
2、酸奶不能和某些藥物一起吃
常見的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物。吃這些藥的時候喝酸奶,很容易影響藥效。
3、酸奶不能和黃豆一起吃
酸奶中含有豐富的鈣質(zhì),黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。
4、酸奶不能和咸魚一起吃
咸魚在制作過程中會加入硝酸鹽以維持其特有的風(fēng)味,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機酸起反應(yīng),引起不適。另外,除了咸魚,臘肉也不適合與酸奶同吃。
冬天吃了太多肉，喝杯酸奶防腸癌 ?
專家介紹說，對于痔瘡很多人都抱著不以為然的態(tài)度。但如果告訴你，直腸癌往往會拿痔瘡做偽裝時，你還會視而不見嗎?專家指出，大約有50%-80%的大腸癌患者，初期被誤診為痔瘡。
大腸癌的誤診率之所以這么高，主要是因為腸癌和痔瘡的臨床表現(xiàn)有很多相似之處，如大便帶血、肛門墜脹感、大便次數(shù)增多等，其中最突出的相似癥狀就是鮮血便。
但遺憾的是出現(xiàn)便血癥狀時，無論是病人還是醫(yī)生，首先考慮的可能都是痔瘡。部分患者甚至自行到藥店購買外用藥膏使用，但在這個過程中，直腸癌可能會在痔 瘡的掩護下，不斷“茁壯成長”。當然也有另外一種情況，病人在疾病早期到一些條件簡陋的醫(yī)院就診時，醫(yī)生因經(jīng)驗不足或因檢查不全面，往往會將其當成痔瘡來 治療。據(jù)了解，有的醫(yī)院誤診率可達到50%以上;一些基層、鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院的誤診率甚至更高。
腸癌有哪些病因
1、年齡：隨著年齡的慢慢的增長，在生活中各種致病的因素對大腸黏膜刺激的時間也隨之增長，大多數(shù)患者在50歲以后發(fā)病。這是腸癌的病因之一。
2、家族史：專家說在家族中有一個患上了大腸癌疾病，那么他的后輩患上這個疾病的幾率是非常高的。
3、結(jié)腸炎性疾病史：某些結(jié)腸疾病如克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎可能增加結(jié)直腸癌得發(fā)病機會。他們結(jié)腸癌得危險性是常人得30倍。這是腸癌得病因。
4、大腸息肉史：大部分結(jié)直腸癌是從小得癌前病變發(fā)展而來，它們被稱為息肉。其中絨毛樣腺瘤息肉更容易發(fā)展成癌，惡變得機會約為25%;管狀腺瘤樣息肉惡變率為1-5%。
5、基因背景：家族性腺瘤性息肉病及遺傳性非息肉病性大腸癌等都是由于相應(yīng)得基因發(fā)生突變導(dǎo)致得，這類病人不僅發(fā)病幾率明顯增加，并且發(fā)病年齡更小。這也是腸癌的病因。
目前在全世界范圍內(nèi)，結(jié)直腸癌的發(fā)病占惡性腫瘤的第2位，越是經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū)，其發(fā)病率越高。流行病學(xué)觀察和實驗研究表明，飲食在結(jié)直腸癌發(fā)生中具有決定性地位，脂肪消耗量的增加與結(jié)直腸癌發(fā)病率的上升是成正比的，消耗脂肪量高的人群，其結(jié)直腸癌的病死率也高。
飲食中另一個與結(jié)直腸癌發(fā)生有關(guān)的因素是纖維素。非洲黑人飲食中含纖維素較高，因而大腸癌的病死率較白人低;而白人攝入纖維素極少，大腸癌的發(fā)病率相對較高。
多數(shù)患者通常都是飲食習(xí)慣致病，平時飲食可以說“全葷無素、無肉不歡”，而且愛吃油炸和燒烤食物，年紀輕輕就有了大肚腩。高脂肪飲食，特別是含有飽和脂肪酸的飲食，可促進膽固醇代謝物及次級膽酸的生成，有致癌作用。而食物纖維不足則會增加致癌物質(zhì)和大腸黏膜接觸的機會。也許，這也從某種角度解釋了越是經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū)，結(jié)直腸癌的發(fā)病率就越高的原因。
目前在我國由于生活方式越來越西化，結(jié)直腸癌發(fā)病率明顯上升，特別是長江中下游地區(qū)。
冬天吃肉多 喝杯酸奶防腸癌
高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發(fā)的重要危險因素。專家建議，愛吃肉的人最好經(jīng)常喝酸奶，可以幫助改善腸胃功能，有助預(yù)防腸癌。
酸奶富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預(yù)防大腸癌非常有益的成分。平時喜歡吃肉，應(yīng)酬時肉吃多了或者喜歡吃垃圾食品，煎炸快餐的人也應(yīng)該多飲酸奶。每天飲用300毫升酸奶，即補充了鈣，還可以降低腸癌風(fēng)險。
當然，除了和酸奶，還應(yīng)該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。
美國防癌協(xié)會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標準攝入量是19～27克;我國推薦的標準是每日膳食纖維30克。
30克怎么計算?一般來說，大約等同于10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。當然，我們不可能光攝入這些食物，那么就需要在日常飲食中多添加 富含纖維素的食物，玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的 高能食品。
專家建議，飲食中多添加一些薯類、魚類及豆制品，特別是五谷雜糧，如麥類和保麩面粉等纖維素高的食物，都有利于預(yù)防腸癌。
觀察大便是防腸癌最有效方法
如何才能實現(xiàn)大腸癌的早期診斷?專家說，觀察大便是最有效、便捷的方法。
如果有以下癥狀，就要小心了：
大便習(xí)慣改變、便血、便頻、大便帶粘液、腹痛等腸道癥狀以及體重減輕;
大便帶血(鮮紅或黑便);
便頻，一天多次大便;
大便帶粘液。
一旦出現(xiàn)上述癥狀，建議前往正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)篩查大腸癌。
想要遠離大腸癌，一些生活習(xí)慣還需改變。除了高脂肪、低纖維的飲食外，生活不規(guī)律、肥胖、缺乏運動、晚飯攝入過多高蛋白高脂食物等，都會增加體內(nèi)毒素積聚，延長毒素在體內(nèi)的停留時間。為此，市民還應(yīng)保持健康生活方式：平衡膳食、適當運動、規(guī)律生活，防患于未然。
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