蝦油炸的4種好吃做法
蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克。平時(shí)生活中你會(huì)做油炸蝦嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蝦油炸的4種好吃做法。
蝦油炸的做法【1】
材料
河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒
做法
1、河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻腌10分鐘左右。
2、鍋里多倒入些油，油6成熱時(shí)倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。
3、鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復(fù)炸后撈出，灑上黑胡椒末即成。
小訣竅
炸過(guò)后再次用熱油復(fù)炸，河蝦表皮才可以更酥脆。
蝦油炸的做法【2】
材料
蝦仁，蛋2個(gè)，生抽少許，酒少許，黑胡椒適量，面粉
做法
1.把蝦仁弄干凈，用少許生抽和酒腌一會(huì)兒!
2.把兩個(gè)蛋打勻，腌好的蝦放入攪拌好!
3.面粉里灑入適量黑胡椒!
4.攪拌好的蝦倒入面粉，再攪拌，讓每只蝦都能沾滿(mǎn)面粉!
5.鍋熱油，蝦入鍋炸至金黃，撈出即可!
小訣竅
那蝦非常好吃，我一邊炸的時(shí)候就一邊偷吃了幾個(gè)，香啊!在邊上擠一條芥茉，灑點(diǎn)日本醬油，是我喜歡的吃法!
蝦油炸的做法【3】
材料
蝦，炸蝦粉，面包渣，竹簽，雞蛋，精鹽，味精，料酒，姜汁
做法
1.將雞蛋打均勻，蝦肉加精鹽，味精，姜汁，料酒拌勻，
2.再將腌制好的蝦肉逐個(gè)串好，粘上炸蝦粉，再加入雞蛋，逐個(gè)放入面包渣內(nèi)。
3.油爐開(kāi)始加中溫，后面稍微高一點(diǎn)，逐個(gè)下入蝦串?dāng)[盤(pán)即可。
蝦油炸的做法【4】
材料
九節(jié)蝦半斤，雞蛋1個(gè)，生粉,蔥,姜,鹽,雞精等適量.
做法
1.把蝦頭去掉,用刀面把蝦身拍一下,備用.
2.把蔥和姜拍成泥,和雞蛋,生粉,鹽,雞精和在一起,拌均.
3.熱鍋,倒入適量的油,用小火燒熱.
4.把蝦沾上雞蛋糊，放入鍋里炸熟，一定要小火炸熟哦!
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