導讀：說起象拔蚌，也許很多人沒有見過，也是沒有吃過的，所以通常情況下是不會知道象拔蚌的做法大全的。象拔蚌其實是一種高級海鮮，所以價格十分昂貴，很早之前在國內(nèi)是不常見的，一般分布在美國和加拿大的一些地區(qū)，還有很多日本人對于象拔蚌還是比較喜歡的，但是由于象拔蚌的昂貴價格，所以一般吃的人也是很少的。下面就來詳細介紹下象拔蚌的做法大全。

　　小象拔蚌咸菜湯

　　主料小象拔蚌121g潮汕咸菜59g輔料油適量雞粉適量大骨湯適量

　　步驟

　　1.食材：小象拔蚌(買時叫店家處理切成薄片)。2.食材：潮汕咸菜。3.預先煲好的大骨湯，將湯骨撈起，留湯汁。4.放入洗凈并切好的潮汕咸菜。5.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。6.揭蓋，放入適量的雞粉，拌勻，煮滾。7.倒入小象拔蚌片。8.蓋鍋蓋，旺火煮滾。9.湯汁一滾立即關火，揭蓋。10.盛入湯碗中，上桌后就可美美享用.

　　青椒炒象拔蚌

　　主料象拔蚌4只青椒2個輔料油適量鹽適量姜汁適量酒適量蔥適量

　　步驟

　　1.去殼取肉,2.青椒切絲,3.蔥切段，姜切片,4.切片,5.加姜汁酒調(diào)好味,6.熱鍋下油，下椒絲，加蚌片,7.快速炒，加鹽,8.裝上碟就好了。

　　象拔蚌粥

　　主料：東北米，象拔蚌內(nèi)臟，蚌身尾部肉片

　　輔料：水，姜絲

　　蔥末鹽

　　象拔蚌粥的做法步驟

　　1.另取鍋,米水比例約(1:8),將白粥熬煮到滾稠,米粒軟透,加入象拔蚌內(nèi)臟和蚌身尾部肉片，姜汁蔥末后再加點鹽調(diào)味后,取碗盛粥,蔥綠末,胡椒粉并滴點香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鮮無比!。

　　食療效果

　　提高免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質(zhì)量，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

　　利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

　　補腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

　　祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　因為現(xiàn)在市場上賣的象拔蚌一般都是國內(nèi)自己養(yǎng)殖的，所以價格比之前要低很多，所以很多喜歡吃海鮮的人還是可以經(jīng)常買回來食用的。所以，現(xiàn)在很多人就可以證實上面的言論了。關于象拔蚌的做法其實是有很多的，而上面介紹的也只是非常常見的兩種做法。