小學飲食健康教育教案(2)
小學飲食健康教育教案
小學飲食健康教育教案篇3
一.課題名稱：小學生的飲食與健康
二.教學目標
1. 增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
2. 了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。
3.了解綠色食品。
4. 培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
三.教學重點
1.知道如何做到健康飲食，吃飯時的是個大忌。
2.知道什么是綠色食品。
四.教學難點
知道怎樣飲食才算健康
五.教學過程
一.談話導入：
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學生各抒己見)
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥恚粋€人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康飲食呢? 接著引入今天的課題《飲食與健康》。
二.探究課題：
1.讓同學們談談大家的飲食習慣，討論大家在家里的吃飯情況。然后給放ppt，結(jié)合吃飯的十個大忌進行探討。
吃飯的十個大忌：
一忌“零食”：常吃零食，能破壞胃腸道消化活動的規(guī)律，容易引起消化不良.
二忌“偏食”：偏食容易造成營養(yǎng)不良，影響少年智力發(fā)育。
三忌“蹲食”：蹲著吃飯，腹部受擠壓，胃腸不能正常蠕動，會影響食物消化吸收。
四忌“暴食”：少年消化器官發(fā)育不十分健全，經(jīng)常吃得過飽，消化液的分泌就供不應求，容易產(chǎn)生消化道疾病。
五忌“咸食”：經(jīng)常食物過咸，會使體內(nèi)水分潴留和心臟排血量增加，容易引起腎臟病和高血壓。
六忌“快食”：吃飯過快，唾液分泌不足，影響消化和營養(yǎng)成分的吸收.
七忌“甜食”：常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣、肥胖、糖尿病等許多疾病。
八忌“看食”：邊吃飯邊看書，不但不曉得飯菜五味，而且還會影響消化液的分泌，久而久之，會造成胃腸消化不良。
九忌“走食”：邊吃邊走，不僅不夠文明，更重要的是很不衛(wèi)生，空氣中的塵土、微生物及有害氣體，會損害人體健康。
十忌“笑食”：邊吃邊說笑打鬧，食物容易誤入氣管，引起嗆咳、窒息，搶救不及時還會危及生命。
2.通過圖片的展示，提問：為什么現(xiàn)在的食物顏色五顏六色，很美味?答：因為添加了添加劑。
通過ppt讓同學們知道什么是食品添加劑?
食品添加劑的概念：一般講，食品添加劑不一定有什么營養(yǎng)價值，之所以向食品加人是為了滿足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止變色變味，滿足食品加工的一些要求等。因此，合理使用食品添加劑可食物豐富多彩，滿足不同檔次消費者的需要。
3.再引入食品添加劑的危害。
4.接著引入綠色食品，什么是綠色食品，綠色食品的標志。
5.最后引領(lǐng)同學們?nèi)绾巫龅浇】碉嬍?，回顧前面講的知識，讓同學們踴躍發(fā)言，在這節(jié)課學到了什么?
六.課后總結(jié)：通過這節(jié)課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。
七.課后作業(yè)：
請同學們回家后與家人討論科學的合理的飲食習慣，根據(jù)家庭的實際情況制作一份均衡營養(yǎng)的食譜。
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