菠菜雞蛋湯的做法圖解

　　菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。你了解菠菜雞蛋湯要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菠菜雞蛋湯的做法圖解。

　　制作菠菜雞蛋湯需要準(zhǔn)備的材料

　　菠菜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.菠菜去老葉洗凈

　　2.切小段

　　3.雞蛋打在碗里

　　4.攪散

　　5.鍋里放水下菠菜

　　6.倒入雞蛋液加鹽

　　7.鍋開了以后關(guān)火倒入香油幾滴

　　8.裝在碗里即可

　　食用菠菜的健康提示

　?、僭诓げ酥屑尤霗幟手秤?，檸檬汁里的維生素C能夠有助于菠菜中的鐵質(zhì)被人體吸收。

　?、诓げ吮ｕr購買菠菜后，可用濕紙包好后裝進(jìn)塑料袋，也可以用保鮮膜包好放在冰箱里保鮮，這樣可以防止菠菜變干，減少維生素C的流失。

　　③對付菠菜中的草酸在烹飪之前，用沸水燙一下菠菜。