家常的排骨煲做法
家常的排骨煲做法
排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。你了解排骨煲的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨煲嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常的排骨煲做法，僅供參考。
家常的排骨煲做法1
材料
排骨500g，苦瓜半個(gè)，花菇8朵，甜玉米半個(gè)，鹽適量
做法
1.排骨洗干凈后剁小塊，放入鍋中汆燙去除血水，撈出沖洗干凈
2.苦瓜洗凈后切大塊，玉米切小段，花菇?jīng)_洗干凈
3.湯鍋放入汆燙好的排骨、切好苦瓜塊、玉米段及花菇，再倒入足量的清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煲1個(gè)小時(shí)，關(guān)火后加少許鹽調(diào)味即可
家常的排骨煲做法2
材料
過(guò)年節(jié)目豐富，和親戚打打麻將、和朋友唱唱K，難免熬夜;又或者煙酒過(guò)多，很容易火氣上升，聲沙喉干，這時(shí)不妨煲點(diǎn)羅漢果湯水，清熱祛痰，健胃整腸。羅漢果：1/3個(gè)冬瓜：400克排骨：500克胡蘿卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)
做法
1. 排骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈;
2. 冬瓜去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮切塊;
3. 羅漢果洗凈稍掰碎;元肉洗凈;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，健脾開胃，滑腸通便，降脂減肥;非常適合煙酒過(guò)多、哮喘患者食用。
家常的排骨煲做法3
菜譜簡(jiǎn)介 湯味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
材料
主料：排骨玉米，胡蘿卜，藕，姜鹽，雞精，料酒，胡椒粉
做法
1、將玉米切成段，胡蘿卜、藕切成塊，坐鍋點(diǎn)火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入適量開水;
2、將排骨連湯一起倒入沙鍋中，放入玉米、胡蘿卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1個(gè)半小時(shí)左右，出鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。
家常的排骨煲做法4
材料
肋排600克，蓮藕500克，陳皮1片(我沒(méi)有我用了點(diǎn)檸檬皮)，綠豆60克，蜜棗3粒，鹽5克
做法
1.把肋排洗凈后，切成小塊，用開水燙去血水。
2.把蓮藕去皮后.切開，在中間加入洗凈的綠豆.把章魚，陳皮，蜜棗洗好備用。
3.在鍋里加3200克的水，水開后放入所有材料，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。
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