滇橄欖的主要作用和幾種吃法(2)
滇橄欖的簡(jiǎn)介
滇橄欖(Phyllanthus emblica Linn.)又名云南余甘子，是大戟科落葉灌木或喬木植物余甘子的果實(shí)。植物春季開(kāi)花，花小，單生黃色，雌雄同株。果實(shí)肉質(zhì)，扁球形，熟時(shí)呈紅色。產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，我國(guó)南部常見(jiàn)。為一種重要的藥食兩用植物資源。滇橄欖果汁風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有氨基酸和微量元素外，更為重要的是它Vc含量高，且由于黃酮和單寧類物質(zhì)的保護(hù)，滇橄欖經(jīng)加工后其Vc的留存率仍高達(dá)72%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它果蔬。果實(shí)入藥，具有清熱利咽，潤(rùn)肺化痰，生津止渴之功效。現(xiàn)代研究，滇橄欖具有抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、防衰老等作用。
滇橄欖的栽培方法
種子采收
余甘子一般4～6月開(kāi)花，種子于11～12月成熟，果皮變紅時(shí)就可采種，應(yīng)選擇生長(zhǎng)迅速、成年健壯、抗性強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)良樹(shù)作為采種樹(shù)，果實(shí)采回后搗爛、搓洗凈后陰干，用麻袋或布袋貯藏。
苗地選擇
苗圃地應(yīng)選擇坡度在8度以下的半陽(yáng)坡地或平地，土質(zhì)疏松、土壤肥沃、透氣良好、有灌溉條件、排水良好及交通方便的地方。育苗時(shí)，細(xì)致整地，做高床，苗床寬1m，長(zhǎng)度依地形和管理方便為宜。床面要整平，土塊要敲細(xì)，床面的熟土應(yīng)集干一旁作營(yíng)養(yǎng)土的配料。
種子處理
?、糯哐?選擇排水良好、背陰的地方做沙床，用河沙作基質(zhì)，用0.5%的高錳酸鉀溶液消毒后，將余甘子種子按l:2的比例與濕沙混合拌勻后置入沙床內(nèi)，攤平，再蓋上一層濕沙，厚度以種子不裸露為宜，上面再蓋一層草席，每天澆少量水保濕，進(jìn)行催芽處理，至種子露白即可播種。
⑵播種 將經(jīng)過(guò)催芽處理的余甘子種子均勻撒播在苗床內(nèi)，播種后覆蓋厚度為0.5cm左右的細(xì)土，最后蓋上草席，澆透水。播種后應(yīng)每天澆水1次，使苗床保持濕潤(rùn)。10～15d后，苗木開(kāi)始出土，此時(shí)應(yīng)逐步去掉草席;20d左右，苗木基本出齊，應(yīng)及時(shí)移栽。
袋苗培育
⑴營(yíng)養(yǎng)土配制及裝袋 采用2份已腐熟的農(nóng)家肥和3份腐殖質(zhì)土，再加4份苗圃地的熟土和1份細(xì)沙混勻，或
在苗圃地的熟土中加入3%～5%的普鈣或l0%的農(nóng)家肥拌勻，配制成營(yíng)養(yǎng)土。然后，將營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)袋，營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格一般為l8cm×20cm，厚度6絲以上，裝滿后按每行l(wèi)0袋擺放在苗床上，四周用土埋好(埋土與營(yíng)養(yǎng)袋齊平為宜)。
?、埔泼?苗高達(dá)5～6cm，2片子葉打開(kāi)而真葉又未長(zhǎng)時(shí)，是移栽的最佳時(shí)節(jié)。此時(shí)移栽成活率可達(dá)95%。移栽應(yīng)選擇陰天或晴天早晚進(jìn)行。移栽前，應(yīng)把苗床和營(yíng)養(yǎng)袋澆濕;移栽時(shí)，小心取苗，盡量保持苗木根系的完好。移栽的方法是用削尖的小木棍在營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)戳一個(gè)圓孔，將苗木根系垂直植干圓孔內(nèi)，深度以覆土至苗根部以上lcm為宜，用手指壓實(shí)空隙，澆透水即可。
?、屈c(diǎn)播 培育余甘子幼苗也可直接在營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)點(diǎn)播(但點(diǎn)播成活率只達(dá)90%)。將經(jīng)過(guò)催芽處理后的種子點(diǎn)播于營(yíng)養(yǎng)袋中，蓋土厚度以1cm為宜，再用草席覆蓋。點(diǎn)種后，應(yīng)加強(qiáng)水分管理;20d后，苗木基本出齊;此后，應(yīng)做好查缺補(bǔ)苗工作。
苗木管理
?、乓泼绾蠊芾?移植的幼苗要蓋上遮蔭網(wǎng)，等幼苗成活并長(zhǎng)高達(dá)10～15cm時(shí)，方可撤去。
?、撇槿毖a(bǔ)苗 苗木移栽后，可能還有5%～10%的空袋率，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)齊，后補(bǔ)的苗木應(yīng)加強(qiáng)水分管理，防止再次缺水死亡。
⑶除草 發(fā)現(xiàn)雜草及時(shí)拔除，以“除早、除小、除了”為原則。
?、人使芾?幼苗長(zhǎng)定后，應(yīng)視情況澆水，以保持苗地及袋土的濕潤(rùn)。整個(gè)幼苗期應(yīng)施肥2～3次，可采用葉面噴施0.3%的尿素和磷酸二氫鉀，也可采用0.6%復(fù)合肥液進(jìn)行根外追肥。la后，苗高30～40cm，即可出圃造林。
病蟲(chóng)害防治
當(dāng)余甘子有根腐病和猝倒病發(fā)生時(shí)，可用多菌靈、菌核凈等殺菌噴施。幼苗期，蟲(chóng)害通常有蚜蟲(chóng)、尺蠖，可用功夫、樂(lè)果等殺蟲(chóng)劑噴施。
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