提子皮澀要怎么處理

　　提子味道鮮甜可口，很多人都忍不住一顆接一顆地吃，那么提子皮澀怎么處理?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的提子皮澀要怎么處理，希望對(duì)你有用。

　　提子皮澀要怎么處理

　　方法一：

　　1、提子一顆顆摘下放進(jìn)水盆里， 保持提子完整，不要破皮，加入一些蓋過(guò)提子高度的水。

　　2、往水里撒一些面粉。

　　3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下。

　　4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無(wú)渾濁即可。

　　方法二：

　　1、用一個(gè)平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾。

　　2、將濕潤(rùn)泡水的提子倒入其中，一次大約一層提子的厚度，而且可以滾動(dòng)。雙手握好平底盤，前后搖動(dòng)，使提子均勻滾動(dòng)。如此提子上的白霜就沒(méi)有了。

　　3、完成。

　　方法三：

　　1、提子加鹽，均勻攪拌一下。

　　2、20分鐘左右，倒掉水。

　　3、用清水沖洗干凈。

　　方法四：

　　1、盆里放點(diǎn)兒牙膏，不要太多。

　　2、提子放里邊兒泡泡，白色的東西就會(huì)下來(lái)了。

　　3、多沖兩遍就可以放心的吃了。

　　方法五：

　　可將一小勺淀粉放入水中，然后將水果放入，將水按一個(gè)方向攪動(dòng)片刻，再用清水洗一遍，也會(huì)洗干凈的。

　　提子皮上的黑點(diǎn)是什么

　　提子皮上有黑點(diǎn)不用擔(dān)心，是可以食用的，不會(huì)對(duì)健康有什么影響，可能很多人知道葡萄上面也會(huì)有黑點(diǎn)，但是和提子上的不一樣，提子上的黑點(diǎn)一般都是很小的，提子上有黑點(diǎn)也是很正常的現(xiàn)象，不用太擔(dān)心，既可以捏一下提子，只要沒(méi)有爛都是可以吃的。

　　可能有些人就是害怕吃了會(huì)有問(wèn)題，那你可以選擇剝皮食用，這樣就不會(huì)擔(dān)心提子皮不干凈了，其實(shí)提子皮也是有營(yíng)養(yǎng)的，提子皮中含有花青素，我們都知道花青素的是很好的抗氧化劑，所以吃提子連皮吃可以起到很好的抗氧化的作用，但是提子的皮可能會(huì)被農(nóng)藥污染，所以不放心的人可以將提子的皮剝掉后食用。

　　提子上除了會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)以外，可能有時(shí)候還會(huì)有白色的東西，如果只是一層均勻的白霜那就沒(méi)有任何問(wèn)題，就算這種白霜沒(méi)有洗掉吃了也沒(méi)事，但是如果白色的物質(zhì)很難直接抹掉，分布也不均勻，那很有可能是殘留的農(nóng)藥，這種情況下就一定要洗干凈后食用，用面粉洗最好。

　　提子皮可以吃嗎

　　提子皮是可以吃的，人們?cè)诔蕴嶙訒r(shí)，常常會(huì)把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠?huì)有一股澀味，吃到嘴里不僅會(huì)使提子的口感變差，也會(huì)覺得這提子皮這么難吃應(yīng)該沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，在洗提子時(shí)將提子的皮清洗干凈就可以食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

　　提子的果皮比葡萄皮更加緊實(shí)，它與提子肉連接得十分緊密，沒(méi)有葡萄那么好剝下來(lái)，因此我們?cè)谔嶙拥臅r(shí)候，為了省麻煩，很多時(shí)候都是連皮吃的。同時(shí)，吃提子皮還是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)機(jī)呢，提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是一種有很強(qiáng)抗氧化性的物質(zhì)，它能夠保護(hù)我們的心血管健康，同時(shí)還能抗衰老，對(duì)身體有不錯(cuò)的保健功效。

　　但是吃提子皮也會(huì)有一些副作用，最大的麻煩當(dāng)然要屬果皮上殘留的農(nóng)藥了，現(xiàn)代種植水果都會(huì)打農(nóng)藥，而農(nóng)藥很可能會(huì)殘留在果實(shí)上，果皮表面的農(nóng)藥殘留被我們吃進(jìn)肚子里是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗干凈，用鹽水或者面粉來(lái)清洗提子，確保果皮表面的有害物質(zhì)被徹底清除了，否則吃提子皮只會(huì)對(duì)健康造成損傷。

　　同樣來(lái)自提子皮的壞處還有鞣酸，它會(huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不適了，不過(guò)適量食用是沒(méi)有任何問(wèn)題的。

　　提子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白藜蘆醇

　　提子皮上所含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì)，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

　　單寧

　　作為提子皮中的另一個(gè)重要物質(zhì)，單寧有易于心臟血管疾病的預(yù)防，而且有收斂抗皺，防曬美白，保濕抑菌的美容功效。

　　花青素

　　花青素是一種純天然的抗氧化劑，具有營(yíng)養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，抑菌消炎，增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞，降血壓，抗癌抗突變的功效。

　　苯酚

　　提子皮中含有的天然聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使其失去傳染疾病的能力，尤其是對(duì)肝炎病毒、骨髓灰質(zhì)炎病毒等，因而是天然的抗病毒物質(zhì)。

　　
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