一直以來，蝦作為一種營養(yǎng)豐富，口味不錯的食材被人們食用。你想自己動手做好吃的大蝦嗎?下面，學習啦小編來為你介紹大蝦的好吃做法。

　　大蝦的好吃做法：蒜燒大蝦

　　蒜燒大蝦普通的蒜味燒大蝦，不喜歡這個味道的朋友可以換成其他的，例如蔥等。

　　食材準備

　　大蝦400克，芝麻2克，姜一塊，香蔥80克，蒸魚豉油1匙。

　　方法步驟

　　1、將蔥切段，姜切絲，鍋中放入油，加入姜絲，煸炒至干黃;

　　2、然后加入蔥炒香，然后加入大蝦翻炒幾下后倒入蒸魚豉油和水;

　　3、大火豬肝后出鍋撒上芝麻即可。

　　小貼士

　　蒸魚豉油和水大約為1:1即可。

　　大蝦的好吃做法：香酥蝦

　　香酥蝦食材準備

　　大蝦20只，油，鹽適量，料酒1勺，胡椒粉1勺，白醋少許，淀粉適量，面包糠適量，雞蛋一個。

　　方法步驟

　　1、大蝦挑去蝦線，去掉蝦殼洗凈待用;

　　2、在蝦肉中加入料酒，鹽，胡椒粉，抓勻腌15分鐘待用;

　　3、碗中，加入雞蛋打散后加入少許白醋，混合均勻;

　　4、腌好的蝦沾上淀粉后放入蛋液中，掛上蛋液后放入面包糠中滾上一層面包糠;

　　5、炒鍋翻入油，燒熱6成，中小火，下入蝦仁炸至金黃色后撈出即可。

　　小貼士

　　蛋液中加少許白醋能讓蛋更加嫩，同時還能去除腥味。

　　大蝦的好吃做法：黑椒芝士大蝦

　　黑椒芝士大蝦大家在制作烤蝦之前要了解自家烤箱的脾氣，這樣才能做出美味的烤蝦來。

　　食材準備

　　大蝦250克，黑胡椒適量，鹽適量，芝士適量。

　　方法步驟

　　1、大蝦處理干凈剪開背部，去掉蝦線，然后擺放平整;

　　2、在蝦肉上撒少許鹽，黑胡椒粉，芝士，然后放入鋪上錫紙的烤盤中;

　　3、入200度的烤箱中，烤大約10到15分鐘即可。

　　小貼士

　　溫度和時間上可以根據(jù)自家烤箱的不同做出相應的調(diào)節(jié)。

　　大蝦的好吃做法：宮保蝦球

　　宮保蝦球?qū)m保雞丁聽說過吧，宮保蝦球其實就根據(jù)這個來的，烹調(diào)方法類似。

　　食材準備

　　大蝦500克，大杏仁200克，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，花椒，鹽，料酒，白糖，醋，香油，淀粉，水，食用油。

　　方法步驟

　　1、大蝦洗凈后切開背部挑去蝦線，加入料酒，淀粉，鹽拌勻腌一會;

　　2、干辣椒剪成小段，蒜切片，蔥姜切碎待用;

　　3、小碗中放入鹽，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油調(diào)勻成料汁待用;

　　4、炒鍋中放油燒至6成熱時下入干辣椒和干花椒煸香，然后放入蝦仁炒散;

　　5、炒至蝦仁斷生是，放入蔥姜蒜翻炒，加入調(diào)味汁炒勻，放入杏仁拌勻即可。

　　小貼士

　　由于是快炒的菜，所以需要提前將料汁調(diào)配好。

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