糖醋里脊特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現(xiàn)主人的好客和熱情了。下面是學習啦小編給大家分享的糖醋里脊的做法圖解，僅供參考。

　　制作糖醋里脊的做法圖解的食材

　　制作糖醋里脊的做法圖解的步驟

　　1.原料。里脊若是想要好切，就放進冰箱凍硬。

　　2.里脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌漬十分鐘。

　　3.一邊撒淀粉一邊用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。

　　4.入油鍋炸微黃后，撈出，油不?；?，再次放進去炸金黃備用。

　　5.所有油倒出去后，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬，糖，芝麻一起放進去小火炒冒小泡。

　　6.放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

　　糖醋里脊肉不能和什么同吃

　　我國歷來講究食物的相生相克，如果兩種相克的食物一起食用，輕則會造成身體不適，過敏，肚瀉等，嚴重的話還會導致中毒呢!所以為了身體的健康，我們?nèi)粘Ｗ霾藭r要牢記哪些食物是不能一起吃的。

　　糖醋里脊肉用的最多的是豬里脊肉，豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。吃了豬里脊肉之后也不要立刻大量地喝茶。

　　例外，如果你做的糖醋里脊肉中加入了雞蛋，也要注意雞蛋與紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。牢記這些食用禁忌就能保證我們的飲食更健康哦!

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