電飯煲煮飯的方法與使用秘訣
電飯煲煮飯的方法與使用秘訣
電飯煲是我們煮飯的時(shí)候都會(huì)用到的，但是有時(shí)在使用時(shí)可能不注意就會(huì)容易煮得不好吃，那么應(yīng)該如何煮法才是最好的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯煲煮飯的方法，希望能幫到你。
電飯煲煮飯的方法
1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質(zhì)。
2、蒸飯時(shí)只要加入點(diǎn)醋,蒸出來的米飯就會(huì)白、粘、香。
3、加幾滴植物油。
4、放適量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關(guān)節(jié)那么深.。
5、沒有泡過的米的話,下鍋水比米高3mm左右,泡過的米的話水比米高2mm就可以了
6、至于放多少米，要看你平時(shí)吃多少，然后放一半的生米就行了。
如何使用電飯鍋
1、放置內(nèi)鍋時(shí)應(yīng)左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾下,使其與電熱板接觸緊密。不應(yīng)讓內(nèi)鍋底部與加熱板之間有飯粒等雜物存在,否則可能會(huì)因傳熱性能差而過熱損壞;
2、煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守,以防湯水等外溢流入電器內(nèi),損壞電器元件;
3、做米飯時(shí)將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右,然后再下鍋,這樣可以大大縮短煮飯的時(shí)間,且煮出的米飯香。;
4、飯煮熟后,按鍵開關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起,此時(shí)不宜馬上開鍋,一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透;
5、煮飯完畢后應(yīng)先拔下電源插頭再取出內(nèi)鍋,否則出現(xiàn)空載保溫,將縮短使用壽命。
電飯鍋內(nèi)膽的選購(gòu)
瓷晶內(nèi)膽：米飯粘鍋后的清洗工作是相當(dāng)煩人的，而瓷晶內(nèi)膽則有著比較出色的不粘性能，這種材質(zhì)往往被應(yīng)用于烹飪器材中和食物直接接觸的地方，在進(jìn)行食物加工后只需用布輕輕擦拭即可將粘在上面的殘留物清洗，完全不需要鋼絲刷出場(chǎng)。
黃晶蜂窩內(nèi)膽：這種內(nèi)膽有很好的導(dǎo)熱效果，其側(cè)面的蜂窩結(jié)構(gòu)能夠很有效的擴(kuò)大受熱面積，提高聚熱效率，讓熱量穿過米粒內(nèi)部，立體均勻受熱，所以做出的米飯香潤(rùn)可口。
鈦氧黑鉆內(nèi)膽：非常耐磨的一種內(nèi)膽類型，非常耐用而不易變形，而且也有很好的不粘性能，加熱較為均勻。
紅外內(nèi)膽：這種內(nèi)膽被賦予了遠(yuǎn)紅外加熱的性能，其煮飯的熱效能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的內(nèi)膽。
紫砂內(nèi)膽：紫砂內(nèi)膽是在市場(chǎng)上近期才出現(xiàn)的一種材質(zhì)，這種內(nèi)膽的電飯煲在煮食方面有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，由于紫砂內(nèi)富含多種多人體有益的物質(zhì)，所以這種電飯煲是注重健康的人的首選，當(dāng)然其也有缺點(diǎn)，那邊是能耗較高，且加熱效率較為一般。
電飯煲的保養(yǎng)訣竅
1、做米飯時(shí)最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時(shí)間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。
2、充分利用電熱盤的余熱。當(dāng)電飯鍋中的米飯湯沸騰時(shí)，可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當(dāng)電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮?xí)r，表示鍋中米飯已熟，這時(shí)可關(guān)閉電源開關(guān)，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3、電飯鍋切勿當(dāng)電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4、避峰用電是最好的節(jié)電方法。同樣功率的電飯鍋，當(dāng)電壓低于其額定值10%時(shí)，則需延長(zhǎng)用電時(shí)間12%左右，用電高峰時(shí)最好別用或者少用。
5、保持內(nèi)鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時(shí)清潔的話，會(huì)使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物，應(yīng)把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6、內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應(yīng)保持最佳接觸。若內(nèi)鍋?zhàn)冃?，即?nèi)凹或外凸，均會(huì)影響內(nèi)鍋底部的良好接觸，應(yīng)及時(shí)矯正才好。
7、平時(shí)使用完電飯煲后最好放在桌面上保存，防止地面的灰塵進(jìn)入電飯煲的底部，也不應(yīng)該把電飯煲放在廚房或者容易被水噴濺到的地方，以免影響電飯煲的使用安全。使用過程中還應(yīng)該保證，電飯煲內(nèi)膽和電熱盤之間的清潔，避免出現(xiàn)水點(diǎn)、飯粒等雜物，這樣會(huì)影響煮飯的效果，嚴(yán)重時(shí)有燒壞元器件的可能。
8、在購(gòu)買了較大功率的電飯煲后，一定不要讓它和其它電器共用一個(gè)組合插座，這樣會(huì)導(dǎo)致插座容量不夠，使電源線溫度過高，發(fā)生危險(xiǎn)。
9、電飯煲在使用后，一定要記得把插頭從插座上拔下來，通常情況下電飯煲都擁有自動(dòng)保溫功能，插上電源后，即使沒有在煮飯狀態(tài)下，電飯鍋也會(huì)處在保溫狀態(tài)，造成對(duì)電能的浪費(fèi)。
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