健身者怎么吃雞胸肉是最佳吃法

　　雞胸肉是健身界中為數(shù)不多可以常吃的肉類，它富含蛋白質(zhì)，同時(shí)脂肪含量很低，能為健身人士提供營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)發(fā)胖。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的健身者怎么吃雞胸肉，希望你們喜歡。

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　　健身者的雞胸肉最佳吃法

　　1、牛油果雞肉沙拉

　　材料:牛油果1個(gè),雞胸肉1塊、圣女果6個(gè)、黃椒半個(gè)、紫甘藍(lán)2片、黑胡椒少許、蘋果醋10ml、檸檬汁5ml、鹽少許、橄欖油10ml

　　做法:雞胸肉洗凈,用廚房紙巾吸干水分,用少許鹽和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;不粘鍋放少許橄欖油,放入雞胸肉用中小火煎至兩面金黃,加少許水,加蓋煮5分鐘,至雞肉熟透至湯汁收干,取出放涼切成小片;牛油果切開(kāi),去核去皮,果肉切片,圣女果洗凈切半,黃椒切條,紫甘藍(lán)切絲;將雞胸肉、牛油果、圣女果、黃椒和紫甘藍(lán)放入碗中,加入檸檬汁、蘋果醋、黑胡椒、鹽和橄欖油拌勻即可。

　　2、西蘭花雞胸泥

　　材料:去骨去皮雞胸肉、雞湯、鹽、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格魯耶爾奶酪、西蘭花

　　做法:在小鍋內(nèi)加入雞湯、半杯牛奶在鍋里低溫沸煮,使之成為平滑的奶油醬汁;在大碗中加入水、培根碎、藜進(jìn)行攪拌,切片雞胸肉,置于烤盤上,撒上調(diào)味料,烤制30分鐘;西蘭花汆水,最后與雞肉在進(jìn)行慢煮,直至醬汁變濃稠。

　　3、蔬菜雞胸丸

　　材料:雞胸肉200g,胡蘿卜半根(中等大小),香菜少許,鹽、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。

　　做法:腌制雞胸,將腌制好的雞胸切塊,胡蘿卜切大塊,香菜切段,放入絞肉機(jī)攪成泥。加入少許鹽或者耗油調(diào)味,將雞肉泥按照一個(gè)方向不斷攪動(dòng)(就像平常和餃子餡兒那樣一直順時(shí)針或者逆時(shí)針攪)。開(kāi)水下鍋,汆燙成丸?？烧横u料或煮湯。多余的可以冷凍下次再吃。

　　4、迷迭香黑胡椒烤雞胸

　　材料:雞胸肉、橄欖油、迷迭香、黑胡椒、鹽、檸檬汁

　　做法:用迷迭香和黑胡椒腌制雞胸肉,密封放入冷藏室腌制一晚;在煎鍋里倒入一些橄欖油,待油熱了之后放入雞胸肉,肉類在剛下鍋的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)粘,這時(shí)候千萬(wàn)不要去翻它,等大概十秒左右自然就不粘了。雙面煎大概各30秒左右;烤箱提前180度預(yù)熱5分鐘,把煎過(guò)的雞胸肉放在烤盤上,把鍋里的橄欖油也淋上去。如果有琺瑯鑄鐵鍋的話連鍋一起進(jìn)烤箱就可以了。烤箱溫度170度,烤制15到20分鐘;將烤完的雞胸肉取出切片,上菜前,淋幾滴現(xiàn)擠的檸檬汁,再撒一些細(xì)鹽粒。

　　健身后的禁忌食品

　　1、生冷蔬菜

　　在健身過(guò)后,未經(jīng)處理的生冷蔬菜不宜。紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物,不過(guò)不適合運(yùn)動(dòng)后吃,因?yàn)檫@些食品不足以補(bǔ)充能量以維持健康的新陳代謝率。不過(guò),如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料制作沙拉,但不可用奶油。

　　2、高脂肪快餐

　　炸土豆片、薯?xiàng)l、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子,但在健身后食用,等同于讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化,這不是人們運(yùn)動(dòng)后希望見(jiàn)到的情況,運(yùn)動(dòng)后需要補(bǔ)充的是糖原,而不是增加身體儲(chǔ)存的脂肪。

　　3、過(guò)咸小吃

　　薯片或者椒鹽餅干等含有過(guò)量鹽分的小吃,會(huì)降低身體的鉀含量,導(dǎo)致恢復(fù)速度減慢。鉀這種礦物質(zhì)對(duì)細(xì)胞活動(dòng)有重要作用,比鹽里的鈉重要。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)流汗,身體已經(jīng)了大量電解質(zhì),因此不宜因?yàn)槌韵潞}過(guò)多的食品而消耗太多鉀元素。

　　4、培根烤肉

　　適量吃烤肉是沒(méi)問(wèn)題的,但只適合早餐,為接下來(lái)一天的活動(dòng)儲(chǔ)備熱量,運(yùn)動(dòng)過(guò)后不適合。因?yàn)榭救庀灰?會(huì)妨礙運(yùn)動(dòng)后的代謝,因此,應(yīng)以雞蛋之類的食品作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。

　　5、披薩

　　披薩含有過(guò)多油脂,尤其是有香腸等餡料的類型更不適合運(yùn)動(dòng)后食用,吃一小塊即可抵消一次鍛煉的。如果非要吃面食,可選擇全麥面包、奶酪等。

　　健身的好處

　　一、鍛煉能讓心臟和肺功能得到加強(qiáng)

　　因購(gòu)買食物或一些家務(wù)雜事而搞得喘不過(guò)氣來(lái)了?別就這么認(rèn)輸了。定期的鍛煉會(huì)讓你呼吸得更自如的。運(yùn)動(dòng)會(huì)給你身體內(nèi)的組織輸送氧氣和營(yíng)養(yǎng)。實(shí)際上，定期的鍛煉會(huì)幫助身體內(nèi)的整個(gè)心血管系統(tǒng)——心臟和血管的血液循環(huán)——更有效地運(yùn)轉(zhuǎn)。這會(huì)產(chǎn)生很大的作用?那當(dāng)然了!當(dāng)心臟和肺的功能得到更為有效的發(fā)揮的時(shí)候，你就會(huì)有更多的能量去做你喜歡做的事情了。

　　二、鍛煉能抗擊慢性疾病

　　在擔(dān)心著心臟病?希望能避免骨質(zhì)疏松癥的出現(xiàn)?定期的鍛煉也許能幫助你。定期運(yùn)動(dòng)可以幫助你防止——或控制——高血壓的出現(xiàn)。你的膽固醇水平也會(huì)因此而受益。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，高密度脂蛋白(HDL)或“有益”膽固醇會(huì)增高，而低密度脂蛋白(LDL)或“有害”膽固醇則會(huì)減少。通過(guò)減少動(dòng)脈內(nèi)斑塊的集結(jié)，這一“組合拳出擊”會(huì)讓血液流動(dòng)得更為順利。還有，定期鍛煉也可以幫助防止2型糖尿病、骨質(zhì)疏松癥和某些種類癌癥的出現(xiàn)。

　　三、鍛煉是件讓人氣喘吁吁卻很快樂(lè)的事

　　在想著星期六下午要做什么嗎?在尋找著適合你全家人的運(yùn)動(dòng)?那么就去鍛煉吧!不必把鍛煉當(dāng)作一門苦差事。可以去參加交際舞班。去攀巖或徒步旅行。讓你的孩子去蕩下秋千，或跟他們一起去爬那立體方格鐵架?？梢杂?jì)劃一次鄰里足球或觸身式橄欖球比賽。找出你喜歡的運(yùn)動(dòng)，然后就去做這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。要是你覺(jué)得厭煩了，就試些新的東西。運(yùn)動(dòng)了，就一定會(huì)有好處!

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