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高二生物必修必讀知識(shí)考點(diǎn)

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高二生物必修必讀知識(shí)考點(diǎn)1

1、不論男性還是女性,體內(nèi)都含有大量以水為基礎(chǔ)的液體,這些液體統(tǒng)稱為體液。分為細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液,其中細(xì)胞內(nèi)液占2/3。

2、細(xì)胞外液包括血漿、組織液和淋巴等,由細(xì)胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境叫做內(nèi)環(huán)境。血細(xì)胞直接生活的環(huán)境是血漿;體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活的環(huán)境是組織液。

3、內(nèi)環(huán)境不僅是細(xì)胞生存的直接環(huán)境,而且是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。

4、正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用,使各種器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng),共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。滲透壓、酸堿度和溫度是細(xì)胞外液理化性質(zhì)的三個(gè)主要方面。

5、溶液滲透壓是指溶液中溶質(zhì)微粒對(duì)水的吸引力。溶液滲透壓的大小取決于溶質(zhì)微粒的數(shù)目。血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。細(xì)胞外液滲透壓的90%以上來源于Na+和Cl-。生理鹽水的濃度是0.9%的NaCl。細(xì)胞內(nèi)液滲透壓主要由K+維持。

6、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。

7、興奮是指動(dòng)物體或人體內(nèi)的某種組織(如神經(jīng)組織)或細(xì)胞感受外界刺激后,由相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)變?yōu)轱@著活躍狀態(tài)的過程。

8、神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射,完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是發(fā)射弧,反射弧通常會(huì)由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器(由傳出神經(jīng)末梢和它所支配的肌肉或腺體)。

9、興奮的產(chǎn)生:靜息時(shí),由于鈉鉀泵主動(dòng)運(yùn)輸吸收K+排出Na+,使得神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)K+濃度明顯高于膜外,而Na+濃度比膜外低。靜息狀態(tài)下,由于膜主要對(duì)K+有通透性,造成K+外流,使膜外陽離子濃度高于膜內(nèi),產(chǎn)生外正內(nèi)負(fù)靜息電位。受刺激時(shí),細(xì)胞膜對(duì)Na+通透性增加,Na+內(nèi)流,此時(shí)為協(xié)助擴(kuò)散,使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度高于膜外側(cè),產(chǎn)生外負(fù)內(nèi)正動(dòng)作電位。

10、興奮在離體神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo):雙向的

11、興奮在神經(jīng)元之間的傳遞:單向,只能從一個(gè)神經(jīng)元的軸突傳到下一個(gè)神經(jīng)元的細(xì)胞體或樹突。神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜突觸小泡中,只能由突觸前膜釋放,然后作用于突觸后膜上。

12、大腦皮層除了對(duì)外部世界的感知以及控制機(jī)體的反射活動(dòng)外,還具有語言、學(xué)習(xí)、記憶和思維等方面的高級(jí)功能。

13、由內(nèi)分泌器官(或細(xì)胞)分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行的調(diào)節(jié),這就是激素調(diào)節(jié)。

14、在一個(gè)系統(tǒng)中,系統(tǒng)本身工作效果,反過來又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)工作,這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍調(diào)節(jié)機(jī)制,對(duì)于機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)具有重要意義。

15、激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn):微量和高效;通過體液運(yùn)輸;作用于靶器官和靶細(xì)胞。

16、由植物體內(nèi)產(chǎn)生、能從產(chǎn)生部位運(yùn)送到作用部位,對(duì)植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物,稱為植物激素。

17、激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了。激素種類多,量極微,既不組成細(xì)胞結(jié)構(gòu),又不提供能量,也不起催化作用。是調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的信息分子。

18、免疫系統(tǒng)的組成:免疫器官(骨髓和胸腺、脾臟、淋巴結(jié)、扁桃體)、免疫細(xì)胞、免疫活性物質(zhì)(抗體、淋巴因子、溶菌酶)。

19、免疫系統(tǒng)的功能:防衛(wèi),清除和監(jiān)控。

20、非特異性免疫:人人生來就有的,不針對(duì)某一類特定病原體,而是對(duì)多種病原體都有防御作用。第一道防線是皮膚和黏膜,第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞。

高二生物必修必讀知識(shí)考點(diǎn)2

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

功能:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所,其為新陳代謝的進(jìn)行提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。例如,提供ATP、核苷酸、氨基酸等。

化學(xué)組成:呈膠質(zhì)狀態(tài),由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成。

細(xì)胞骨架

真核細(xì)胞中有維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細(xì)胞骨架。

細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu),與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、_、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。

線粒體

結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有雙層膜結(jié)構(gòu),外膜是平滑而連續(xù)的界膜,內(nèi)膜反復(fù)延伸折入內(nèi)部空間,形成嵴。線粒體具有半自主性,腔內(nèi)有成環(huán)狀的DNA、少量RNA和核糖體,它們都能自行分化,但是部分蛋白質(zhì)還要在胞質(zhì)內(nèi)合成。線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜上含有呼吸作用有關(guān)的酶。

功能:細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所,是“動(dòng)力車間”。

葉綠體

結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有雙層膜。在葉綠體內(nèi)部存在扁平袋狀的膜結(jié)構(gòu),叫類囊體。類囊體通常是幾十個(gè)垛疊在一起而成為基粒。類囊體膜上有光合作用的色素,葉綠體基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶。葉綠體具有特有環(huán)狀DNA、少量RNA、核糖體和進(jìn)行蛋白質(zhì)生物合成的酶,能合成出一部分自己所必需的蛋白質(zhì)。

功能:光合作用的場(chǎng)所,是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。

高二生物必修必讀知識(shí)考點(diǎn)3

一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)

1.果酒制作:

1)原理:酵母菌的無氧呼吸反應(yīng)式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌種來源:附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。

3)條件:18-25℃,密封,每隔一段時(shí)間放氣(CO2)

4)檢測(cè):在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。

2、果醋制作:

1)原理:醋酸菌的有氧呼吸。

O2,糖源充足時(shí),將糖分解成醋酸

O2充足,缺少糖源時(shí),將乙醇變?yōu)橐胰僮優(yōu)榇姿帷?/p>

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)條件:30-35℃,適時(shí)通入無菌空氣。

3、腐乳制作:

1)菌種:青霉、酵母、曲霉、毛霉等,主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理:毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和aa;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3)條件:15-18℃,保持一定的濕度。

4)菌種來源:空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種。

5)加鹽腌制時(shí)要逐層加鹽,隨層數(shù)加高而增加鹽量,鹽能抑制微生物的生長,避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。

4、泡菜制作:

1)原理:乳酸菌的無氧呼吸,反應(yīng)式:C6H12O62C3H6O3+能量

2)制作過程:

①將清水與鹽按質(zhì)量比4:1配制成鹽水,將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌,冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響。

②將新鮮蔬菜放入鹽水中后,蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水,以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境。

3)亞硝酸鹽含量的測(cè)定:

方法:比色法;

②原理:在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

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