春季養(yǎng)生應(yīng)吃些什么
春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，是一年的開始，做好養(yǎng)生很重要。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生應(yīng)吃什么，歡迎參閱
春季養(yǎng)生吃什么
春筍
春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)。這哥們被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
值得一提的是，春筍的不同部位還有著不同的做法，如嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片，炒、燒或作為菜肴的配料;根部質(zhì)地較老，可供煮、煨，以及與肉類、禽類一起熬湯，還可放在瓶罐中經(jīng)發(fā)酵制成筍片。
做春筍前最好能在沸水里先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。
雞味春筍條
原料：春筍500克，雞湯1碗，干辣椒2只，紹酒1勺，白糖、鹽少許。
做法：筍豎割外殼，大約劃至筍肉深，從下到上完整地剝?nèi)スS殼，這樣筍就不會斷裂，后面切出來就是完整的條狀;將筍洗凈入開水鍋焯5分鐘，以去筍澀味;撈出筍，過涼水，與涼雞湯一起下鍋用中火燒開;倒1勺紹酒加干辣椒，用小火煨8分鐘;嘗咸淡，加鹽及白糖合味，再煨片刻裝盤，注意用筷子理順，并把辣椒夾出去。
春筍燒臘肉
原料：臘肉1塊、春筍1個、青蒜3根、紅辣椒2個，調(diào)料有鹽、雞精、料酒、老抽。
做法：首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態(tài);然后把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段;在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽;再加青蒜葉，點少許料酒、雞精，就可以了。
花茶
春飲花茶，在春天時節(jié)飲用花茶才是最好的，像新鮮的綠茶等過于新鮮的茶品，飲用起來對人體來說是不好的，容易傷胃?；ú栌兄陟畛梭w在冬天時所沉積的寒氣，促進(jìn)人體中的陽氣，同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。
在此時節(jié)適宜常喝的花茶有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。玫瑰花茶有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效。熏衣草茶有著特殊的濃郁香氣，可以凈化心緒，舒解壓力、松弛神經(jīng)、幫助入眠等。菊花茶養(yǎng)肝明目的功效。茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及痛經(jīng)等作用。
另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助于肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補(bǔ)元氣和潤膚作用。甘草具有益氣養(yǎng)脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護(hù)肝的作用。
茉莉花茶
喝茉莉花茶有很好的安定情緒、振奮精神的作用，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對女性生理和生殖機(jī)能都有很好的幫助。而且茉莉花茶的美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效都是不錯的。
桂花茶
桂花味辛甘苦，氣溫。具有散寒破結(jié)、化痰生津的功效，可緩解咳嗽、痰結(jié)、牙痛、口臭等不適。取桂花子3克，煎水漱口，1日3次，有助于祛除口臭。
玫瑰花茶
春天可以喝喝玫瑰花茶，因為這個季節(jié)是是講究陽氣生發(fā)的季節(jié)，肝臟是身體保養(yǎng)的重點。玫瑰花茶性微溫，不僅疏肝理氣、驅(qū)寒解郁，還活血美容、調(diào)節(jié)心情。特別能使女性臉色紅潤、調(diào)經(jīng)止痛。
熏衣草茶
薰衣草茶有助鎮(zhèn)靜神經(jīng)、幫助睡眠，解除緊張焦慮，也可治療初期感冒咳嗽，也可逐漸改善頭痛，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花茶。薰衣草茶是以干燥的花蕾沖泡，取一大匙放進(jìn)壺中，再倒入沸水，只需燜5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
春季吃什么食物好
食物一：山藥
山藥不僅僅是一道常見的食材，同時也具有很多的要用價值，常見的就是溫補(bǔ)脾胃、腎臟等等。春天是一個很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，減少出現(xiàn)腸胃疾病的幾率。
食物二：芝麻
無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
食物三：韭菜
春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內(nèi)的平衡，那么適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充、保養(yǎng)陽氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等，能夠在短時間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽氣，是非常有效的補(bǔ)陽食材，特別是針對男性哦!
食物四：動物內(nèi)臟
中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是“吃哪補(bǔ)哪”，想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見的動物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細(xì)菌繁殖的非?？?，所以排毒應(yīng)該是一個提上日程的事情。老中醫(yī)告訴我們，多吃動物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。
食物五：蜂蜜
蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇螅嗅t(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補(bǔ)中益氣，同時還可以預(yù)防便秘。
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