在冬天的時(shí)候，多吃點(diǎn)甜品可以補(bǔ)充我們體內(nèi)的能量!同時(shí)還有利于養(yǎng)生!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天吃的甜品做法以供大家閱讀。

　　冬天吃的甜品做法

　　奶油冰淇淋

　　1.糖和牛奶倒入小奶鍋，用手動(dòng)打蛋器或筷子轉(zhuǎn)圈攪拌，沸騰后將奶鍋端下

　　2.淡奶油倒入，加入鹽，攪拌后靜置至冷卻

　　3.將奶液過(guò)濾到容器內(nèi)，冷凍取出，用電動(dòng)打蛋器中速攪拌，重新入冷凍

　　4.30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后，每半小時(shí)攪拌一次，重復(fù)3次

　　5.攪拌好的冰淇淋徹底凍硬

　　檸檬凍芝士蛋糕

　　A：消化餅干150克、黃油65克

　　B：奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、檸檬汁半個(gè)、蜂蜜25克、細(xì)砂糖35克、朗姆酒5克

　　1.消化餅干使用料理機(jī)打碎加入融化的黃油，混合均勻

　　2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏

　　3.奶油奶酪軟化，隔水加熱攪打至細(xì)滑無(wú)顆粒狀態(tài)

　　4.加入蜂蜜、檸檬汁、朗姆酒混合液，攪打均勻

　　5.牛奶煮至即沸騰狀態(tài)趁熱加入泡軟的吉利丁片，攪打均勻

　　6.倒入奶酪糊中，攪打均勻

　　7.加入原味酸奶，攪打均勻

　　8.加入細(xì)砂糖打發(fā)淡奶油至6、7分發(fā)左右，加入奶酪糊中

　　9.蛋糕糊倒入餅底模具中，冷藏4小時(shí)以上可食用

　　意式香蕉奶凍

　　1.吉利丁片用冰水泡軟

　　2.把香蕉肉切片，與75克糖一起打成細(xì)致果泥，然后入鍋小火煮2分鐘至均勻濃稠

　　3.往果泥中加入純牛奶和淡奶油，邊輕攪拌邊小火煮至接近沸騰

　　4.離火，蓋上鍋蓋，靜置5分鐘

　　5.過(guò)濾2次，吉利丁片擠干多余水份后加入溫?zé)岬幕旌弦褐?，攪拌融?/p>

　　6.把混合液分裝入模具中，9分滿即可

　　7.入冰箱冷凍3小時(shí)以上

　　西瓜冰沙

　　1.將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進(jìn)密封盒里

　　2.放入冰箱冷凍室，凍硬

　　3.凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜打碎，裝進(jìn)容器，加巧克力卷裝飾

　　荔枝酸奶雪糕

　　1.雪糕機(jī)提前24小時(shí)放入冰箱倒扣冷凍

　　2.取200克荔枝果肉和細(xì)砂糖放入容器

　　3.加入酸奶，用攪拌器打勻，放入冰箱冷藏30分鐘

　　4.將冷藏好的荔枝酸奶漿倒入雪糕機(jī)8-9分滿，插入雪糕棒

　　5.入冰箱冷凍室15分鐘垂直取出模具食用

　　雪頂冰淇淋

　　1.準(zhǔn)備材料：紅心火龍果、淡奶油和細(xì)砂糖，汽水

　　2.火龍果、淡奶油和細(xì)砂糖入料理機(jī)打成糊，入冰箱冷藏4小時(shí)左右

　　3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機(jī)攪拌30分鐘左右，攪拌好的冰淇淋非常蓬松細(xì)膩

　　4.杯子內(nèi)倒入冷藏過(guò)的飲料，放上滿滿一杯冰塊

　　5.把冰淇淋裝在裱花袋里，擠在飲料上即可

　　蜜豆巧克力刨冰

　　1.將牛奶倒入杯中

　　2.倒入一袋巧克力粉

　　3.搖勻，使巧克力粉溶解牛奶中

　　4.將其放入保鮮盒中，冷凍

　　5.取出，背面沖水，使其倒扣出

　　6.將冰塊敲碎，放入料理機(jī)

　　7.攪碎成沙冰

　　8.放入蜜豆，攪拌均勻即可

　　冰鎮(zhèn)蜂蜜圣女果

　　1.將開(kāi)水倒在已經(jīng)洗干凈的圣女果上，并浸泡2-3分鐘

　　2.用小刀在圣女果的蒂部輕輕切一刀，不要切得太深

　　3.剝掉圣女果的外皮

　　4.在去過(guò)皮的圣女果中加入白糖，拌勻后放入冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)以上

　　5.用白糖腌制后的圣女果會(huì)滲出不少湯汁，拌入蜂蜜和桂花之前把湯汁倒出

　　6.根據(jù)自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖

　　凍酸奶

　　1.找一個(gè)耐凍的容器，將酸奶倒入容器中

　　2.等幾小時(shí)酸奶凍成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰，或是稍微回溫變軟，挖成球狀盛入容器

　　3.加入蜜豆、糖桂花、草莓醬

　　酸奶草莓球

　　把草莓泡進(jìn)酸奶里，然后放進(jìn)冰箱冷凍，就成了清新可人的酸奶草莓球!

　　冬天吃的甜品食譜

　　NO1：生姜棗糖水

　　材料：大棗30顆、干姜絲若干、紅糖適量。

　　做法：先把大棗洗干凈，把生姜切成絲，然后加適量水一起煮，姜味出來(lái)之后加入紅糖就可。

　　生姜棗糖水雖然做法簡(jiǎn)單，但是其卻 具有溫經(jīng)散寒的作用，因此對(duì)于有痛經(jīng)，冬季手腳冰涼的女性而言都是非常適用的。另外建議臉上長(zhǎng)斑，經(jīng)期會(huì)痛經(jīng)的女性可適當(dāng)?shù)亩嗪刃?/p>

　　NO2：山楂桂枝紅糖湯

　　材料：山楂15克、桂枝5克、紅糖適量。

　　做法：把山楂，桂枝洗干凈之后加兩碗清水用文火煎至1碗，然后加入適量的紅糖攪拌均勻在煮沸一下就可以了。

　　山楂桂枝湯具有溫經(jīng)通絡(luò)，化淤止痛的作用。因此對(duì)于有痛經(jīng)的女性而言在經(jīng)期前幾天，經(jīng)期可適當(dāng)飲用，另外對(duì)于寒性體質(zhì)，消化不良的女性也均要經(jīng)常飲用的。當(dāng)然了對(duì)于妊娠初期的女性最好不要喝山楂桂枝紅糖湯了，因?yàn)樯介哂写龠M(jìn)宮縮的作用，易引起流產(chǎn)。

　　NO3：烏梅紅糖湯

　　材料：烏梅、紅糖

　　做法：把烏梅，和紅糖一起放到砂鍋中加兩碗水用文火進(jìn)行煎煮，直至成一碗之后去渣之后趁熱飲用就可以了。

　　烏梅湯有補(bǔ)血止血的作用 ，因此此湯最適合經(jīng)后期的女性經(jīng)常喝了。對(duì)于經(jīng)血不足的女性而言具有促進(jìn)經(jīng)血流出的作用，而對(duì)于月經(jīng)過(guò)多，或者功能性子宮出血的女性而言烏梅湯具有調(diào)經(jīng)止血的作用。

　　NO4：韭菜紅糖汁

　　材料：新鮮的韭菜、紅糖

　　做法：把買回來(lái)的韭菜洗干凈，瀝干其中的水份，然后切成細(xì)末搗碎之后取汁。在水中加入紅糖然后進(jìn)行煮沸，其間把韭菜汁也一起倒進(jìn)進(jìn)在煮沸就可飲用了。

　　韭菜紅糖汗具有溫經(jīng)補(bǔ)氣的作用。特別是對(duì)于那些由于氣血兩虛引起的痛經(jīng)的具有很好的食療價(jià)值，另外中醫(yī)認(rèn)為多喝韭菜紅糖飲對(duì)于保持女性擁有一個(gè)好膚色也具有很大的幫助的。

　　NO5：黑木耳紅棗湯

　　材料：紅棗20顆、黑木耳30克

　　做法：先將黑木耳泡發(fā)之后，撕成小塊，把紅棗洗干凈去掉其中的核，然后將黑木耳、紅棗一起加適量的水進(jìn)行煮沸，然后將渣去掉之后，可根據(jù)自己的口味加入適量的紅糖或者冰糖就可以了。

　　黑木耳紅棗湯具有溫中補(bǔ)氣，養(yǎng)血止補(bǔ)的作用。特別是對(duì)于那些由于經(jīng)血過(guò)多引起的貧血的女性就具有很好的食療價(jià)值。
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