長期吃甲殼素副作用

時間：2017-07-05 08:35:24 崇基15由分享

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：甲殼素是繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的人體第六大生命要素，不可缺少，那么你知道長期吃甲殼素副作用是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的長期吃甲殼素副作用的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!

　　長期吃甲殼素副作用

　　甲殼素是一種天然的動物性食物纖維，這種天然的東西一般都是不會具有副作用的，因此是可以放心的服用的，同時甲殼素還具有去油脂的作用，對于減肥人士是一種不錯的藥物，但是因?yàn)樗幬锏氖褂眯Ч菚蛉硕惖?，因此并不是在服藥的短時間內(nèi)就可以出現(xiàn)減肥的效果，是否適合使用這種藥物來減肥最好要綜合自身的具體情況，最好是要通過運(yùn)動來減肥。

　　甲殼素的分布范圍

　　(1)節(jié)肢動物主要是甲殼綱，如蝦、蟹等，含甲殼素高達(dá)58%~85%;其次是昆蟲綱(如蝗、蝶、蚊、蠅、蠶等蛹?xì)さ群讱に?0%~60%)、多足綱(如馬陸、蜈蚣等)、蛛形綱(如蜘蛛、蝎、蜱、螨等，甲殼素含量達(dá)4%~22%);

　　(2)軟體動物主要包括雙神經(jīng)綱(如石鱉)、腹足綱(如鮑、蝸牛)、掘足綱(如角貝)、瓣鰓綱(如牡礪)、頭足綱(如烏賊、鸚鵡)等，甲殼素含量達(dá)3%~26%;

　　(3)環(huán)節(jié)動物包括原環(huán)蟲綱(如角窩蟲)、毛足綱(如沙蠶、蚯蚓)和蛭綱(如螞蝗)三綱，有的含甲殼素極少，而有的則高達(dá)20%~38%;

　　(4)原生動物簡稱原蟲，是單細(xì)胞動物，包括鞭毛蟲綱(如錐體蟲)、肉足蟲綱(如變形蟲)、孢子蟲綱(如瘧原蟲)、纖毛蟲綱(如草履蟲)等，含甲殼素較少;

　　(5)腔腸動物包括水螅蟲綱(中水螅、簡螅等)、缽水母綱(如海月水母、海蟄、霞水母等)和珊瑚蟲綱等，一般含甲殼素很少，但有的也能達(dá)3%~30% ;

　　(6)海藻主要是綠藻，含少量甲殼素;

　　(7)真菌包括子囊菌、擔(dān)子菌、藻菌等，含甲殼素從微量到45%不等，只有少數(shù)真菌如Olm ycetes和Triohamycetes不含甲殼素;

　　(8)其他動物的關(guān)節(jié)、蹄、足的堅(jiān)硬部分，以及動物肌肉與骨接合處均有甲殼素存在。除此之外，在植物中也發(fā)現(xiàn)低聚的甲殼素或殼聚糖，一種情況是植物細(xì)胞壁受到病原體侵襲時，一些細(xì)胞壁中的多糖降解為有生物活性的寡糖，其中就有甲殼六糖，典型的例子是樹干受傷后，在其傷口愈合處發(fā)現(xiàn)了甲殼六糖;另一種情況是根瘤菌產(chǎn)生的脂寡糖，也是甲殼四糖、甲殼五糖和甲殼六糖。

　　甲殼素的理化性質(zhì)

　　一般通稱：甲殼質(zhì)，甲殼素，(經(jīng)脫乙?；蠓Q為)殼聚糖.

　　英文名稱：Chitin.

　　中文學(xué)名：幾丁質(zhì)、甲殼素[2]

　　化學(xué)名稱：β-(1，4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

　　別名：殼多糖、幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)、明角質(zhì)、聚乙酰氨基葡糖

　　分子式：(C8H13NO5)n

　　性狀：外觀為類白色無定形物質(zhì)，無臭、無味。

　　能溶于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸;不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機(jī)溶劑。

　　自然界中，甲殼質(zhì)廣泛在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、真菌的細(xì)胞壁等。

　　甲殼質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個葡萄糖殘基通過β1，4糖甙鏈連接而成的聚合物。幾丁質(zhì)的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000個乙酰葡萄糖胺殘基通過p1，4糖甙鏈相互連接而成聚合物。而幾丁聚糖的基本單位是葡萄糖胺。[2]

　　1.分子量甲殼質(zhì)是高分子量物質(zhì)，其分子量可達(dá)100萬以上。分子量越高吸附能力越強(qiáng)，適合工業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域應(yīng)用。低分子量容易被人體吸收。分子量為7000左右的幾丁聚糖，大約含30個左右的葡萄糖胺殘基。

　　2.脫乙?；兌?　幾丁質(zhì)經(jīng)過脫乙酰基成為幾丁聚糖。幾丁質(zhì)因?yàn)椴蝗苡谒釅A也不溶于水而不能被身體利用。脫乙?；罂稍黾悠淙芙庑砸虼丝杀簧眢w吸收。N-乙酰基脫去55%以上的則稱為殼聚糖。