干石斛，中藥材。味甘，卻驚定志，壯骨補虛，善驅(qū)冷痹。干石斛的功效與作用有哪些呢?本文是學習啦小編整理的干石斛的功效與作用資料，僅供參考。

　　干石斛的功效與作用

　　石斛(鮮石斛、干石斛)：石斛味甘，卻驚定志，壯骨補虛，善驅(qū)冷痹。

　　用量：二錢至四錢，鮮的三錢至一兩。

　　譯注：石斛味甘，性微寒，是養(yǎng)陰藥。主要能滋養(yǎng)胃陰、生津液，適用于熱性病津液受傷或陰虛內(nèi)熱，以及舌光無苔、津液少等胃陰不足癥。本品善于補虛，所以有實邪或濕溫病尚未化燥傷津時不能用。

　　本品性寒而滋潤，無散寒的作用，對冷痹(寒性關(guān)節(jié)痛)不能用。

　　附：鮮石斛比于石斛的清熱生津的力量大，一般熱病津傷多用鮮石斛，陰虛舌干用于石斛。

　　干石斛的介紹

　　干石斛，中藥材。味甘，卻驚定志，壯骨補虛，善驅(qū)冷痹。主要能滋養(yǎng)胃陰、生津液，適用于熱性病津液受傷或陰虛內(nèi)熱，以及舌光無苔、津液少等胃陰不足癥。本品善于補虛，所以有實邪或濕溫病尚未化燥傷津時不能用。

　　干石斛編輯

　　干石斛，中藥材。味甘，卻驚定志，壯骨補虛，善驅(qū)冷痹。主要能滋養(yǎng)胃陰、生津液，適用于熱性病津液受傷或陰虛內(nèi)熱，以及舌光無苔、津液少等胃陰不足癥。本品善于補虛，所以有實邪或濕溫病尚未化燥傷津時不能用。

　　解釋編輯

　　石斛(鮮石斛、干石斛)：石斛味甘，卻驚定志，壯骨補虛，善驅(qū)冷痹。

　　譯注：石斛味甘，性微寒，是養(yǎng)陰藥。

　　本品性寒而滋潤，無散寒的作用，對冷痹(寒性關(guān)節(jié)痛)不能用。

　　附：鮮石斛比于石斛的清熱生津的力量大，一般熱病津傷多用鮮石斛，陰虛舌干用干石斛。

　　食用方法編輯

　　可以煎湯服用。每次10～30克。養(yǎng)胃生津。 也可以泡水喝，每次3～5克。

　　如果方便的話，把石斛磨成散，每次3～5克沖服。

　　石斛的功效：益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。用于 1、胃陰虛及熱病傷津證。

　　2、腎陰虛證。食療一日10～15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。[1]

　　成分編輯

　　石斛主要的成分為石斛多糖、石斛堿、石斛酚、石斛胺,總氨基酸,還有特殊的菲類、聯(lián)抗癌成分。芐類其中石斛多糖含量高達22%。鐵皮石斛含有17種氨基酸和7種無機元素,其野生品及其懸浮培養(yǎng)的原球莖氨基酸的總量分別達到133.1、120.4 mg/g,其中,鐵皮石斛生品以谷氨酸、天冬氨酸、纈氨酸和亮氨酸為主要氨基酸,4種氨基酸占總氨基酸的43.8%。而懸浮培養(yǎng)的原球莖以谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸為主要氨基酸,這3種氨基酸占總氨基酸的52.0%。谷氨酸、天冬氨酸的含量在野生品和原球莖中都比較高,在人體必需氨基酸中,兩者都含有除色氨酸以外的全部人體必需氨基酸,其中,亮氨酸比例最高。

　　鐵皮石斛自古被稱為“滋陰圣品”，鐵皮石斛因具有獨特而神奇的功效，在國內(nèi)外市場供不應(yīng)求。長期以來，人們用此藥都是依靠采挖收集野生資源，高額利潤的誘惑使野生鐵皮石斛成為世界珍稀瀕危植物，因而受到國家的重視和保護。真正的鐵皮楓斗價格不菲。淘寶上面和藥房里面很多所謂鐵皮楓斗，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。

　　功效與作用編輯

　　1)滋陰降火：《中國藥學大詞典》稱石斛為“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”， 用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛的作用。

　　2) 提高免疫力: 健康的免疫力，可使人體抵御疾病的防線 “固若金湯”。因為人體自身細胞具有修復作用，比如風寒感冒不用治療，七日左右便可以發(fā)揮人

　　體修復功能而自愈。西方醫(yī)學利用化學藥物對抗疾病，殺死致病細胞，也殺死健康細胞，這種破壞人體免疫力的做法，越來越受到醫(yī)學界和普遍大眾的質(zhì)疑。調(diào)節(jié)免疫力，恢復正常免疫功能，類同于中醫(yī)學提倡的“扶正固本”，達到“養(yǎng)正除積”的傳統(tǒng)理論，西方醫(yī)學界也越來越多的認同這才是抵御和治療各種疾病的根本。

　　3)補益脾胃：石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性病癥的作用。

　　4)降低血糖：石斛堿為胰島補充足夠的營養(yǎng)，迅速激活胰島素β 細胞，分泌大量的胰島素，降低血糖，同時又激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞并加以利用，解決胰島素抵抗問題。

　　全面消除并發(fā)癥：增強免疫和抗衰老能力，全面修復血管，神經(jīng)、代謝、免疫等系統(tǒng)病變，消除全身乏力、皮膚瘙癢、手腳麻木、視力模糊、失眠、便秘、高血壓、高血脂、冠心病等各種并發(fā)癥。因特有的養(yǎng)陰益精效果，每服用一段時間(三個月至一年)，糖尿病患者并發(fā)癥就會相應(yīng)減少。

　　5)解酒養(yǎng)胃護肝：

　　《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，補腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

　　石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快。

　　6)抑制腫瘤：石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的抑制腫瘤輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

　　7)強筋降脂：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　8)延年益壽：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　9)明亮眼睛：石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。現(xiàn)代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內(nèi)障和保護少兒視力有明顯效果。

　　10)滋養(yǎng)肌膚：人體進入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋養(yǎng)的作用。 野生的鐵皮石斛多生長于懸崖峭壁的陰涼處，古人是從懸崖上吊索或是射箭來采集。野生鐵皮石斛自古以來就是皇室進貢的精品，由于產(chǎn)量稀少，更因民間長期過度采挖，野生資源一度瀕臨絕種。

　　干石斛功效

　　石斛(鮮石斛、干石斛)：石斛味甘，卻驚定志，壯骨補虛，善驅(qū)冷痹。

　　用量：二錢至四錢，鮮的三錢至一兩。

　　譯注：石斛味甘，性微寒，是養(yǎng)陰藥。主要能滋養(yǎng)胃陰、生津液，適用于熱性病津液受傷或陰虛內(nèi)熱，以及舌光無苔、津液少等胃陰不足癥。本品善于補虛，所以有實邪或濕溫病尚未化燥傷津時不能用。

　　本品性寒而滋潤，無散寒的作用，對冷痹(寒性關(guān)節(jié)痛)不能用。

　　附：鮮石斛比于石斛的清熱生津的力量大，一般熱病津傷多用鮮石斛，陰虛舌干用于石斛。[2]

　　鑒別編輯

　　真正的鐵皮石斛是在當年的11月到第二年3月采收，洗干凈去除雜質(zhì)清理好后，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，經(jīng)烘干被稱為鐵皮楓斗或是耳環(huán)石斛。

　　鑒別鐵皮石斛的方法不一而論。從外觀上來看，鐵皮楓斗呈暗黃綠色，多處可見殘留的葉梢纖維，整體大小勻稱美觀，表面上有光澤，手感沉重。而用其它石斛加工的成品，顏色呈金黃色或是黃褐色，表面無光澤，個頭大小不一，手感輕浮。從口感上來鑒別，鐵皮楓斗有清香味，放入嘴中咀嚼后富含黏液，微甘渣少，而其它石斛有的有少量黏液，有的沒有，沒有清香味，渣多。還可以將鐵皮楓斗泡入沸水幾分鐘，等它的螺旋狀楓斗化解開，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，略微收縮，而其它石斛成品呈條狀，不收縮。[3]