在日常生活中，食物中毒可以說是無法完全避免的事，可以吃一些解毒的食物解毒。以下是由學習啦小編整理關于食物中毒能解毒的食物，希望大家喜歡!

　　食物中毒能解毒的食物

　　一般性食物中毒——甘草綠豆湯

　　1、生甘草、綠豆各100克，水煎，每日1劑，分2次服，至痊愈。

　　2、食鹽100克，將其炒焦、泡湯，盡量灌飲，并用雞毛掃喉嚨催吐，吐后再灌飲，至吐盡為止。

　　3、生白蘿卜500克，搗汁，每次服100毫升，每日2次。

　　苦杏仁中毒——綠豆砂糖飲

　　取生綠豆適量，將其搗碎，加水1大碗，煮沸后，過濾取汁，加入砂糖50克，頓服。

　　魚或鱉中毒——紫蘇葉飲

　　1、紫蘇葉100克，煎濃汁當茶飲或加入姜汁10滴調服。

　　2、紅曲15克，水煎服。

　　3、無花果鮮嫩葉適量，洗凈搗爛絞汁，每次加溫開水服半杯。

　　4、生扁豆莢30個，搗汁，用涼開水沖服。

　　鳥肉中毒——生扁豆干粉

　　生扁豆干10克，研粉，涼開水沖服。

　　驢肉或馬肉中毒——淡豆豉杏仁飲

　　淡豆豉40克，杏仁15克，水煎溫服。

　　食物中毒的解毒應急方法

　　一、排毒

　　用食鹽一湯匙，炒后煎湯眼下，可起催吐作用。如因河豚魚中毒，可用適量芝麻催化，再灌白礬水，可減輕中毒癥狀。也可用鮮冬瓜1000克，削去外皮，用涼開水沖洗后，置紗布中榨汁，頻頻飲服?；蛴悯r橄欖50克，用涼開水洗凈、搗爛、去核，加少許水再搗，用消毒紗布榨汁，一次服用以催吐。

　　二、吸毒

　　用食用烤焦的饃以附吸細菌與毒素，饃上有孔隙到了腸道可把腸管中多余的氣體、水分、細菌、毒素吸附住，以清潔腸道，減輕中毒的毒性。

　　三、中和毒

　　服用蛋清、牛奶可減輕毒物對胃粘膜的刺激。如是堿性毒物，可口服食醋、桔子汁等酸性溶液以中和毒物;

　　如誤吞金屬或植物堿類毒物尚未被吸收時，可即服濃茶，使茶中的鞣酸與金屬或生物堿結合而淀沉，延遲或減少毒物被吸收;

　　如是產酸產氣的細菌引起食物中毒而腹瀉，可用胡蘿卜煮爛、過篩、去纖維制成泥狀服用。因胡蘿卜是堿性食物，含有果膠，有使大便成形和吸附細菌及毒物的作用。

　　四、解毒

　　綠豆、醋、蔥、蒜有解毒殺菌作用，此外，生食茄子可解細菌性食物中毒;

　　胡椒可解魚、蟹、蕈等引起的食物中毒;

　　烏梅可解細菌和組胺引起的食物中毒;

　　兔腦可解毒蕈的中毒。

　　常見的解毒排毒食物

　　解毒四杰——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

　　這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中。木耳有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。

　　解毒二君子——苦瓜、苦茶

　　一般說來，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效?？喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發(fā)體內免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

　　茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉淀或還原，可作為生物堿中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。

　　排毒使者——海帶

　　海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等

　　排毒小卒——日常蔬菜

　　在我們常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西紅柿甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結合將其排出體外;大蒜可使體內鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。

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