涼拌長(zhǎng)豆角少油，是夏季很清脆爽口的涼拌菜，制作起來(lái)很簡(jiǎn)單哦，下面是的涼拌豆角好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.長(zhǎng)豆角用手掐成長(zhǎng)短均勻的小段，洗干凈備用

　　2.將長(zhǎng)豆角下水淖一下，程度是熟了還稍有點(diǎn)咬頭，別大熟那樣面面的就不好吃了。放冷水中用流水激涼控水待用。

　　3.將蒜用蒜臼搗成蒜泥待用

　　4.熱鍋燒少許油，加幾個(gè)花椒，做成花椒油，花椒粒撈出不要

　　5.將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小涼菜就做好了。

　　小貼士

　　1.拌好的豆角適當(dāng)?shù)撵o置能入味兒

　　2.淖好水的豆角一定多控一會(huì)水。

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