銀杏蠶豆炒百合的菜色搭配還是很好看的，里面的顏色很豐富，讓人看了也會(huì)很有食欲的，做法也十分的簡單，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多銀杏蠶豆炒百合的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作銀杏蠶豆炒百合的食材

　　好吃的銀杏蠶豆炒百合步驟

　　1.鍋中放水，水開放入銀杏、蠶豆焯水。

　　2.百合放入鍋中焯水。

　　3.將焯過水的百合、銀杏、蠶豆放入涼水中。

　　4.調(diào)汁： 碗中放切好的蔥姜加入清水，腌制片刻，加鹽 料酒 味精 淀粉 調(diào)成碗汁。

　　5.鍋中倒入油。

　　6.油熱放蠶豆 銀杏 百合 翻炒，

　　7.到入碗汁，大火快速翻炒即可。

　　鮮百合吃多了的后果

　　可能會(huì)過敏

　　首先，新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會(huì)造成皮膚過敏，尤其是過敏體質(zhì)的人，最好不要直接徒手拿鮮百合，因?yàn)轷r百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會(huì)引發(fā)過敏癥狀，因此拿鮮百合的時(shí)候最好戴上手套，過敏體質(zhì)的人最好不要拿了。

　　生吃會(huì)中毒

　　鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀，因此在食用百合之前，一定會(huì)將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時(shí)間，至少半小時(shí)，最好是2小時(shí)左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜，不得不說，新鮮百合比干百合美味的多，但是干百合其實(shí)浸泡之后可以慢慢恢復(fù)到新鮮的樣子，只是浸泡時(shí)間會(huì)比較長，至少要3小時(shí)候、

　　需適量食用

　　無論是干百合，還是鮮百合，都不可以過量食用，因?yàn)榘俸现泻幸环N叫做秋水仙堿的生物堿，少量食用對(duì)身體十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用過多的話，生物堿在體內(nèi)會(huì)打破體內(nèi)酸堿平衡，損傷脾胃，因此每次食用不可超過3克左右。

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