14種微量元素背誦口訣是什么
人體是由多種元素構(gòu)成的，根據(jù)元素在體內(nèi)含量的不同，可將體內(nèi)元素分為常量元素和微量元素，微量元素在人體中的分量雖然很少，但重要性并不小。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于14種微量元素背誦口訣的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助!
14種微量元素背誦口訣
世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的人體必需微量元素有14種，它們分別是鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、鉬、鎳、釩、錫、硅、硒、碘、氟.也有文獻(xiàn)將硼、砷納入人體必需微量元素.人體必需微量元素有這么多種,到底怎樣才能記得住呢?
筆者利用諧音,將人體必需微量元素(含硼、砷)編成了順口溜,以幫助大家記憶.順口溜為:銅佛涅槃,鐵骨歸西;墨西哥朋,典型生猛.對(duì)應(yīng)為:銅氟鎳釩,鐵鈷硅硒;鉬錫鉻(硼),碘鋅(砷)錳.
微量元素的知識(shí)
微量元素(trace element)，又名痕量元素，未有統(tǒng)一認(rèn)可的定義。習(xí)慣上把研究體系(礦物巖石等)中元素含量大于1%稱為常量元素或主要元素(major element)，把含量在1%-0.1%之間等那些元素稱為次要元素(minor,subordinate)元素，而把含量小于0.1%稱為微量元素,或稱痕量元素。有人把次要元素也看作微量元素，這取決于研究者的興趣和對(duì)研究問(wèn)題的幫助。有人認(rèn)為，在地殼和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等幾個(gè)豐度最大等元素外，其余的可稱為微量元素。我們又把人體中存在量極少，低于人體體重0.01%，稱為微量元素。具有一定生理功能，并且必須通過(guò)食物攝取的微量元素稱為必需微量元素。
所謂微量元素也是相對(duì)的，因研究對(duì)象不同而異。例如，在偉晶巖中，許多地殼豐度極低的元素可以達(dá)到相當(dāng)程度的富集。如一般情況下鋯屬于微量元素，但是在鋯石中它成為主要元素。多數(shù)場(chǎng)合下元素鉀、鈉是常量元素，但在隕石中它們的含量屬于微量元素,而鎳則被視為主要元素。因此，當(dāng)我們討論微量元素時(shí),必需要指出其所在的體系。
微量元素的特點(diǎn)
在生命體中的元素含量低于百萬(wàn)分之一的，稱作微量元素。生命體內(nèi)的微量元素具有以下特點(diǎn)：
1.相對(duì)性 一種相同的元素在某一學(xué)科中可作為主量元素，而在另一學(xué)科中卻作為微量元素，例如，氫在生命化學(xué)中是主量元素，而在材料科學(xué)中常作為微量元素另行研究。
2.低濃度 在任何生命體中元素均是微量的，并且必須服從Henri稀溶液定律和Nerst分配定律。
3.普存性 普存性即指自然界中不存在絕對(duì)純的物質(zhì)。
4.重要性 元素在所有的研究體系中雖然豐度很低，但卻具有極其重要的特定效應(yīng)。
5.相關(guān)性 相關(guān)性即不僅要考慮它們單個(gè)的行為，更重要的探討其相互關(guān)系。
微量元素缺乏的癥狀
1、鋅缺乏
表現(xiàn)：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺(jué)減退，對(duì)酸、甜、苦、咸分辨不清;生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，身材矮小，體重不增;抵抗力差，反復(fù)感冒或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍;缺鋅還會(huì)損害孩子的味蕾功能，出現(xiàn)厭食。
富含微量元素鋅的食物：生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。
2、鐵缺乏
表現(xiàn)：缺鐵性貧血對(duì)于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重，重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會(huì)損害兒童智力發(fā)育，使嬰幼兒易激動(dòng)、淡漠，對(duì)周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、學(xué)習(xí)能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發(fā)生率較無(wú)鐵缺乏的兒童高3-4倍。
富含鐵的食物：動(dòng)物性食物，如肝臟、血和瘦肉;豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。人乳的鐵吸收率高達(dá)70%。
3、鈣缺乏
表現(xiàn)：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素之一?？焖俪砷L(zhǎng)中的嬰幼兒長(zhǎng)期攝食鈣過(guò)低并伴有維生素D缺乏，日曬少，可引發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、骨骼畸形、牙齒發(fā)育不良。
富含微量元素鈣的食物：牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
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