老年人高血壓吃什么食物好
高血壓是老年一族中的常見(jiàn)病之一，為了控制血壓，在飲食方面不能想吃什么就吃什么。所以，下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享老年人高血壓適合吃的飲食，希望對(duì)大家有幫助!
老年人高血壓適合吃的食物
1、茄子
茄子不僅做法多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，還適宜高血壓患者食用。這是因?yàn)榍炎雍胸S富的維生素P和皂甙等物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠幫助降低人體膽固醇，還能提高毛細(xì)血管抵抗力，因而具有很好的保護(hù)心血管的功能。
2、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜是眾做周知的降壓蔬菜，芹菜之所以能降血壓，主要是因?yàn)樗軐?duì)血管產(chǎn)生影響，能過(guò)幫助擴(kuò)張血管，達(dá)到降血壓的效果。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。芹菜所含營(yíng)養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
3、南瓜
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質(zhì)元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。
4、脫脂牛奶
高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過(guò)高、血鈣又過(guò)低時(shí)，其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過(guò)于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。
脫脂牛奶能限制脂肪的攝入，同時(shí)豐富的鈣和維生素D，也能起到降血壓的效果。據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，這種物質(zhì)的結(jié)合能幫助降低3%-10%的血壓，能夠降低心血管疾病的發(fā)病率?；加懈?a href='http://m.athomedrugdetox.com/yangsheng/xuezhi/' target='_blank'>血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應(yīng)該喝脫脂牛奶。
5、香蕉
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低，故對(duì)緩解病情也大有益處。
香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。
6、山楂
核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。
山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。專家建議，最好將山楂煮熟后再吃。
除了一些適合高血壓老人吃的食物，下面繼續(xù)為您介紹幾個(gè)適合高血壓老人的食療方。
老人高血壓的食療方法
1、口磨白菜
材料：
白菜250克，干口磨3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
做法：
白菜洗凈切成3厘米段，口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。
功效：
清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
2、當(dāng)歸羊肉湯
材料：
當(dāng)歸18克，生姜30克，羊肉250克，人參6克，黃芪30克。
做法：
先把人參、當(dāng)歸、黃芪洗凈、切成片，然后把羊肉剔去筋膜，接著洗凈、切成條塊狀，切好后將羊肉、當(dāng)歸、黃芪、人參、生姜等材料一起放入鍋里，最后加入適量的水，用大火煮滾后去沫，改用小火燉至羊肉熟爛即可。
功效：
益氣生血，適用于氣血兩虧證的高血壓患者。
3、胡蘿卜粥
材料：
新鮮胡蘿卜150克，白米100克。
做法：
胡蘿卜切碎，連同白米一起放到鍋里，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。
功效：
健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、小兒軟骨病、營(yíng)養(yǎng)不良等。
4、芹菜粥
材料：
芹菜120克，白米250克。
做法：
芹菜連根切碎，連同白米一起放到鍋里，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。
功效：
清肝熱、降血壓，適用于肝陽(yáng)上亢、陰虛陽(yáng)亢證的高血壓患者。
老人高血壓不能吃的食物
1、忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品
簡(jiǎn)單舉例：牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸、臘腸、熏肉等。
解析：這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過(guò)高，誘發(fā)冠心病。高血壓患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)選擇脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、魚(yú)肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。
2、忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶
簡(jiǎn)單舉例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料;腌咸菜、各種醬菜……
解析：吃的時(shí)候過(guò)癮，辛辣刺激、神經(jīng)興奮是導(dǎo)致血壓升高的重要因素。尤其是各種咸菜，再愛(ài)吃還是盡量敬而遠(yuǎn)之吧，吃太多鹽可是誘發(fā)高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃咸菜。
3、忌食動(dòng)物油脂，選用植物油
解析：這條和第一條近似，生活中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動(dòng)物油，同時(shí)金槍魚(yú)、鰻魚(yú)等由于含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。高血壓患者平時(shí)應(yīng)選擇富含不飽和脂肪酸的植物油烹調(diào)，可以有效預(yù)防冠心病。
4、忌食脹氣食品和口味濃重的餅干要遠(yuǎn)離
像番薯、干豆類容易導(dǎo)致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由于糖鹽含量過(guò)高，因此還是少吃。高血壓病人在選擇主食方面，可選擇米飯、粥、面食類、軟豆類食品，以清淡好消化為主。
老人高血壓飲食注意事項(xiàng)
1、低鹽
誘發(fā)這種疾病的原因中，高鹽飲食是比較重要的一點(diǎn)，所以，患者在康復(fù)期也應(yīng)該注意盡量不要食用太多的食鹽，沒(méi)人每天對(duì)鹽的攝取量最好不要超過(guò)6克，否則會(huì)令病情加重，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。
2、高鉀
進(jìn)食含鉀的食物能夠減少人體攝入鈉鹽帶來(lái)的傷害，所以，平時(shí)患者可以多食用一些含鉀的食物，這對(duì)身體的康復(fù)比較有益。患者可以多食用一些杏仁、竹筍、核桃、魚(yú)、花生、土豆、瘦肉、禽肉等這些高鉀的食物。同時(shí)也要注意可以多食用一些根莖類蔬菜和水果。
3、少食多餐
患上高血壓這種疾病，患者每天的飲食都應(yīng)該加以注意，可以采取少食多餐的方法，少吃地?zé)崮艿氖澄铮梢詫?duì)食用一些木耳、花生、大豆以及新鮮的水果。晚餐盡量以清淡為主，因?yàn)檫^(guò)于油膩的食物對(duì)患者的病情不利，甚至有可能導(dǎo)致中風(fēng)的情況發(fā)生。多食用一些高纖維素的食物，比如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等。
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