孕婦可以吃鮑魚嗎
很多人吃鮑魚是因?yàn)轷U魚的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很滋補(bǔ)身體。孕婦可以吃鮑魚嗎呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理孕婦可以吃鮑魚嗎的資料，僅供參考。
孕婦可以吃鮑魚嗎
可以吃。
鮑魚營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分。對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。對(duì)小兒和孕婦尤有補(bǔ)益功效。
1.自妊娠第4個(gè)月起，保證充足的能量。
2.妊娠后期保持體重的正常增長(zhǎng)。
3.增加魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入。
妊娠是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程，孕婦在妊娠期間需進(jìn)行一系列生理調(diào)整，以適應(yīng)胎兒在體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育和本身的生理變化。妊娠分為三期，每三個(gè)月為一期，懷孕頭三個(gè)月為第一期，是胚胎發(fā)育的初期，此時(shí)孕婦體重增長(zhǎng)較慢，故所需營(yíng)養(yǎng)與非孕時(shí)近似，至第二期即第4個(gè)月起體重增長(zhǎng)迅速，母體開(kāi)始貯存脂肪及部分蛋白質(zhì)，此時(shí)胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等都迅速增長(zhǎng)。第二期增加體重約4至5千克，第三期約增加5千克，總體重增加約12千克。為此在懷孕第4個(gè)月起必須增加能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，以滿足合成代謝的需要，我國(guó)推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量中規(guī)定，孕中期能量每日增加200千卡，蛋白質(zhì)4—6個(gè)月時(shí)增加15克，7—9個(gè)月時(shí)增加25克，鈣增加至1500毫克，鐵增加至28毫克，其他營(yíng)養(yǎng)素如碘、鋅、維生素a、d、e、b1、b2、c等也都相應(yīng)增加，膳食中應(yīng)增加魚、肉、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物，含鈣豐富的奶類食物，含無(wú)機(jī)鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等，蔬菜、水果還富含膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止孕婦便秘。
孕期營(yíng)養(yǎng)低下使孕婦機(jī)體組織器官增長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存不良，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育延緩，早產(chǎn)兒發(fā)生率增高。但孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)度、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩對(duì)母親和胎兒也不利，一則易出現(xiàn)巨大兒，增加難產(chǎn)的危險(xiǎn)性;二則孕婦體內(nèi)可能有大量水貯留且易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓及妊娠高血壓綜合征。
鮑魚
鮑魚是海洋中的單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕跡，占全殼的極小部分。殼的邊緣有9個(gè)孔，海水從這里流進(jìn)，排出，連鮑的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫“九孔螺”。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內(nèi)面呈現(xiàn)青、綠、紅、藍(lán)等色交相輝映的珍珠光澤。鮮鮑經(jīng)過(guò)去殼、鹽漬一段時(shí)間，然后煮熟，除去內(nèi)臟，曬干成干品。
鮑魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。“鮑、參、翅、肚”，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。鮑殼是著名的中藥材石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石決明還有清熱、平肝息風(fēng)的功效，可治療頭昏眼花和發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等癥。
全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。我國(guó)渤海海灣產(chǎn)的叫皺紋盤鮑，個(gè)體較大;東南沿海產(chǎn)的叫雜色鮑，個(gè)體較小;西沙群島產(chǎn)的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由于天然產(chǎn)量很少，因此價(jià)格昂貴。
鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。
2.鮑魚的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4.鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);
5.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;
6.鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來(lái)味道及功能。
鮑魚的功效與作用
鮑魚味甘、咸，性平，肉質(zhì)有彈性，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有通便、補(bǔ)血益氣、亮發(fā)、提高免疫力的作用，可以治療頭痛頭暈，健腦明目，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。
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