冬瓜是可以做的非常非常好吃的蔬菜，海米又是非常的鮮美，二者加在一起，是至上的美味，下面是學習啦小編整理的一些關于海米燒冬瓜的資料，供您參考。

　　海米燒冬瓜的制作食材

　　海米燒冬瓜的做法過程

　　1.將海米泡幾個小時泡開后切成碎末。

　　2.冬瓜切成條狀。蔥姜切末。

　　3.鍋內上熱油，下入蔥姜熗鍋，隨即下入冬瓜，有人喜歡先炒香海米，這樣很香，我喜歡后放，味道很鮮。

　　4.冬瓜略微出一點點水后，放蝦米翻炒均勻，加，鹽，味精，糖，幾滴美及醬油，幾滴魚露可以提鮮，改小火，加蓋子慢慢燜熟冬瓜。

　　5.期間一定要看著，待冬瓜略微透明，立刻打芡出鍋即可。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
 

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