菜籽油的保質期是多久

菜籽油的保質期一般為18個月，如果存放得當，在陰涼處，可以保存2-3年。一般情況下，18個月之后就不能吃了，具體保質期時間應參考商品說明書。

菜籽油的保質期是多久

1.菜籽油儲存在避光以及干燥的地方，以及用后及時蓋上油蓋，才能保證不會變味或變質，一般可以儲存18個月左右，若保存不當，則保質期也會相應縮短。但具體的保質期隨著生產廠家的不同，也會出現一定的差異，所以具體時間應該參考具體商品的保質期。

2.18個月為普遍的菜籽油保質期，玻璃瓶裝更能保證菜籽油的新鮮，因此可以將買回的塑料桶替換為玻璃容器。

3.菜籽油超過保質期后就不能食用了，隨著時間的積累，油內自身性質會發(fā)生改變，而且環(huán)境中的細菌也會進入油內，可能出現有害物質，食用后，可能會引發(fā)腹痛、腹瀉以及其他危害等。

菜籽油對人體有如下好處

1.菜籽油屬于油類中亞油酸等不飽和脂肪酸含量高的油，可以軟化血管;

2.菜籽油中膽固醇含量較低，對人體有好處;

3.菜籽油適合各種年齡的人群，而且適合動脈硬化、冠心病等患者食用，但對于本身消化功能不良的患者應當選擇適量的菜籽油。

菜籽油主要用于烹飪各種菜肴，但注意高溫加熱之后不適合反復利用，高溫加熱之后油內營養(yǎng)價值會大大減少。

過期菜籽油的食用危害

如果變了質的油品，繼續(xù)食用，有可能會產生異味、使食物色澤變差、因產生毒素而使人出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒現象，嚴重的可能還會因滋生(比如真菌類)某些菌類或產生某些化學變化而帶有致癌物質。所以，如果油品不能保證其質量或者過期后沒有經過檢測、檢查而確認安全的，則不要食用。

看完上文相信大家對于菜籽油保質期的相關知識已經有了一個大致的了解。菜籽油油質溫和細膩、味道香濃，價格相對來說比較實惠，是性價比極高的選擇。開封后的菜籽油應盡快食用完畢，超過保質期時間較短的菜籽油若無明顯異味可以使用。

食用油的保質期是多久

食用油一般保質期是18個月，不過即使到了18個月，也不一定就變質。如果食用油變質，可以通過聞味道就能夠聞出來的。關于保質期也不一定的，因為氣溫的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保質期也不會相同，如果買來的油會吃很長時間的話，建議別用原裝朔料桶，買來后倒入玻璃瓶裝，會增加一倍的保質期時間，兩年都沒關系。

其實外包裝上注明的保質期是理論意義上的保質期，即在特定的貯存條件下密閉保存的保質期。消費者將食用油買回家以后，一經開封，油中的一些營養(yǎng)成分就會與空氣 “親密接觸”，發(fā)生緩慢的化學反應，進而產生對人體有害的物質，造成“保質期”內的食用油也不完全“保質”。食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟后往往1個月即難再“保鮮”，故大量囤積顯然不妥，所以食用油一定要注意保質期，對于過期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。選擇“大跌價”食用油時，也得留神產品的確切生產時間。