萵筍種植時(shí)間和方法

萵筍種植時(shí)間：春萵筍，12-3月大棚育苗或者是2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4-5月上中旬露地栽培，或者是5月下旬至7月利用遮陽網(wǎng)覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7-9月利用遮陽網(wǎng)覆蓋播種，育苗移栽，越冬萵筍，10-11月露地育苗。

萵筍種植時(shí)間和方法

萵苣一般在春秋季進(jìn)行種植，但在一些四季溫和的地方，也可以四季種植。

1、萵筍具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，耐寒冷、怕高熱，因此可以在春秋兩季進(jìn)行栽培，具體的栽培時(shí)間要視天氣、氣溫和環(huán)境而定。春生菜的播種季節(jié)為4-5月，秋季生菜為9-10種，長江地區(qū)可安全越冬。

2、萵筍根淺，吸收力差，應(yīng)選用松軟的沙土，地勢高，排水好，干燥。在播種之前，先將種子用溫水浸泡6個(gè)小時(shí)，再置于陰涼的地方，曬干后再撒入土中，生菜的種子比較小，需要用細(xì)沙混合，在播種之前澆一次透水，一般是2-3 g/m2，播種后覆蓋一層薄薄的泥土。

3、播種后覆蓋一層膜，保溫、保濕，加速發(fā)芽，注意觀察，一旦發(fā)芽，立即揭開，保持通風(fēng)和光照，當(dāng)幼苗長到3片葉子時(shí)，就可以進(jìn)行移栽。定植時(shí)要注意間隔和行距25cmx30cm，適時(shí)澆水，促進(jìn)根系發(fā)育，保持土壤濕度，在夏季高溫季節(jié)，要注意遮蔭，避免對幼苗造成損傷。在施足肥后，一般不需要施肥，可以在中耕或除草的時(shí)候再施一到兩次農(nóng)家的氮肥，另外，要注意根部要淺一些，否則根系不發(fā)達(dá)，如果太深的話，會(huì)對根系造成損傷。

4、在生菜的膨大初期、中期和后期，要施一次氨肥和鉀肥，每次施一次尿素15-20公斤，硫酸鉀8-10公斤，或用硝酸鉀20-25公斤，用水或沼液或漚制腐熟人畜糞便的150-200倍，然后均勻噴灑在生菜根部附近的土壤中，使肥料充分滲入土壤，使其不會(huì)流出。此外，在生菜的生長和膨大過程中，要在7~10天的葉片上噴一次0.3%尿素、600倍亞胺鉀、0.5%的硝酸鉀水溶液。把所有的葉子都均勻地噴灑，直到有一滴滴的水珠落下，再從葉面上補(bǔ)充氮和鉀。

5、萵苣菌核病是一種常見的萵苣病。主要發(fā)生在生菜根部和土壤接觸處，在潮濕的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生白色的絮狀菌，這種菌絲很柔軟，沒有異味，但是在根部會(huì)產(chǎn)生一種類似于老鼠糞便的黑色菌核，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致整個(gè)植株的死亡。十一月中、下旬氣溫高、濕度高，極易誘發(fā)本病的發(fā)生與流行?？梢圆扇「材?、加強(qiáng)通風(fēng)、少施氮肥、藥劑控制等方法。

萵筍葉和油麥菜的區(qū)別

1、油麥菜和萵筍葉品種不同：油麥菜和萵苣葉子雖同屬于萵苣的一種，但是二者在品種上還是有所不同的，油麥菜是屬于一種只食用葉子的萵苣，萵苣葉子是一種食用莖稈的萵苣，二者在品種上就有所不同，而且萵苣葉子有多重品種，但是油麥菜的品種含量就是極少的，目前來看看并沒有發(fā)現(xiàn)油麥菜還存在其他不同的品種種植。

2、油麥菜與萵筍葉外形不同：油麥菜和萵苣葉子在外形上也有很大的不同，油麥菜是屬于一種單獨(dú)的蔬菜，在食用的時(shí)候也是食用一整個(gè)油麥菜，油麥菜的葉子的話比較細(xì)長，仔細(xì)觀察的話會(huì)覺得油麥菜的葉子和松樹的葉子很相似，都是屬于一種披針狀，但是萵苣葉子的話就是屬于比較寬一點(diǎn)的，長度沒有油麥菜的葉子長，萵苣葉子也只能算是萵筍的一種附屬品，平時(shí)在食用的時(shí)候還是以萵筍為主的。

3、油麥菜與萵筍葉的營養(yǎng)價(jià)值不同：油麥菜和萵苣葉子的話在營養(yǎng)價(jià)值方面也是有所不同的，油麥菜的葉子口感更好一點(diǎn)，比較清脆多汁，食用的時(shí)候會(huì)明顯覺得能提高食欲，因?yàn)橛望湶酥泻械纳攀忱w維可以幫助人體腸胃消化的正常進(jìn)行，萵苣葉子的口感就比較差一點(diǎn)，但萵苣葉子的營養(yǎng)價(jià)值含量也是極高的，食用之后可以清熱去火，萵苣葉子中含有的胡蘿卜素、鈣質(zhì)等元素可以很好的被人體吸收利用，對于一些眼部疾病有一定的預(yù)防作用，但是油麥菜的食用價(jià)值上沒有這些。