鯛魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)

鯛魚(yú)是海魚(yú)，不是淡水魚(yú)。鯛魚(yú)是生活在海洋之中的，通常生活在深度30-200米之間的海洋之中。它們喜歡比較溫暖的水，所以普遍分布在緯度稍低一些的海域之中。

鯛魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)

鯛魚(yú)是我國(guó)比較常見(jiàn)的一種魚(yú)。在對(duì)魚(yú)類進(jìn)行分類的時(shí)候，可以從它們的生活環(huán)境入手，此時(shí)可以將它們分為海魚(yú)和淡水魚(yú)。顧名思義，海魚(yú)就是生活在海水之中的魚(yú)，淡水魚(yú)則是生活在淡水之中的魚(yú)。從這個(gè)方面對(duì)鯛魚(yú)進(jìn)行劃分的話，可以將鯛魚(yú)分為海魚(yú)，因?yàn)樗鼈兪巧钤诤Ｋ械?。鯛魚(yú)絕大部分時(shí)間都待在海水中，所以并不屬于淡水魚(yú)。鯛魚(yú)的分布范圍是十分廣泛的，在我國(guó)的很多沿海地區(qū)都有分布。

鯛魚(yú)屬于海魚(yú)的一種，不是淡水魚(yú)，它們生活在海洋之中。從具體的生活來(lái)看，鯛魚(yú)的分布深度范圍是從30米深處一直到200米深的地方。雖然也有些鯛魚(yú)個(gè)體生活在更深的海水中，不過(guò)總體來(lái)看數(shù)量并不是特別多?？梢?jiàn)，鯛魚(yú)分布的海水深度并不是特別深，可以說(shuō)它們屬于近海魚(yú)類。另外，從分布的緯度來(lái)看，鯛魚(yú)在緯度比較低的地方分布范圍更廣，這是因?yàn)樗鼈儗?duì)水溫有一定的要求，屬于暖溫性的魚(yú)，在低緯度更適宜它們生活。

鯛魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

一、酥炸鯛魚(yú)片

鯛魚(yú)是海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。鯛魚(yú)基本無(wú)刺，很適合老人和孩子吃。今天我做的是酥炸鯛魚(yú)，外酥里嫩。

1、冷凍鯛魚(yú)肉片化軟。

2、蔥姜切碎。

3、鯛魚(yú)片撒上蔥姜碎，加上適量的料酒，胡椒粉和鹽腌漬10分鐘，中途翻動(dòng)幾次。

4、雞蛋一個(gè)打散。

5、攪拌均勻后，加入一湯勺淀粉，2湯勺面粉。

6、再拌勻成糊。

7、腌漬好的刀魚(yú)片裹滿蛋糊。

8、油5分熱的時(shí)候入鍋。

9、翻動(dòng)，炸制兩面金黃即可。

小貼士：油溫不要燒高，5分熱的時(shí)候放入魚(yú)片。慢火炸透。

二、煎鯛魚(yú)

一般人群都可食用，尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。用法用量1.加吉魚(yú)是一種上等食用魚(yú)類，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，可紅燒、干燒、燉、燒、清蒸、醬汁等;2.頭部膠質(zhì)含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。

1、魚(yú)去鱗，內(nèi)臟，洗凈，控干

2、鍋中放入少許油

3、油熱后，放入魚(yú)

4、蓋上蓋子，大火，魚(yú)眼睛變白色即可。

5、出鍋　　小貼士：注意掌握火候，不要燒焦。

三、香煎鯛魚(yú)

1、鯛魚(yú)用料酒、椒鹽粉、少許鹽腌制1小時(shí)以上。

2.西蘭花和胡蘿卜絲，放入開(kāi)水中焯30秒。

3.鯛魚(yú)表面拍上一層干淀粉。

4.裹上一層蛋清。

5.撒上面包糠。

6.油鍋里倒入少許油，抖凈面包糠，放鍋里煎。

7.一面煎好后，翻面煎另一面，直到兩面金黃。

8.出鍋后擠上番茄醬。

小貼士：一定要用椒鹽粉來(lái)腌制，出鍋后魚(yú)肉會(huì)很有味道，只加鹽不香。

四、蒜香鯛魚(yú)丁

1.鯛魚(yú)切小丁備用，蒜苗洗凈備用　　鍋中燒熱水，下花椒粒煮出香味

2.加入鯛魚(yú)丁，淋入少許料酒

3.待魚(yú)丁變白迅速撈出控干水份

4.熱油爆香姜蒜末

5.放入少許蔥白炒香

6.加入焯好的魚(yú)

7.淋入少許蒸魚(yú)豉汁，加入鹽

8.起鍋前加入蒜苗段即可

小貼士：

1、焯水中的花椒粒也可以不放，我主要是為了增加魚(yú)肉的香味

2、焯魚(yú)丁的時(shí)候一定要快，變色即撈出，否則魚(yú)肉容易散

3、翻炒魚(yú)丁的時(shí)候也要快動(dòng)作要輕，別讓魚(yú)肉散掉

五、黑椒鯛魚(yú)排

1.鯛魚(yú)去刺洗凈

2.切塊

3.加入黑胡椒，料酒鹽腌制20分鐘

4.雞蛋面粉拌勻

5.腌制好的鯛魚(yú)放入蛋液

6.放入平底鍋煎

7.兩面全部煎好以后

8.盛出

9.辣椒和蔥炒香

10.加入鯛魚(yú)排，倒入少許生抽和鹽

11.炒濃稠盛出即可