小學六年級語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文
《豆腐頌》作者把豆腐和中華民族歷史久遠的物質(zhì)文明和精神文明結(jié)合起來，賦予豆腐豐富的人文，表達了深厚濃郁的民族情感。下面就是小編給大家?guī)淼男W六年級語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文，希望能幫助到大家!
小學六年級語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文一
教學目標
1.認識11個生字，會寫7個字。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.了解課文是從哪幾個方面來贊頌豆腐的，體會本課所表達的對豆腐的贊美之意。
4.認識課文在說明事物特點的同時，表達贊美之意的寫法，練習運用這種方法來寫一段話。
教學建議
(一)教學準備
1.了解豆腐能做成哪些菜肴，為學習課文積累感性的知識。
2.制作相關(guān)課件。
(二)教學過程
1.識字與寫字
本課要求認識的生字共有11個，其中“椿”“脂”是翹舌音，“佐”“臊”是平舌音?！爸尽币辉~的讀音容易讀錯，要注意糾正。要求會寫的字中，“腐”在與 “豆”字組成詞語的時候讀輕聲，它是半包圍結(jié)構(gòu)，不能寫成上下結(jié)構(gòu);“燙”字是上下結(jié)構(gòu)，下半部分是“火”字，不要寫成“大”字;“脂”“肪”這兩個字都是“月字旁”，注意與“指”“訪”“防”的區(qū)別;“孕”字上半部分是一個“乃”字，不要寫成“女”字;“鈣”字的最后一筆是豎折折鉤，不要再多加一筆。
2.朗讀指導(dǎo)
這篇課文是以贊頌豆腐為表達基調(diào)的，所以，不論是豆腐能做成哪些菜肴，還是講它的歷史與發(fā)展，不論是介紹與它有關(guān)的文化，還是講有著高超豆腐烹飪技術(shù)的麻婆，字里行間透出的是發(fā)自內(nèi)心的贊美，流露出的是掩飾不住的自豪。因此，在學習這篇課文的時候，要重視通過有感情地朗讀來感受課文所要表達的思想感情，促進對課文內(nèi)容的理解。這篇課文對于豆腐的介紹說明較多，但是，諺語、成語以及排比句式的恰當運用，突出了語言的生動形象，富有感染力。所以，在指導(dǎo)學生有感情朗讀課文的過程中，引導(dǎo)學生感受語言的特點，學習表達。
3.閱讀教學
引導(dǎo)學生閱讀這篇課文的時候，要關(guān)注下面幾個問題：
(1)理清課文的思路，知道課文是從哪幾個方面來贊頌豆腐的。引導(dǎo)學生閱讀第2至第6自然段，概括出每一段的內(nèi)容，總結(jié)出課文是從5個方面來具體贊頌豆腐的。
(2)了解課文內(nèi)容，知道課文是怎樣把要表達的內(nèi)容寫清楚寫具體的。課文圍繞豆腐的特點來贊美豆腐，要引導(dǎo)學生注意到課文不僅概括地講豆腐的特點，而且善于列舉生活中的事例進一步說明，并且表達出贊頌的思想感情。例如，第2自然段，開始先概括地講了豆腐可以和各種鮮艷的顏色、奇異的香味相配合做成各種菜肴，接著列舉生活中事例作具體說明，這樣表達不但自然而且真實，而且源于生活的事例令人信服。結(jié)尾一句巧妙的比喻，更突出了對百嘗不厭的豆腐的喜愛與贊美。課文的第3自然段講的是豆腐的科學價值。指導(dǎo)學生閱讀這一段的時候，可以結(jié)合第2自然段的學習方法，來了解這一段的內(nèi)容和表達方面的特點。學習這兩段課文，還可以運用比較的方法，討論這兩部分內(nèi)容課文的異同，從而認識到表達上的特點。
(3)聯(lián)系課文內(nèi)容和生活實際，體會“它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國豆腐’”這一觀點。理解這個問題，要引導(dǎo)學生結(jié)合課文內(nèi)容來認識豆腐是平民的，因為它是大眾化的食品;但它并不平凡，它能與許多食品搭配成味道更佳的菜肴;它以極高的營養(yǎng)價值，成為老幼皆宜的食品;豆腐的歷史與文化淵源更體現(xiàn)出它的不平凡，我們中國地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。這些都是豆腐的不平凡之處。
以下詞語供理解課文時參考：
隨心所欲：一切都由著自己的心意，想怎么做就怎么做。
大夫：古代官職，位于卿之下，士之上。
想方設(shè)法：想盡辦法。
遐邇：遠近。
孤苦無依：孤獨凄苦，無依無靠。
4.活動提示
(1)思考與交流
“默讀課文，想一想，課文是從哪幾個方面來贊頌豆腐的?”這個問題是引導(dǎo)學生關(guān)注課文的內(nèi)容，在閱讀教學的過程中，可以要求學生帶著這個問題來默讀課文，然后再組織學生進行交流?？梢园才判〗M內(nèi)交流，也可以安排在班級交流。學生在交流的時候，一方面要關(guān)注問題的正確與否，一方面要關(guān)注學生概括能力的培養(yǎng)。
“課文的結(jié)尾說：‘它是平民的，但并不平凡，我們的‘中國豆腐’!’在課文中找一找，作者列舉了哪些實例來說明這一觀點的?”這個問題是引導(dǎo)學生認識課文在表達方面的特點。運用生活中的具體事例來說明豆腐的特點，并融入對豆腐的贊美之情，這就是本文表達方面的特點?？梢栽陂喿x教學中，引導(dǎo)學生在課文中找到這些具體的事例，再體會它所表達出的思想感情。具體的事例有：豆腐可以和各種食品配成佳肴;豆腐是“植物肉”;豆腐最早是平民百姓的食品;豆腐在中國是貧苦、老實和勤勞的象征;麻婆豆腐的發(fā)明者是中國的普通百姓。豆腐的不平凡之處，可參看“閱讀教學(3)”的提示。
“討論：認真閱讀課文第2、3自然段，看看在表達內(nèi)容與寫法上有什么特點?！边@個練習是引導(dǎo)學生精讀課文，認識課文表達上的特點。這兩個自然段在表達方法上有相同之處。都是先概括出豆腐的特點，然后用具體的事例來具體說明。
(2)拓展與運用
“有句諺語叫‘冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方’，你能搜集蘿卜或姜的相關(guān)資料，再仿照課文第3自然段的寫法說明這則諺語嗎?”這是學習本文第3自然段的寫法，進行片斷練習。要完成這個練習，首先要搜集關(guān)于蘿卜和姜的資料，再根據(jù)“不用大夫開藥方”一句篩選材料。完成片斷練習的時候，可以考慮學生的實際情況，分開層次提出要求，一部分可以仿說(仿寫)，完全仿照課文的敘述樣式來說(寫)，一部分基礎(chǔ)比較好的可以選擇其他構(gòu)段形式來說(寫)。
“請你展開調(diào)查，了解與豆腐有關(guān)的菜名、菜肴以及做法，體會‘有中國人的地方就有豆腐’?！边@是一個調(diào)查的內(nèi)容，如果是在學習課文之前請學生搜集資料，在課堂教學的過程中，要注意引導(dǎo)學生根據(jù)自己搜集的材料，理解“有中國人的地方就有豆腐”;如果課后請學生搜集材料，要適當安排交流的時間，進一步鞏固對課文內(nèi)容的理解。
“‘百嘗不厭’一詞中的‘嘗’可以換成‘看’或‘聽’，組成另外一個詞語。你換一換，并用它寫一句話?！边@是寫話練習，“百嘗不厭”可以換成“百看不厭”“百聽不厭”，用“百看不厭”造句時，可以引導(dǎo)學生選擇美麗的景色、美好的畫卷、優(yōu)秀經(jīng)典的書籍或影片等，用“百聽不厭”造句時，可以引導(dǎo)學生選擇優(yōu)美的音樂，神奇而富于變化的、充滿感情的、能喚起自己美好回憶的童話、故事、傳說、英雄或模范人物的事跡等。
(3)積累
這里安排了兩方面的積累內(nèi)容，一是積累詞語，抄寫這些詞語是鞏固本課要求會寫的字，教師要注意指導(dǎo)，在書寫正確的基礎(chǔ)上，還要要求書寫美觀。二是積累句子。這兩句話都是采用排比的修辭方法來寫的，語言優(yōu)美。要求學生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來。
5.課時安排：建議3課時。
教學中可能出現(xiàn)的問題與解決對策
由于學生年齡和經(jīng)歷，對豆腐食品的歷史以及文化的認識和理解可能會有局限，在教學本課的時候，教師要適當補充一些與之相關(guān)的資料，注意引導(dǎo)學生從語言文字中體會對豆腐的贊美之情。
小學六年級語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文二
教學目標：
1.正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.了解課文從哪幾個方面來贊頌豆腐的，更深層次地了解豆腐。
3.產(chǎn)生對豆腐的喜愛之情，并以我的“中國豆腐”為榮。
教學重點：了解課文從幾方面來贊頌豆腐。
教學難點：感受在說明事物特點的同時，表達贊美之意的寫法。
教學過程
一、導(dǎo)入
同學們，你們最喜歡吃什么菜?老師最愛吃的菜就是豆腐，它的營養(yǎng)價值非常高，這節(jié)課我們就來學習一篇與豆腐有關(guān)的課文。
二、新課
(一)初讀文章，整體感知、
1、選擇自己喜歡的方式讀課文，思考：課文主要寫了什么內(nèi)容?
2、讀過課文之后，豆腐給你留下了什么印象?
3、指名讀文，其余同學邊聽邊想，作者是如何贊頌豆腐的，文中哪句話集中表達了作者對豆腐的贊美?
(二)、感悟課文
1、自由讀文，邊讀邊畫一畫，從哪體現(xiàn)豆腐是平民的，是不平凡的。
2、小組討論。3、匯報：
(1)平民的
A 豆腐的普及-------有中國人的地方就有豆腐。它潔白，是視覺上的美;它柔軟，是觸覺上的美;它香淡，是味覺上的美。
B 易于搭配--------豆腐和各種顏色、奇異的香味搭配，沒有不結(jié)緣的。
C 豆腐是最早的平民百姓食品。
D 豆腐在中國社會是貧苦、老實和勤勞的象征。
E 麻婆豆腐的發(fā)明者是中國普通的百姓。
(2)不平凡的
A 與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。
B 具有較高的營養(yǎng)價值，成為老少皆宜的食品。
C 豆腐的文化淵源更體現(xiàn)出不平凡。
D 我們中國地域遼闊，人口眾多，豆腐卻家喻戶曉，盡人皆知，深受歡迎。
(三)、再讀文章品味深意
豆腐對于中國人來講是再普通不過的食品，作者為什么要寫這樣一個題目?
優(yōu)點眾多、體現(xiàn)智慧、蘊含文化。
《豆腐頌》可算是飲食小品散文，寫的是豆腐，但卻依托豆腐言志，即托物言志。
三、指導(dǎo)練筆
模仿課文第2自然段寫法，介紹一種自己喜歡吃的食物。
四、拓展延伸
看到豆腐想到我們中國的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國的文化。
中國結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。
小學六年級語文《豆腐頌》優(yōu)選教案范文三
一、課前導(dǎo)入
1、齊讀課題：《豆腐頌》(我要聽出你們贊美贊頌的味道再讀《豆腐頌》
2、導(dǎo)入：通過上節(jié)課的學習豆腐這貧民化的食品給你留下了哪些深刻的印象呢?
(1)有中國人的地方就有豆腐。寫出了豆腐的平民化。
(2)豆腐它視覺潔白;觸覺柔軟;味覺香淡;容易配菜;價錢便宜;營養(yǎng)價值高;制作簡單;歷史悠久;有醫(yī)學價值;深受歡迎。
3、課文中哪句話最集中地表達了作者對豆腐的贊美?明確：它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐”!
二、精讀感悟課文
1、下面請同學們默讀課文，你覺得文章中哪一部分最能體現(xiàn)豆腐的平民的和不平凡你就用你以前的學習方法來學習，之后把你的想法和你的同桌交流一下。
2、匯報：
3、易于搭配--------(1)豆腐可和各種鮮艷的顏色、奇異的香味配合，能使櫻桃更紅，木耳更黑，菠菜更綠。(從這句話中我知道豆腐易于搭配，而且能使對方曾輝，體現(xiàn)了豆腐是平民的。能帶著你的體會讀一讀嗎?從這句中你還體會到了什么?三個“更”組成了一個排比句，節(jié)奏和諧，條理分明。更襯托出作者豆腐的喜愛之情。那么從豆腐身上你看到了哪些“品質(zhì)”(寧做綠葉、甘為人梯)如果讓你讀你覺得應(yīng)該怎樣讀才能讀出那豆腐身上藏有的品質(zhì)呢?強調(diào)更字突出豆腐是平民的，突出豆腐的襯托作用。(指名讀)范讀——引讀這些品質(zhì)帶給你哪些啟發(fā)?它提醒我們在人際交往過程中要有謙虛、助人為樂的豆腐素養(yǎng)。你覺得你是具有豆腐那樣素養(yǎng)的傳統(tǒng)美德的中國人嗎?那就站起來大聲的讀出來吧!
(香椿豆腐、小蔥半豆腐……佐餐：下飯。(課件出示圖片)是我們生活中常見常吃的從這里也體現(xiàn)了它的平民化。(體會到它的美味)
(2)焦黃的家常豆腐，或毛豆燒豆腐，綠的碧綠，白的潔白，光顏色就令人醉倒了。(焦黃，綠的碧綠，白的潔白”把顏色描寫得生動形象，的確“令人醉倒了” 怎樣讀才能讀出醉倒了的感覺?做什么會醉倒了(喝酒)那么此時你有醉意了嗎?來帶著你的感受讀(指名讀)(評價讀)你還體會到什么了?醉倒了流口水了(就帶著你的體會你的想象讀)
(3)一碗蒸得松松軟軟的白米飯，只此一味，不令人百嘗不厭嗎?(只此一味，令人百嘗不厭嗎?反問句的運用更襯托出了豆腐令人百嘗不厭。)帶著你的體會來讀一下。百嘗不厭怎么吃都吃不夠，就是(美)讀。
百嘗不厭還可換成百聽不厭因為它是平民的……百看不厭因為它是平民的……
(4)它像孫大圣……(運用了一個比喻句把豆腐比喻成了大圣一方面可以做出很多菜肴，一方面寫出了對豆腐的贊美和喜愛之情。)與多種食品搭配成味道更佳的佳肴，卻傲然保持著本體。從而又體現(xiàn)了豆腐的不平凡。(理解傲然：堅強不屈的樣子。換個詞語(屹然偉岸……)說道這你有疑問嗎?作者為什么用傲然呢?寫出了豆腐的本色。用傲然更有一種自豪感。同學們，此時你又從豆腐身上看到了哪些品格?看出了豆腐身上的那種堅強不屈的精神，那我們要怎么做?要做一個具有中華民族傳統(tǒng)美德的人，不論什么都無法動搖我們堅定的信念。所以要讀出什么樣的感情?自豪(認為你自己自豪的同學請站起來。有中國人的地方就有豆腐。它是……豆腐易于搭配且又保持了自己的本色，這一信息實際上為后文寫豆腐式的為人——寬厚做一鋪墊。
4、文章學到這里，相信你對豆腐一定又有了重新的認識和感悟。其實作者不僅僅在寫豆腐更是以小見大在贊美像豆腐一樣的具有中華民族傳統(tǒng)美德的人。那么能說一說作者是在寫豆腐易于搭配的時候是怎樣寫豆腐的平民與不平凡的嗎?和你是怎樣學習的?(抓住重點詞句，換詞體會、寫作方法、通過反復(fù)的朗讀等)
那么就用你剛才總結(jié)的學法來學習課文中剩下的部分是如何體現(xiàn)了豆腐的平民的和它是不平凡的?我們下節(jié)課接著來匯報。
三、課后作業(yè)
看到豆腐想到我們中國的飲食文化，還有哪些物品，也能代表中國的文化。
中國結(jié)、龍圖騰、筷子、餃子、瓷器等等。利用課下再去搜集一下有關(guān)的資料并選擇你喜歡的一種仿寫。
四、總結(jié)
同學們豆腐是平民化的食品。對作者，它不只是這樣，相信此時此刻對你也一定含有更深遠的意義。它是平民的……平凡而脫俗，平和而寬厚，樸素而雋永。作為中國人，我們唯有這樣豐厚的傳統(tǒng)文化而感到自豪!那么這節(jié)課你一飽了眼福，那么想不想再一飽口福(想)告訴我你今天晚上想吃什么菜?那就來一桌豆腐宴吧!去親自感受一下它是平民的，但并不平凡，我們的“中國豆腐”!
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