所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品。在我國，無公害食品生產地地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術操作規(guī)程生產，將有害物質控制在規(guī)定的標準內，并通過部門授權審定批準，可以使用無公害食品標志的食品。

綠色食品

　　目前，市場上標注有“綠色食品”字樣的食品越來越多，什么是綠色食品呢?如何選購綠色食品?

　　綠色食品是經專門機構許可，使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。

　　綠色食品必須具備以下條件：

　　(1)產品或產品原料的產地必須符合農業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標準;

　　(2)農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合農業(yè)部制定的綠色食品生產操作規(guī)程;(3)產品必須符合農業(yè)部制定的綠色食品質量和衛(wèi)生標準;

　　(4)產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定。

　　綠色食品標志由三部分組成，即圖案、文字和編號，商標使用時三者缺一不可。綠色食品標志中的編號由LB和12位阿拉伯數字組成，其中第3-8位數字表示批準日期，后4位是產品代號。綠色食品標志有效期為3年。