人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會(huì)致命的。

　　沒(méi)有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，嘴巴竟還一直停不下來(lái)?不用說(shuō)，這樣距離成功減肥越來(lái)越遠(yuǎn)。但是，如果同樣懶得運(yùn)動(dòng)，卻懂得管控好總熱量進(jìn)出，其實(shí)，減肥就不是夢(mèng)想了。一位家醫(yī)科醫(yī)師就是透過(guò)這樣的方法，甩掉10公斤贅肉。”醫(yī)師，大家說(shuō)早餐吃得飽，午餐吃得好，晚上少吃就會(huì)瘦?為什么我還是一直胖?“家醫(yī)科醫(yī)師陳皇光表示，體重高低，取決于總熱量是否為負(fù)平衡，不必斤斤計(jì)較哪一餐吃多吃少。

　　上班族外食多　建議仍然要控好總熱量

　　許多上班族也不禁抱怨：“幾乎經(jīng)常外食，要控制總熱量攝取實(shí)在很困難，該怎么辦?”陳皇光醫(yī)師表示，有幾個(gè)很簡(jiǎn)單的數(shù)字必需牢記，包括以體重來(lái)看，每天每公斤需要的熱量為30大卡，換句話說(shuō)，一個(gè)輕度工作的上班族，體重60公斤，每天需要的熱量即為1800大卡，如果一天之內(nèi)吃進(jìn)的熱量大于此數(shù)字，就會(huì)累積起來(lái)，一旦累積達(dá)7700大卡就等于多出1公斤，位此類推。

　　“請(qǐng)問(wèn)醫(yī)師，到底該吃什么才會(huì)瘦?”其實(shí)只要是吃，就是會(huì)增加熱量，只有“不吃”跟“少吃”才會(huì)瘦。任何含熱量的食物都是吃越多越胖，除非是罹患重度糖尿病時(shí)，才會(huì)吃越多體重越輕。

　　以下是陳皇光醫(yī)師在著作《上班族小瘦壽計(jì)畫(huà)》中，推薦給大家成功減重的飲食選擇：

　　增加飽足感食物：

　　1.豆?jié){：飽足感很強(qiáng)

　　減少進(jìn)食不妨考慮早餐喝豆?jié){，豆?jié){一杯500c.c.大約300大卡。就算加了一匙砂糖，最多是360大卡。豆?jié){最大的優(yōu)點(diǎn)，就是飽足感很強(qiáng)、很持久，理由應(yīng)該是里面含有大量的蛋白質(zhì)。建議購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)豆?jié){店的豆?jié){，因?yàn)榘b豆?jié){為了濃稠感，可能會(huì)添加淀粉類的食材，反而變成高GI飲料。

　　想要控制體重，早餐是贏得減肥的起跑點(diǎn)!早餐最好舍棄煎包、蔥油餅、饅頭、燒餅油條或飯團(tuán)，以豆?jié){替代，最好選擇無(wú)糖豆?jié){，才不致攝取過(guò)多的糖份，成為身體的負(fù)擔(dān)。

　　2.番茄：控制食量

　　圣女小番茄一顆約3大卡，20顆60大卡。以前番茄汁廣告打得很兇，陳皇光醫(yī)師表示，所以也曾買(mǎi)番茄汁來(lái)喝，結(jié)果出現(xiàn)兩個(gè)現(xiàn)象：一個(gè)是喝完番茄汁后很久都沒(méi)有飢餓感，另一個(gè)現(xiàn)象是覺(jué)得有點(diǎn)胃酸逆流。后來(lái)直接吃小番茄，發(fā)現(xiàn)也有很好的飽足感，但不會(huì)像番茄汁水分很多，體積過(guò)大，所以胃酸逆流的情況并不明顯。由此，發(fā)現(xiàn)小番茄是控制食量的好水果。

　　此外，一顆泰國(guó)芭樂(lè)熱量約180大卡，于是他組合了一顆芭樂(lè)加20顆小番茄的水果餐。熱量共240大卡，飽足感相當(dāng)不錯(cuò)。而且番茄有豐富的維生素A與茄紅素，對(duì)于維生素的補(bǔ)充很有幫助。芭樂(lè)有豐富維生素C，切片后不會(huì)有變味的情形，四季都容易購(gòu)得。缺點(diǎn)就是芭樂(lè)的飽足感不強(qiáng)，所以最后還是淪為飯后水果。