吃什么東西可以有效補(bǔ)氣血
當(dāng)人看起來(lái)總是面無(wú)血色，那么就要吃一些食物來(lái)補(bǔ)氣血，不過(guò)很多朋友都不知道什么食物可以補(bǔ)氣血呢，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于可以補(bǔ)氣血的食物內(nèi)容，希望大家喜歡!
可以補(bǔ)氣血的食物
1、雞肉
雞肉能補(bǔ)氣、補(bǔ)血、養(yǎng)顏，常食令人面色紅潤(rùn)。
老母雞煲湯，能驅(qū)風(fēng)補(bǔ)血。身體虛弱、面青唇白、頭暈眼花者合用，更為婦女產(chǎn)后的補(bǔ)身妙品。因?yàn)槔想u脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會(huì)虛不受補(bǔ)。
烏骨雞羽毛色白而雞肉灰黑，是婦女調(diào)經(jīng)補(bǔ)血妙品，養(yǎng)陰滋補(bǔ)，用來(lái)煲湯更合男女老幼。
2、牛肉
牛肉被譽(yù)為“肉中之王”，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，吃牛肉的好處非常多，可以補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。
其中，水牛肉性偏涼，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱“上火”，對(duì)于有濕疹、過(guò)敏和其他皮膚病的人尤其適合。相比起來(lái)，黃牛肉補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用更強(qiáng)，非常適合氣血弱的女性。
3、土豆
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。
土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
4、小米
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，能補(bǔ)虛損、益丹田，因其含鐵量高，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛損、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。有研究表明，小米中的維生素B1、無(wú)機(jī)鹽含量明顯高于大米。
米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
5、羊肉
羊肉補(bǔ)中益氣，安心止驚，開(kāi)胃健身，溫中暖下，是助元陽(yáng)，補(bǔ)粗血，療肺虛，益勞損之佳品。羊肉含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。
氣管炎咳嗽和傷風(fēng)咳嗽，只要喝羊肉湯就能減輕或痊愈。
6、桑葚
桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。
桑葚是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42、5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。
常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有補(bǔ)氣血，延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)氣血，還可以美容，但孕婦慎用。
7、紅豆
紅豆又稱赤豆。紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品，雖然個(gè)子?jì)尚。菂s含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。紅豆中豐富的鐵質(zhì)能使血?dú)獬溆嫔t潤(rùn)，有清心養(yǎng)神、活血排膿 、養(yǎng)腎補(bǔ)氣血的功效。
對(duì)于改善女性氣血虧損更是療效顯著。富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水退腫、清熱解毒的作用。女性可經(jīng)常食用。
8、紅棗
紅棗性溫、味甘，受到廣大女性的歡迎，以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。具有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
自古以來(lái)，紅棗就是女性潤(rùn)顏養(yǎng)膚的佳品。對(duì)于氣血缺失的女性來(lái)說(shuō)，日?？捎眉t棗泡茶、煮粥，甚至生吃，都可以在最短的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充缺失的氣血，達(dá)到養(yǎng)生的目的。
9、桂圓肉
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3、9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢?duì)于孕婦、兒童不適合。
10、紅糖
紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。
紅糖具有溫補(bǔ)作用，對(duì)于氣血缺失的女性有特別好的功效。
有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。
對(duì)體弱者，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
11、黑木耳
黑木耳有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑木耳鐵含量比菠菜高20倍，是所有蕈類食品中含鐵量最高的，補(bǔ)血效果非常不錯(cuò)，而且還含有豐富的氨基酸以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能夠固腎納氣、養(yǎng)血益氣、健脾益胃。
中醫(yī)認(rèn)為血之根本在于腎臟，所以固腎有助補(bǔ)氣血。
此外，黑木耳屬于多糖類，有一定的抗腫瘤作用，且黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出纖維。
12、葡萄
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
此外，葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，治療貧血。
補(bǔ)氣血的食譜介紹
麻辣雞肉
材料
主料：雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克。
做法
1、將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2、坐鍋點(diǎn)火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出;
3、坐鍋點(diǎn)火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
清燉羊肉
材料
主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉適量，香油5克。
做法
1、將羊肉剁成2、5厘米見(jiàn)方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半;
2、羊肉用開(kāi)水汆去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開(kāi)水(以沒(méi)過(guò)羊肉為限)，再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應(yīng)跑在水中)，蓋緊鍋蓋;
3、燒至肉爛時(shí)撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。
紅豆餡糯米糍
材料
糯米粉(55克)，粘米粉(45克)，玉米粉(25克)，糖(50克)，牛奶(180mL)，油(15mL)，紅豆(適量)，黃糖(適量)，水(適量)
做法
1、把紅豆、黃糖和水放入鍋里煮1小時(shí)。
2、把紅豆拿出來(lái)用勺壓成紅豆泥餡，然后放入冰箱30分鐘(你也可以不用放入冰箱)
3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里攪拌均勻后，放入鍋里隔水蒸15分鐘。
4、手上沾少許糕粉(防粘)，取適量步驟(3)放在手心壓扁，放上紅豆餡包起來(lái)，收口捏緊，到這一步，糯米糍就做好了。
補(bǔ)氣血的藥茶
1、桂圓紅棗茶
材料：桂圓乾30克，紅棗25克，紅糖適量即可。
做法：先將桂圓、紅棗加水煮20分鐘，加糖攪勻，當(dāng)茶服用。
功效：補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神。
2、桂圓蓮子茶
材料：桂圓肉4～6枚，蓮子10克，欠實(shí)10克。
做法：所有材料放入水中，煎湯，每天喝一次。
功效：補(bǔ)血、改善神經(jīng)衰弱。
3、黨參紅棗茶
材料：黨參20克，紅棗10克。
做法：將黨參及紅棗放入鍋中，加水熬煮即可飲用，可代替茶水飲用，每日一次。
功效：補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血。
4、紅棗酒釀茶
材料：紅棗10顆，酒釀1湯匙，適量紅糖。
做法：將紅棗和酒釀放入500克的沸水中，用小火煮5分鐘，最后根據(jù)自己的口味加入紅糖。
功效：紅棗具有養(yǎng)血安神、舒肝解郁等作用。
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