辣條是很多人喜歡吃的食物，不過辣條的危害及辣條究竟有多毒，很多人都不清楚。下面小編來告訴大家辣條到底能不能吃吧。

　　辣條究竟有多毒

　　辣條，又名Spicy Bar，中國黑暗料理界著名產(chǎn)品。它不僅僅是一種零食，更代表了任性、自虐、和拒絕名牌追求本真的獨立精神!也是配方太狠，勁道太猛，辣條在民間的口碑兩極分化極為嚴重，今天，王子就為大家全面開扒辣條，前方黑料太多，你們系好安全帶。辣條真愛粉看到這里可以輕觸返回鍵，以免造成不可挽回的心理創(chuàng)傷…

　　先從原材料說起。通常，各種辣條的包裝上都印有“調(diào)味面制品”字樣，背面標注了產(chǎn)品配料和食品添加劑。一般來說配料種類都在10種以下，通常為小麥粉、飲用水、大豆油、食用鹽、白砂糖等。真有這么單純?那你就錯了，沒寫的還有病死豬肉、變質(zhì)羊血塊、廢棄皮革(你沒看錯)等暗黑材料…而食品添加劑一欄卻是密密麻麻，基本上都超過了10種，有的超過20種。包括各種增味劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、人工色素、食用香精、食用香料，甚至漂白粉和蘇丹紅等大殺器…這些添加劑，一旦攝入過量，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，可能影響智力、骨骼發(fā)育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性，甚至致癌，或猝死…

　　另外，辣條中的細菌含量也非常驚人。有食品檢測機構(gòu)對辣條細菌含量進行了檢測。檢測的結(jié)果簡直嚇尿人：每克所含細菌竟超過10萬個，且含有大量致病菌，包括大腸菌群和金黃色葡萄球菌。對于致病菌，按照有關(guān)規(guī)定，食品中是絕不允許存在金黃色葡萄球菌的，一旦檢測出來，就是不合格。金黃色葡萄球菌為侵襲性細菌，能產(chǎn)生毒素，對腸道破壞性大，一旦引發(fā)金黃色葡萄球菌腸炎，是一件很麻煩的事。

　　辣條的危害

　　眾所周知，“蘇丹紅”是有毒的，并可致癌，嚴禁用來制作食品。然而，許多“辣條”生產(chǎn)作坊因其價格低廉，競相采用。而這些作坊多半是一些“黑戶”，沒有正規(guī)管控，更加肆無忌憚。

　　另外，很多人食用“辣條”后，會產(chǎn)生腹瀉、腹痛。那是因為大量細菌侵入人體，造成胃腸炎癥，從而引起吐瀉或者慢性便秘。曾有一家食品檢測機構(gòu)對辣條細菌含量進行了檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每克辣條所含細菌竟超過10萬個，由此可見辣條的危害有多大。再者，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對口腔粘膜及腸胃道都有較強刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結(jié)腫大等病癥。

　　而在制作辣條過程中，多采用油炸或油浸的方式。一些小作坊為了利益最大化，常常使用劣質(zhì)的過期油脂，更有甚者會使用地溝油，而地溝油是致癌的，長期食用會引發(fā)病癥，增加患癌幾率。而在辣條色澤上，商家為了讓辣條變得色澤誘人，往往會添加染色劑，比如胭脂紅等，這些都是有害物質(zhì)，長期食用定會引發(fā)疾病。另外在加工環(huán)境上，在缺乏管控的情況下，許多小作坊的環(huán)境實在不堪入目，衛(wèi)生條件極差，在這種環(huán)境中加工的辣條可想而知，會是干凈的嗎?實在值得深思。

　　說了那么多，你們又要說王子無圖無真相了。王子手上可是收集了大把辣條黑作坊(事實上生產(chǎn)辣條的大多都是小、黑作坊)的黑心辣條制作過程圖。圖片可能引起不適，想好再看。

　　該“員工”正在處理病死豬肉。左面的油漆桶里裝滿了漂白粉，右邊黑鍋內(nèi)的工業(yè)松香用于拔毛。再看看那個不知道幾百年沒洗的浴缸，你也真下得去手啊……

　　你吃的辣條就是這些大媽或類似的人搓出來的。她們都沒有帶手套，口罩也沒有，更不用說符合標準的廠房了。大媽你是在笑個什么勁，你孫子要是正在吃你搓的辣條，你還笑得出嗎?

　　這像翔一樣的東西是個什么鬼?王子不說你猜到天亮也猜不出。這就是某些無敵黑心廠家使用的原材料：變質(zhì)的羊血塊。吐死的心都有了。

　　就是這樣的三無黑油澆出辣條。天知道他們從哪條陰溝里挖出來的。

　　制作辣條的色素添加劑，看著就心悸。大叔一看就是個老手，表情很淡定……

　　綿遠不絕的豆皮，此刻正躺在地上吃灰……

　　辣條到底能不能吃

　　辣條這玩意，能不吃還是別吃了。好吃的健康零食有很多，在辣條這件事上任性是很不可取的。

　　辣條的制作步驟

　　做法一

　　1、(一)自制辣條準備材料有：豆皮，油(大量)、干辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

　　制作步驟：

　　1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒(時間長短看你心不心急了)

　　2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

　　3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了)，放入醬油和一小碗水燒至沸。

　　4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

　　做法二

　　準備材料有：腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗干凈放一邊、鹽、清水、醬油、白糖、姜片。

　　制作步驟：

　　1、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡。

　　2、然后在鍋中加入足量油燒熱，將泡好的腐竹放進去。

　　3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹

　　4、等炸好后取出來，用廚房用紙吸去多余的油。

　　5、姜片翻炒在鍋中倒入少許的油，將姜片翻炒。

　　6、然后加入所有的香料一起翻炒。

　　7、放入白糖、醬油、鹽和清水一起大火燒開。

　　8、等到大火燒開后，放入腐竹煮至入味。

　　9、這樣就大功告成啦，簡單幾個步驟就可以制作出又衛(wèi)生又健康的辣條哦。

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